黄金弧刀刃，切割省力，一刀多用，适用于多种食材。手柄流畅弧线，贴合掌面，光滑刀面，清洁方便，坚韧刀身，耐用不锈钢。告别传统切、剁两把刀模式，斩切两用，免去频繁换刀烦恼，节省你的宝贵时间。合理碳铬比，50Cr15MOV，持久锋利，锋利坚固，耐腐防锈。含有多种材质：钼：明显提高钢的淬透性和热强性；碳：含碳量高极大提高刀具硬度；铬：决定刀具的耐腐性和锋利度。厚实刀刃口，锋利坚韧，斩剁力度更强劲。刀尖角度：＞60°，刀刃长度：151-220mm。