采用上好的自然散养黄牛肉，配料表：牛肉、蒜蓉、食用牛油、水、淀粉、白砂糖、牛筋，通过SGS质检，当天现宰牛肉在3小时内打制丸，全手作，0香精、0牛膏、0非牛肉，圆润饱满，颗粒弹牙，肉厚扎实，咬开满口爆肉汁，筋道爽口，牛筋丸和牛肉丸的区别:牛肉丸口感脆弹，而牛筋丸是在牛肉丸的基础上加了牛嫩筋，更加有嚼劲，做汤火锅必备，或者切花清炒快速出菜。