是一款融合柑橘特有酸甜平衡口感的利口酒，略带甜味，口感清新且富有多重层次。

1886年，由当时第五代掌门人「松浦九平」选用鸣门海峡中逆流而上的鱼身最端丽优雅且肉质鲜美的特产鲷鱼作为品牌形象，并以“鸣门鲷”命名之。

松浦造酒场自二代目松浦直藏创业以来，一直扎根于四国德岛当地得天独厚的温暖气候等条件，活用、严选当地各式果实原料，开发出一系列蕴涵当地美味的利口酒。使用阿讚山脈)伏流水，传承古法酿造与前沿创新的技术相融合，出品的酒不断斩获全国新酒评鉴会、IWC等大赛金奖。