小龙虾、是一种源自于中国的淡水甲壳动物、其学名为、毛蟹、它属于十足目桡脚类动物、小龙虾身体长约10~15cm、呈红色或棕黑色、腹部可以像扇子一样展开、可作为食材、在我们南方、尤其是长江流域的地区非常受欢迎👏、

小龙虾最早出现在生物学文献中是在19世纪初、首次发现并记录了小龙虾的生态习性、并将其归类为类似螃蟹、龙虾这样的海洋生物、直到20世纪前半期、科学动物学家对小龙虾进行系统分类和命名、确定了小龙虾的分类、

小龙虾的历史悠久、早在南方治水的时代、人们就开始捕捞小龙虾、而且是当时家族“庭院养殖”、所以能够得到特供、很早以前、有很多有关小龙虾的诗篇传世、更是享有“鸟之鲜、虾之美”的美誉、小龙虾不仅是我们的美味佳肴、还成为文人墨客捧酒吟咏的题材、其中一首诗是、戴盔披甲舞长须、刀剑随身一勇夫、莫道弹腾方寸地、自凭豪气走江湖、等等、现在正是吃小龙虾的季节了、在这期间小龙虾肉质最佳、也是最好吃的时候了、所以我们大家赶紧行动起来吃小龙虾吧、让我们健康快乐幸福、、、、、、哈哈哈😄

最后、请大家注意、吃小龙虾清洗的时候、要加入盐、小苏打、白酒、再倒入清水给它浸泡才有杀菌的效果、然后把它倒入水中清几遍、就可以享用美味啦……

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