我的新家 篇三十七:厨艺小白也能轻松驾驭的健康美味肉类蒸菜
作为厨艺小白,我最会做的,就是蒸菜了。下面我就来介绍一下,去年我学会的三种蒸菜,都是非常简单的菜,新手小白完全无压力,分分钟就能做出来。我家做蒸菜,主要是用电蒸锅、微蒸烤一体机和空气炸锅来实现的。这三个设备在我几个住处都有布置,而且使用率极高,也都做过我要介绍的这几道菜。下面我就分别结合三种设备,来介绍一下三道菜的制作方法。香菇蒸鸡(清蒸滑鸡)这道菜,我用电蒸锅来完成。切块备好的鸡肉,不要焯水,加入淀粉、盐、料酒、酱油、姜片抓匀,放上切好的香菇,一同腌制20分钟。放入电蒸锅中,蒸制30分钟即可。操作就是这么简单。因为电蒸锅一般是分层的,大部分可以上蒸下炖,所以我顺便还做了一个鸡汤。鸡块、枸杞、...