端午节快到了，大家最期待的粽子测评本期上线～

不同于往年的地方特色粽子测评，今年，我们将目光聚焦在淘宝的热门爆款上，销量zui少也是过了1W+的。有这么大的购买量，总是有些过人之处的。

比如，吃到了被馅料“撑破肚皮”的抖音爆款网红，体型是一般粽子几倍大的粽子Plus

也有茉莉花香四溢，怀疑被浸润在花草茶里煮出来的“自然风”粽子

网红李子柒的牛肉粽也很神奇，不干不腥，带着橙皮的清苦，却让人停不下口

总体还是蛮出人意料的……吃完74款爆款粽子，能入好评的都在这里了。

等到望眼欲穿的甜党朋友们，你们喜爱的粽子都在这里了，来吧，一起感受糖分和碳水的双倍快落吧。排名不分先后，大家可以综合考虑性价比，挑自己偏好的牌子来买。

杏花楼红袍豆沙粽

价格：89.9元 | 净含量：1400g(10个)

月销2.5W+

杏花楼是魔都的老字号了，在线下粽子的测评里表现优异，两款粽子强势打入好评榜，没想到线上粽的表现同样优越。

杏花楼粽子的个头在线上粽里不算小，三角形的经典造型将糯米裹得扎扎实实。

糯米的口感不会太黏，软绵香滑之余，保留了一定的嚼劲。除此之外，杏花楼粽子的粽香，比普通豆沙粽更有辨识度。

杏花楼的豆沙馅一向是做的道地的，线上和线下几乎没有什么区别。细腻和清甜是我对它最深的印象。不说其他的，光是当中包裹的这团豆沙，就牢牢地抓住了我的味蕾。

油亮的豆沙好似自家姆妈用钢宗镬子小火慢慢炒出来的感觉，非常的质朴细腻，散发着红豆自然的气息，甜而不腻，余味还会在嘴里停留好一会儿。

不推荐它们家咸粽，因为肉量少得可怜，和线下我们买到的差距太大，不是调味问题。价格嘛，却和线下的相差无几，有点不值当了。

呆呆兔赤豆粽

价格：14.8元 | 净含量：560g（4个）

月销1W+

这是一只“货不对板”的粽子，写着是赤豆粽，实际上并没有豆子在里面，是个普通的豆沙粽子。不过问题不大，味道还是好的。

糯米品质优秀，软糯有弹性，颗粒感保持得不错，湿润程度也刚好，没有黏糊糊湿答答的。

这还是个特别实诚的粽子，满满的豆沙馅料几乎占了整个粽子的2/3。混入一点猪油香味的豆沙，完全没有腻的感觉，反倒给糯米带来温润的油香，余味中满满的都是豆沙的清甜，似乎还隐藏着玫瑰的香气，层次饱满。

德荣恒红豆沙粽

价格：44.9元 | 净含量：1080g（8个）

月销7W+

豆沙粽看着平平无奇，但是想要做好，还是蛮需要花心思和功夫的。德荣恒的前身是晚清的一家粽铺，有着百年的技艺传承，在粽子的制作上自然有自己独到的一番见解。

可能是加热时间的问题，糯米不是软糯的质地，反而有些弹牙。撇开糯米偏硬的缺点，细软的豆沙馅清新质朴，闻起来格外开胃。

豆沙馅料给得很大方，趁热吃非常好入口，而且甜度也很友好。

红船豆沙粽

价格：47.9元 | 净含量：1600g（10个）

月销7W+

红船这个品牌，我还蛮好奇的。查资料，才知道它在行业内名气很大，自2008年起，就屡屡斩获各大粽子节的金奖。难怪我局探员觉得他们家的粽子，总体水平都还不错。

糯米煮得软烂，适合喜欢偏软粽子口感的旁友。其实，这款豆沙馅也熬得软烂，而且馅料很大一团，给人一种满满的幸福感。

豆沙入口，是绵软细腻如云朵一样轻盈的口感，丝丝回甜。很多豆沙馅在处理的时候，没有去除豆皮，吃的时候就很影响口感，但这只粽子就没有这个毛病。大口咬下，豆沙和白米的融合，真的太棒了吧。

荃盛红袍豆沙

价格：39.9元 | 净含量：1100g(10个)

月销10W+

10W+的月销量果然厉害，连我局从来不碰甜粽的探员，也彻底爱上了它。豆沙的甘甜气息，隔着粽叶就能够清晰的闻到，让人心生好感。

剥开粽叶，糯米饱满紧实，馅料超多，属于个头小，料很足的粽子。加热后剥开，玫瑰色豆沙几乎要急不可待的往下流了。

因为猪油稍稍偏多的关系，总是有一种在吃八宝饭的错觉……虽然调味不算出色，但紧实的口感和曼妙香味实在是搭。更微妙的是豆沙内馅微甜不腻，一点也不齁。

不管是肉食主义还是咸蛋黄星人，好吃的咸粽都在这里啦。

九禧抖音爆款七龙珠长条粽

价格：39.95元 | 净含量：500g

这是一只在抖音上爆火的粽子，有一斤多重，堪称plus++版本。至于有多大…图上的那只显小的粽子，实际已经是非常大的尺寸了，但和这巨型粽子一对比，这差距真是太大了。

糯米被酱油浸润出诱人的色泽，不同于魔都常用的圆型糯米，这款七龙珠使用的是长粒糯米，适合多嚼一会儿，香味会在咀嚼中慢慢释放出来。

这只粽子，被我局探员戏称为端午节豪华“蛋糕”——一个人一次吃一只是不可能了，得和生日蛋糕一样分着吃。轻手轻脚地把它切开，七颗饱满油润的咸蛋黄，搭配肥瘦分明的五花肉，谁能拒绝得了这种诱惑呢？装得“扑扑满”的馅料，看起来比糯米还多，让人看了就下意识咽了咽口水。

想要做好咸蛋黄肉粽并不简单，更不要说把那么多咸蛋黄包在一个粽子里面了——这手艺就不一般。

和许多网红“徒有其表”不同，这款粽子的选料也不错，沙沙软软的咸蛋黄真是绝了，除了微微往外冒油，还把咸蛋黄的硬壳也去掉了，咸鲜味彻底渗进了糯米里，每一口的味觉都很丰富。

五花肉肥瘦相间、味鲜浓郁，猪油膘充分化在了糯米之中，不仅没有抢咸蛋黄的风头，还添加了额外的油脂，让糯米滋味更浓郁，口感更柔滑。

一整个足有500g的粽子，一个人吃完一只的话，绝对是一本满足了……

五芳斋蛋黄猪肉粽

价格：19.9元 | 净含量：600g(6个)

月销45W+

说到端午吃粽子，“五芳斋”三个大字立马就会浮现在眼前，虽然没什么创新，花头精不多，但是人家的味道就是经典嘛，谁还不是吃着五芳斋粽子长大的小囡？

三角型的经典模样加之油光光的外表，像极了老底子外婆家包了许多之后，分到每家的“亲妈粽”，一拆封就闻到了浓郁的粽香。

外表看着普通，调味却比线下同品牌的更入味。糯米口感细腻却绵软不足，吃起来稍稍有点硬。

趁热剥开粽子，粽叶的清香扑面而来，猪油膘几乎全都煮化在糯米里，喷喷香。让我感到惊喜的，还是咸蛋黄的质量，这颗咸蛋黄不干不硬没有硬芯，第一口就能尝到沙沙的感觉。

总之，选择五芳斋是不容易出错的，45W+的销量王者。如果你是第一次尝试咸粽，我会推荐你这款。

国芳肉粽

价格：5.5元 | 净含量：160g

月销2W+

国芳是我局粉丝大力推荐的品牌，这个来自湖州的品牌，据说让人吃过后就不想吃其他的肉粽了。

虽然不至于那么夸张，但吃下来品质确实很能打，完全不输魔都一些线下的好评粽子了。

糯米Q弹，绵中带韧，调味是魔都人民顶顶喜欢的浓油赤酱。5.5元一个的价格，让人几乎都挑不出错来，软糯的大块五花肉还没入口，就自然而然的散开，太诱惑人啦！

甜丝丝、咸咪咪的猪肉，是非常纯正的本帮风味，半流动的肥肉晶莹剔透，瘦肉不干不柴，整体水平都很在线，全部吃完还会意犹未尽。可能你看着会觉得稍稍油腻了些，但是像局座这样的油水爱好者，就是专门挑当中的肥肉吃的。

这只超高性价比的粽子，推荐给任何一个喜欢肉粽的旁友们，不要犹豫，直接买吧。

国芳蛋黄肉粽

价格：5.5元 | 净含量：160g

月销2W+

与肉粽相比，蛋黄肉粽在包的时候，明显压得更紧实，嚼起来更香。糯米品控方面还是很过关的，有手工粽子特有的箬叶香，非常具有辨识度。

咸蛋黄和猪肉比起来，就显得内敛多了。虽然没有流出红油，但沙沙感依旧强烈，绵密油润，吃完口腔里全是咸蛋黄的香味。

国芳整体给人的总体感觉很不错，采买的两款咸粽子都强势入围好评榜，看来不仅是我局探员们会吃，粉丝们同样也是资深达人嘛。

呆呆兔双蛋黄大肉粽

价格：49.8元 | 净含量：350g(2个)

月销1W+

除了“蜜豆粽”，呆呆兔的这款双蛋黄大肉粽的表现也很不错。主要是因为它的馅料装得够多，不是一个样子货。

两颗咸蛋黄分别放在粽子的两端，所以整颗粽子从外到内都可以尝到咸蛋黄的油润鲜香，轻轻咬下小一口，几种撩人的香味融合于唇齿之间，味道饱满而富有层次感。

饱满的酱肉香气扑鼻，鲜美的汁水随着猪肉的横截面缓缓滴落。瘦肉又酥又香，入嘴后轻轻一抿便散作口中化不开的香浓，满口都是层层有肉的满足感。

咸蛋黄吃着不会发硬，一整颗的个头堪比旁边的瘦肉，蛋芯子吃着粉粉糯糯，满嘴生香，配上浸润了肥油的糯米，滋味丰富。线上粽子里，在平衡感这块，能比得上它们家的不多，蛋黄和鲜肉搭配得非常和谐。

广州酒家蛋黄肉粽

价格：13元 | 净含量：100g

月销5000+

广州酒家也是我局的老朋友了。不管是香肠还是速冻点心，都是好评榜上的常客，没想到它家的粽子也做的不错。热气腾腾的粽子，掰开立刻就有香气袭来。

相比之前几款咸粽，这款粽子的糯米更粘，晶莹剔透，带着点脆脆的嚼劲。当然，口感也很丰富，除了糯米的香，粽叶的香气也是浓郁的，有点像在吃竹筒饭。内里包裹着酱香浓郁的猪肉以及干香的咸蛋黄，光是闻，就从香气里觉出了一波三折的味感。

黏糯香软的粽子，碰到起沙飙油的咸蛋黄，让口腔间充满了咸香。猪肉的香气很正，比较精瘦，油膘比较少，不过调味蛮香的，咸度也刚刚好。如果你不喜欢油水，但又想品尝到粽子的美味，我会推荐这款。

乐丰年肉粽

价格：22.9元 | 净含量：480g(4个)

月销5500+

这是一只靠糯米出彩的粽子。颗颗分明的糯米粒软糯不粘牙，肉香气早已渗透进每个细胞。糯米的绵柔，猪肉的醇厚口感加上丰富汁水，乖乖，真是要把人香死了呀。

虽然粽叶的风味并不突出，只能吃到隐隐约约的一丝丝草本清香，但整体还是好吃的。肉也非常香，似乎被风干过，在粽子里的感觉更像火腿，咸鲜味足，瘦肉不会太柴，嫩而入味，让糯米更有嚼头。

唯一的遗憾可能是瘦肉偏多，少了一分油润的咸香。这一点能再强化一些就完美了。

端午节难免要送礼，这两款礼盒，不止看上去美美的，而且味道都不错。

李子柒龙舟飘香粽

价格：79.9元 | 净含量：700g(7个)

月销1W+

李子柒出品的食物，我局零零碎碎因为各种测评，吃了不少，但由于李子柒团队品控的问题，质量那是忽上忽下，不可捉摸。不过这次的粽子，我局上下觉得还是可以的——不管是口味还是包装。

包装上的心思是花了不少，里面附赠的龙舟拼图板，可以让整个礼盒“变身”为龙舟，蛮有意思的，这样一个礼盒送出去，抛开味道，还是挺体面的。

图片来自知乎用户AI考拉HR

拼出来的龙舟长上图里的样子，至于为啥我们没有拼出来，绝对不是手残！因为我局收到的礼盒里，给的是两片一模一样的龙尾巴组件，而我们在没看说明书的情况下，就已经把零件拆下来了，也就无法更换了。

说回粽子本身。总共7颗粽子，均价在11块钱一颗，和魔都线下的一些粽子价格基本持平。其中有5个创意口味，还是值得一尝的。

李子柒橘皮牛肉粽

橘皮牛肉其实是四川的一道风味菜，在咸鲜麻辣的基本味型中，汲取橘皮的清香，也能借助残留的果酸，软化牛肉的肉质。

切开粽子，一整块牛肉满扑扑地待在正当中，还是蛮有视觉诱惑力的。牛肉偏瘦，不会油腻，纤维感较强，但口感还是细腻的，不至于干柴到塞牙，加之有些风干的迹象，牛肉味被浓缩，连带着糯米，也吸收了牛肉的鲜味。

虽然放了橘皮，但调味绝不是粤式的陈皮牛肉丸味，更像是放在米粉里那种，带点咪咪麻辣味，充满了川渝feel。

橘皮已经被切成小粒，均匀地分布在粽子里，每一口都能尝到。这股淡雅的清苦味，可以缓解辣味和饱腹感，所以我个人还是很喜欢的。

李子柒桂花紫米香芋粽

这款桂花紫米香芋粽子蛮扎实的，在灯光下折射出漂亮的紫色，表层铺满了肉眼可见的香芋碎和紫米粒。

切开粽子，香芋馅还在不停散发着诱人的香气。咬一口，香滑绵密又粘糯细腻的香芋馅料，就从四面八方紧紧包裹住了舌头，直到吞咽后，奶油香味仍牢牢占据口腔。

咀嚼时，白糯米的清香，Q弹紫米爆裂的口感，三四口就把一个粽子给吃完了，仍然意犹未尽。吃完还是有一种说不出的熟悉感——明明是个新口味的粽子，但味道则充满着古早风情，像极了老底子的香芋雪糕。

要说缺点，就是桂花味了。这是一个几乎只存在于想象中的味道，如果不是趁热吃，真的分辨不出来。

李子柒茉莉绿豆沙粽

剥去粽叶以后，一股迷人的茉莉花味就顺着粽叶飘了出来。虽然不至于像打翻了香水瓶般浓烈，但跟喝一杯花草茶的香气有得一拼。

糯米的颗粒感和软糯度都正好，口感过关，应季的绿豆沙被揉进了清香的糯米里，发挥着1+1>2的功效。绿豆馅熬得着实细腻，香浓起沙，才刚入口，连糯米都还没嚼几下，细腻的绿豆馅就化在了舌尖。

绿豆和茉莉的小清新组合，给厚重浓郁的粽子界，带来了些小小的惊喜。总之，这是款非常适宜在夏天吃的粽子。

知味观端午礼盒

价格：47.04元 | 净含量：1000g(10个)

月销15W+

知味观也是包邮区有名的老字号了，因为亲民的价格和不错的包装，让它拥有月销15W+的惊人销量。一盒里品种也比较多，有8个口味，共10只粽子，单只粽子折算下来只要5块钱不到。

再来说说味道，知味观让我印象比较深的有三款，其余几款就比较普通，没有什么太出色的地方。

知味观五谷杂粮粽

由于原材料的构成比起普通粽子复杂了一些，所以香气更有层次，馥郁的谷物香气直勾勾的冲向了脑袋。

即使看起来又湿又黏，小米，红米和糯米等几乎融为了一体，难分彼此，但是入口毫不软烂，保留了本身的颗粒感，特别是小黄米，吃进嘴里清香十足，而且越嚼越香，回味时，舌根处还能泛出淡淡的甜味。

当然，杂粮粽里，还包了好几颗饱满的红豆。经过水煮过后，红豆已是入口即化的香甜，流出的汁水把周围晕染出清新的甜味，并提供沙沙的口感。

这是一个没什么食用负担的粽子，绝对不会腻味，夯上二三四个都是毫无压力的。

知味观赤豆粽

这款赤豆粽有很明显的草本植物味道，点缀上星星点点的赤豆，光从卖相上来说，就有种精致的感觉。

红豆粒不是很大，自带的甜蜜有渗进糯米里，连带着糯米都跟着香甜起来，甚至于有了它的加持，不蘸白糖也能美美的吃上一颗。整颗粽子甜得质朴无华，但浓郁的红豆香彻底融进了整个粽子。

知味观蜜豆碱水粽

这款碱水粽虽然看起来乌糟糟一团，分不太清里面有什么，但吃多了赤豆粽、豆沙粽后，平平无奇的碱水粽反倒是我个人比较偏爱的一款，剥开粽子后隐约透出的粽叶香和糯米香显得格外清新。

糯米本身是偏紧实的，软糯可口，红豆磨成了小粒，虽然不多但煮得刚好。淡淡的谷物气息中糅合了糯米的香甜，入口是细腻的，在口腔中不会粘，味道则是毫无人工修饰的粮食滋味。

整个粽子的甜度较低，建议嗜甜的旁友们蘸点白砂糖吃会更美味。或者，把煮好的粽子放冰箱里冰一下，配个冰淇淋，炼乳什么的，当成港式甜品吃，也很消暑。

今年的碳水盛宴彻底拉下了帷幕，辛苦我局探员们的日夜“憨吃”。

买了这么多线上粽子，发现与销量直接关联的是价格和口味。在口味做得还不错的基础上，价格亲民的粽子销量就蹭蹭蹭上去了。其次，包装也具有一定的附加值，可以让部分消费者多花一点钱买粽子。

当然啦，线上粽子的缺点也很明显，那就是糯米经过真空处理，普遍会失去水分变得比较干。基于储存因素，肉粽一般不会选择放鲜肉，而是改放腊肉，以延长保质期。甜粽的发挥更稳定，可是蜜枣粽真的是不太行，枣子在加热的时候不是已经软烂，就是有比较强的酸涩感，让人不太能接受。

对了对了，这张“血战”三天的好评表，还请收好啦。

紧赶慢赶的，写出来距离端午也没剩几天啦，还没买好粽子的赶紧下手了。

规格参数