Morphy Richards/摩飞 MR8600

之前总觉得电饼铛是家里的闲置小家电，直到入手这台美的款之后，它直接承包了我家80%的快手饭，每天打开厨房第一眼先找它，利用率高到几乎没在台面下吃过灰。1700W的大火力真的太懂懒人了，早上起床把蛋液倒进去，30秒鸡蛋就煎出带焦边的香度，完全不用站在灶台边等锅烧热。31mm的加深盘特别能装，周末早上我同时放三个煎包、两个手抓饼，上下盘一盖没两分钟，煎包底脆得掉渣，饼皮热乎又暄软，比楼下早餐店出餐还快

以前我总嫌早起做饭麻烦，要么饿着肚子出门，要么花高价买路边早餐，自从有了这台电饼铛，我现在每天能多睡十分钟，还能吃上热乎喷香的自家早饭。它的大口径烤盘比我之前用的旧款宽出一圈，一大家子的鸡蛋灌饼能同时放下，不用分好几锅慢慢等。之前用旧电饼铛烙饼，饼边经常熟了饼芯还夹生，这台上下盘同步加热，受热特别匀，薄饼放进去一分钟就烙得外酥里软，厚发面饼合上盖焖两分钟，整个饼都暄腾熟透。我上周试着用它煎整条小鱼

之前我对电饼铛的印象还停留在“只能烙饼”，直到自己天天用才发现，它完全是藏在台面上的多功能小厨电，煎炒烹烤大半活它都能接下。早上用它煎鸡蛋不会糊底，油温稳得很，煎出来的鸡蛋嫩得能爆出汁；买回家的速冻煎包不用等解冻，直接摆进烤盘，倒一点点水盖上盖，两三分钟就能听到滋啦的脆响，底部结出一层金黄的脆皮，比蒸锅蒸出来的香十倍。我平时懒得开燃气灶炒花生米，直接把生花生米平铺在盘里开小火，没几分钟就能闻到香味

我这种厨房小白之前最怕用明火煎东西，要么油溅得满灶台都是，要么火控不好直接把食材煎糊，这台电饼铛算是彻底帮我避开了所有做饭的麻烦点。旋钮调控火力特别直观，不用盯着火候猜温度，早餐用中火煎蛋烙饼，聚餐开大火烤肉快得很，烘个坚果花生就开最小火，完全不用怕烘糊。31mm的加深盘真的太实用了，我之前用浅盘做水煎包，一盖盖子就把包子挤变形，这个深度放下厚生煎也完全不压馅，焖出来的煎包圆滚滚的，外皮酥脆内里软