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牛油果学名鳄梨，营养价值极高，素有“森林奶油”的美誉。在水果当中含油量较高，但因其中的酶反而有降低胆固醇和血脂的功效，此外还含有叶酸多种维生素和微量元素等，营养十分丰富。含糖量较低，适合各年龄段的朋友，同时是极佳的婴儿辅食品，非常适合给宝宝制作辅食补充营养。
