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以经营川味火锅为主,汇聚各地火锅特色为一体的餐饮品牌。海底捞一直秉承“服务至上、顾客至上”的理念,以创新为核心,海底捞有着自己的物流配送基地和底料生产基地坚持“无公害,一次性”的选料和底料熬制原则。海底捞火锅发展至今,已成为一个融会巴蜀餐饮文化“蜀地,蜀风”浓郁的优质火锅品牌。
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大红袍,火锅底料十大品牌,四川省名牌产品,所属公司四川天味食品集团股份有限公司是火锅底料/辣椒酱标准的起草单位,致力于川味复合调味料的研发/生产及销售的高新技术企业。
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重庆周君记火锅食品有限公司前身为重庆三九火锅底料厂,成立于1993年,系重庆火锅底料、调料生产的龙头企业之一,重庆市总商会副会长单位、重庆市农业产业化国家级重点龙头企业、全国食品安全百佳示范单位。拥有一个中国驰名商标,两个重庆市著名商标和一个重庆市名牌产品。主要以生产「周君记」重庆火锅底料系列、麻辣香水鱼系列、药膳滋补炖汤系列、方便佐料系列、川味特色调料、面佐料系列、「免烧中国菜」系列、休闲小食
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渝冬来,以调味品为主营产品的品牌。
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重庆刘一手火锅是一家专业从事火锅加盟连锁、餐饮管理的综合型企业,全国餐饮百强排名前十位。目前在全国拥有特许火锅加盟店400余家。创始人是刘松,不仅发展自己的事业,还带动残疾人就业,是很伟大的企业家了。
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四川海底捞餐饮股份有限公司旗下品牌。捞派主要提供海底捞火锅底料、调味料、火锅菜品等产品。
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德庄隶属于重庆德庄实业(集团)有限公司旗下,是一家集餐饮产业开发、食品产业开发、物流产业开发、餐饮文化研究的多元化现代民营企业,在餐饮、食品深加工方面采用国内外先进的管理经验和技术设备,形成重组肉类制品、各类调理包等具有“食用方便、营养丰富”的新型食品系列,其中,利用高分子生物酶嫩化技术研制成功的“德庄毛肚”,荣获“全国商业科技进步三等奖”。