珍宝蟹是产自美国的一种螃蟹，英文名是 Dungeness Crab。因其个头较大，又被叫做 jumbo crab，音译就是珍宝蟹。也许是误打误撞，这种蟹在美国的蟹类产品中占据着一席之地，极具价值。珍宝蟹大且多肉，只生活于从阿拉斯加的阿留申群岛到南加利福尼亚的太平洋东北部水域，在此区域内均有捕捞。

此款珍宝蟹产自加拿大，个大肥美，蟹肉饱满，建议切块儿后烹调。900g-1000g/只。