最近我有一篇3年前的关于冰格推荐的旧文，居然还有人来点赞收藏。不得不说，夏天到了，大家是真的需要冰格来"救命"的。

不过之前那篇文章里推荐的产品，大多已经失效下架了。所以我决定重新写一篇，把值得推荐的冰格好好盘一盘。炎炎夏日，希望这一篇文章能给大家带来一些清爽之感。

依旧惯例，咱还是先简单聊聊选购技巧，然后再推荐我觉得好用或有趣的冰格。

ps：赶时间的朋友也可以直接看第三部分的推荐清单。

一、冰格选购要点

结合我自己的使用感受和踩坑经历，我简单总结了几个要点，大家可以参考一下。

1. 带盖很重要

虽然目前大多数的冰格都是带盖设计的，但还是要强调一下。带盖的冰格，可以避免或减少串味问题，同时也更卫生。

2. 冰块大小和形状有讲究

冰块的大小和形状不同，融化速度也不同。简单来说：

总体积一样的情况下，大冰块融化速度比小冰块更慢，因为总的换热面积更小；

宽度一样的情况下，冰球的融化速度比方形冰更慢，因为棱角的换热效率更高，而冰球没有棱角。

在不同的用冰场景下，我们对于冰块的融化速度有不同的需求。比如：

做冰美式的时候，我们会用很多的方形小冰块，这样不仅能让刚萃取出来的浓缩咖啡液快速降温，融化的冰水也能辅助稀释咖啡液。

而喝冰镇可乐、手冲咖啡或者威士忌的时候，我们更多是用大个的冰球或大个的方形冰块。这时融化速度慢，不仅饮品不会被快速稀释，有利于保留风味，而且冰镇的时间也更持久一些。

3. 留意自己冰箱的空间

选中的冰格，能不能放进冰箱抽屉，这个买之前最好确认一下尺寸。

冰箱空间充裕的话，选制冰、储冰一体的款式会很方便。空间比较紧张的话，可以选直排式或者单个的冰格，灵活度更高。

4. 材质安全

选的时候留意是不是食品级材质的即可。另外有的人会用热水清洗冰格，一定要注意看材质是否耐高温，不耐高温的就不要用热水清洗了。

5.值得留意细节设计

形状尽量简单，方便脱模也容易清洗。一般来说，要避免选花纹太复杂的，因为角太多，冰块融化速度也会更快，手慢星人制作饮品的成品会惨不忍睹。

还有，最好买格子之间是相互连接通道的，方便注水，不容易洒出。另外格子之间有隔断的更好，冰块不容易连在一起，脱模更顺利。

6. 关于"白色冰块"的误区

很多人发现自己制作出来的冰块是乳白色的，或者看起来里面好像有白色絮状物，觉得是因为冰格里有什么物质析出了。

其实不是！这主要是因为水里有气体导致的。冰格里的冰是从四周向中心结冰的，所以水里的气体无处可逃，最后被锁在里面，这就导致冰块表面是透明的，但里面看起来却是乳白色的。

如果不信，你在家里想做一个小实验：可以用敞口保温杯加水，不加盖子放冰箱里冷冻。这样做出来的冰块，靠近底部的位置是乳白色的，而上面部分都是很透明的——因为这时水是从杯口朝下慢慢结冰，气体被不断向下挤，最后留在下半部分。

二、冰格使用建议

1. 注水不要过满

水不要装太满，不然脱模的时候会很灾难。一些冰格有注水线，要严格遵守，没有注水线的则自己摸索一下合适的注水量，一般8-9成满就行。

2. 脱模小技巧

难脱模的话，可以拿出冰箱放1-2分钟，或者拿到水龙头冲几秒凉水，这时再拧或按压，会省力超多。

三、好用冰格推荐清单

1. ASVEL 方形大冰块冰格：大冰块爱好者的省心之选

这是一款看似平平无奇，实际非常好用的冰格，其实很多好的产品，都给人这种感觉。

它主要有两个优点：冰块够大、脱模方便。缺点是价格会贵一丢丢，10格款的在27块左右。

前面我们说过，冰镇饮品的话，大冰块是很爽的存在。它可以一次性制作出10个冰块，冰块的尺寸大约在5×4cm左右，跟普通小冰块比的话，差不多1块抵3块的程度，融化速度更慢，冰镇时间更长。

脱模方面，确实比很多外形类似的冰格要容易很多。这种造型的冰格，如果出现脱模困难，大多时候是因为水太多导致冰块之间连在一起了。为了避免这个问题出现，这款冰格做了两个小设计：

一个是标注了最高注水线来提醒。

另一个是把不同格子之间的隔断抬高了，这样即使加水超过了最高水位线，也有一个隔断避免冰块连在一起的问题。

脱模的时候，两只手向不同方向拧动即可。当然，如果你希望更省心的话，拿出来之后去水龙头冲几秒凉水，再拧会更省力。

2. 摩登主妇按压式冰格：制冰储冰一体，懒人首选

如果冰箱冷冻区的空间不是很紧张的话，推荐考虑摩登主妇的这款制存两用的按压式冰格。

它将普通冰格和储冰盒集成在一起，再加上一键按压脱模的设计，一下解决了快速脱模和干净储存的问题，是非常实用的一种冰格。

用这个冰盒制作好的冰，可以储存在盒子里，不用担心人多了不够用。而且储存盒是透明的，可以看到冰块的余量。

一键脱模的设计，还是很方便的。虽然这个东西并不是每一次都会一键全部脱模，但也是挺方便的了，有几个没掉出来的话，手动弄一下就行了。很多人对于一键脱模有执念，其实是没有必要的。

另外它这个一键脱模其实跟手动拧的原理是一样的，并不是什么高高科技设计，不过确实方便，因为冰块脱模的瞬间就直接掉进冰盒里了。以前手动拧的话，有时候冰块会跳出来。

使用方面，送了一个小冰铲，取冰方便。另外这个储冰盒也可以直接拿来当冰镇桶使用。

不过它的冰块大小属于正常尺寸，如果喜欢偏大的冰块，我还是更推荐上面那一款。

3. 德明球形冰格：威士忌/手冲咖啡的好搭子

如果你追求更长时间的冰镇效果，比如喝威士忌、手冲咖啡等，那么非常推荐考虑球形冰格。

我经常去的一家咖啡店，有一款手冲就是用冰过的杯子，搭配一个大冰球，不管是观感还是口感，都很不错，简直就是咖啡星人的夏日救星。

前面也提到了，冰块融化速度和表面积、是否有棱角有关系，球形比正方形的表面积小而且没有棱角，因此融化速度会慢不少。

球形冰格的话，推荐德明的这一款，性价比很高，单个不到5块钱，目前是天猫冰格回购榜TOP1。价格不贵，但用料很不错，硅胶部分用的是食品级的铂金硅胶，这个在硅胶里算是比较好的一种材料。放进冰箱的时候，可以多个叠放，更好地利用空间。

脱模也挺方便的，从冰箱拿出来后，放一小会，扭一下就能脱模。如果着急的话，直接拿到水龙头冲一下凉水，马上就能脱模。

制作出来的冰球尺寸是6cm，非常适配日常用的杯子，因为常见的马克杯或玻璃杯口径大多在7-9cm。

对了，除了做冰块外，也可以用咖啡液制作一颗"咖啡星球"，放到玻璃杯，倒上牛奶，也是相当不错。

4. 宜家 PRUTA 普塔保鲜盒：小冰箱用户的灵活之选

如果你冰箱空间不多，又想做大一点的冰块，还有一个不错的选择是宜家的PRUTA保鲜盒。3个才3.99元，除了制冰之外，还可以用来装蒜末、辣椒、香菜等。

如果你家附近没有宜家的话，可以在网上搜一下，有一些代购店，一般6-8块钱3个。

这个小盒子的容量是70ml，直径7cm×高4cm，做出来的冰块够大，非常适配常见水杯，基本上每次用1-2颗就够了。

因为是单个设计，所以可以在冰箱里完成"见缝插针"式的制冰，对于空间不够的小伙伴来说还是不错的。脱模也是很方便的，大拇指对着底部压一下就能搞定了。如果想更轻松，操作还是一样的：拿到水龙头冲一下。

5. Flumot 小熊冰块模具：仪式感拉满

其实除了方块冰和球形冰之外，冰格的造型其实还有很多，其中最经典、出镜率最高的，应该算是下面这款小熊造型的冰块了。

一个模具一次可以制作4只呆萌的冰块小熊，轻轻一顶就能脱模，非常方便。平时可以制作"咖啡小熊"，然后泡到牛奶里，很是不错。也可以制作"可乐小熊"，加上冰块和薄荷叶，颜值爆表。

四、两款"人气高但褒贬不一"的冰格

除了上面几款我觉得很好用的冰格外，还有两种我觉得一般，但实际人气也非常高的冰格，也顺带跟大家分享一下。

1. 冰袋式冰格

应该有很多人在短视频里看到过，主要的优点是：一次性设计，不用清洗；占用空间小。像下图撕开，然后一个个挤出来就行。

我个人觉得不是特别好用，主要原因有3个：

首先，这个产品的推销卖点之一是易撕开，但实际冻好冰块后，并不是很容易撕开。

其次冰袋很薄，取冰的时候，是真的很冻手。

最后是撕开后的位置，是不密封的，所以部分冰块是有串味或被污染的风险。

我的建议：非要用的话，准备一个保鲜盒，冻好之后，撕开变成一条条的（一条大概6个），然后放盒子里，每次要用的时候拿一条出来，方便一些。

2. 不锈钢冰块

这个也是大家常见的一种冰镇工具。好处是不会让饮品变淡，可重复使用。

坏处是不够冰。如果饮品提前冷藏过，钢冰确实能辅助维持低温一段时间，但冰爽程度远比不上真正的冰块。适合用来冰镇酒类，不适合追求更冰爽口感的场景。

好的，以上就是关于冰格的选购技巧和推荐清单。虽然现在有一些冰箱已经有制冰功能，但对于很多家庭来说，冰格依旧是夏日制冰最简单经济的选择之一。

夏天这么热，有个好用的冰格，确实能让日子好过不少。希望这篇文章能帮大家选到合适的那一款。

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