品鉴笔记

这款酒是纯净的金黄色，透着玫瑰花气息的花香、杏及热带水果的芬芳。入口柔顺清新，结构层次丰富。搭配鱼肉和辛香的沙司(姜汁沙司,茴香黑鲈),熏三文鱼,特别是糖酷口味的菜肴,泰国菜,印第安式菜或中餐以及口味重的奶酪。

酿造工艺

葡萄品种是100%琼瑶浆，手手工采摘葡萄后运用传统方式酿造。在恒温控制的不锈钢桶中发酵2-3周。经传统方式将酒渣分离后置于木桶中陈酿。

酒庄介绍

巴赫世家自1955年起，在阿尔萨斯奥登堡产开始了葡萄酒事业。起初葡萄园面积仅58英亩,经过创始人弗朗茨・巴赫不懈地努力，最终成功掌握了葡萄种植与葡萄酒酿造的方法，并获得了很高的威望。发展至今，巴赫世家已经到了第三代一维克多・巴赫，依然保有家族经营的模式。