建盏指自北宋以来，福建建阳出产的黑粕杀盏，被誉为“瓷坛明珠”，能烧制成不同的筋脉和色彩或是兔生状，或是油滴状或是曜变状，温润晶莹、瑰丽悦目，具有浓郁的东方艺术特色。

入火使釉流淌，颜色自然变化，出窑乃彩，釉色纹路多变，只有相似，无一相同。遇茶汤反射出金色的釉面，对于不的茶色会反射出不一的颜色。