蔡林记是湖北武汉的老字号热干面品牌，主营热干面和武汉特色小吃，于1930年在汉口开了第一家门店，至今已经将近一个世纪，至今在武汉大街小巷仍然可以看到蔡林记的面馆。而他家出的纯芝麻酱，想必也不会差。此款白芝麻酱，通过研磨调制而成，不添加任何添加剂，可用来吃火锅涮肉、热干面、也可用来淋在面包片上。