一、前言

一杯热腾腾的牛奶加上手作的面包，配上培根或者果酱或者煎蛋蔬菜，开启美好的一天~

买面包机之前，你是否畅想过这样天天早上有面包的生活。现实是，你的面包机早就不知道放在哪个角落吃灰了 [龇牙]

因为称面粉、称糖、称盐麻烦啊，还要用量杯量牛奶，量杯量植物油或者称量黄油，还有酵母鸡蛋等等，连切面包也麻烦。

来，看看最日常的面包要哪些配料：

楼主是最烦称面粉还有量橄榄油的，面粉容易漫天飞舞，量杯量完油洗起来又油乎乎的，碰都不想碰有木有。

上一台面包机还是14年双11买的，恩，也吃灰了快三年了…基本算是柏翠的旗舰了，当时用的还是不错的。

不知道大家有没有发现，有时简单一件事如果只有一个工序，可能你就去做了，但如果多一个工序就会觉得麻烦，究其原因当然是懒，但是有时候就是这样啊

所以，这个面包机就吃灰了…然后就给同学拿去玩了。

今年5月楼主结了婚，跟妹子炫耀起之前做的面包，妹子说也喜欢吃，既然是妹子提的要求，那必须满足啊。

但是给同学那个又不好意思要了，早餐对我们俩也是刚需，所以楼主又下单了一个同款的升级版。

然后就和媳妇开始了早上有面包吃的快乐生活~

因为这篇文章重点不是晒单，所以就不说面包机了，楼主双11又买了个美的面包机，还准备写个开箱骗金币呢 [邪恶]

楼主在家是负责早餐的，面包、粥，酸奶，每天晚上把粥米放进电饭煲预约，面包料放进面包机预约，酸奶也预约。

要做这么多准备工作，还是很繁杂的，楼主前期也是觉得麻烦，但是早餐还是要吃的，虽然麻烦还是坚持下来了。

好在，楼主在实践中通过简化程序，把准备早餐面包这件事变得不再是负担。

二、楼主的经验

楼主在实践中发现，按照面包机说明书上的方子，每样东西多一点少一点一问题不大，这样少一点那样多一点，保持一个大致的平衡就好。

我平时做750g面包的用量：牛奶150ml，面粉260g，糖15g，黄油20g，酵母3g，盐2g，鸡蛋一个。

1、面粉。

之前楼主是买那种大包的，一般是2.5kg，做的时候用送的量杯称量，要把面粉打开吧，量杯舀出来，手上难免要沾上面粉，你得洗吧，如果不小心洒到周边，你得擦吧 [皱眉] ，弄完面粉你还得把袋子扎好吧。

▼然后楼主发现了这种小袋的面包粉，一次一包，撕开，倒进去，扔掉包装，完事（一包做750g的面包刚刚好）。京东时常有活动，双11刚好又屯了一堆，一包算下来才一两块。

2、黄油。

面包机配料上写的是黄油或植物油，一般是20g，楼主就照着来了啊：洗量杯，开油瓶倒油，再倒入面包机，最后得洗量杯，你得加洗洁精吧，有油的话还不那么好洗 [喜极而泣]

▼然后楼主发现了这个，一小盒10g，刚好两盒，安佳这款还是有折角的，很方便就可以打开，倒进去，扔掉包装，又完成一道工序。

3、糖。

糖一般也是20g，如果是袋装的糖，打开袋子，倒出来称量好，再倒进去，扎好袋子。

▼楼主的做法是买小包装的咖啡糖，一条5g，拿在手里对齐，剪刀一剪，3包或4包直接倒进去，完事。

4、牛奶。

看面包机的推荐用量，我平时是150ml，这样还需要用量杯，平时家里都是爱氏晨曦的200ml，剩下50ml，我一般都是倒进粥里，粥更好喝。

不过最近又买了个美的面包机，推荐牛奶量是200ml，刚好一瓶，这就省事多了。

5、酵母，盐。

这两样没办法的，前期只能称量，不过楼主做的多了，发现这两样直接倒适量完全可以，酵母多一点少一点差距不大，盐是少许，估计没多少人做菜放盐是用量勺的吧，做久了也知道大概量了。

对了，做面包的话推荐这个酵母，耐高糖。

6、面包刀。

楼主之前特意去买的带锯齿的面包刀+切面包器。巨不好用，每次切的时候锯来锯去，面包屑弄的哪都是。

▼楼主偶然用陶瓷刀切了一次面包，发现这货用来切面包太好用了有木有，轻轻一刀下去，切面光滑，还没什么屑。强烈推荐。

避免一样东西吃灰，首先这样东西得是刚需，比如早餐对楼主和媳妇来说就是刚需；其次每次用的程序不繁杂，毕竟时间宝贵，少一个环节你原意做的可能性就大一点。再次，这样物品要放在容易拿到看到的地方，想想家有多少东西是因为放起来了所以吃灰。

感谢大家看到这里，希望我的经验对你有帮助，美好的一天，从早餐开始~