張小泉炒锅采用纯净精铁基材，千锤百炼手工打磨，无化学涂层，还原食材自然美味。导热迅速均匀，锅热的快、菜熟的快肆意翻炒菜更香。锅体表面经过高温氮化处理，形成致密防锈层，增加耐磨抗蚀性能，长久使用不易生锈。锅底加厚螺旋纹设计，更好的聚能热量，均匀导热。深锅小圆底，强聚能保温性好，烹饪快速美味。