酒体呈通透的微粉色气泡浓密绵绵柠檬香味让人联想起柑橘和茉莉花、酸度和甜度平衡，口味宜人，6-8度时口感适宜。

高乔山谷位于南大河州的腹地，与乌拉圭和阿根廷接壤处于南纬29-30°海拔高度350-700米之间，拥有着良好的葡萄生长的环境，约90%的巴西葡萄酒都盛产于此也正是CASA PERIN的起源地，大量的意大利人移居于此素有小皮埃蒙特美誉。