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东菱绞肉机无线家用电动小型碎菜绞肉辅食全自动百味佐料机500ml
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枸杞枸杞Yeah
1月前发布
东菱佐料机评测：厨房新宠还是鸡肋？自用测评分享！
年夜饭已经进入倒计时，考虑到过年期间备菜工作很多，我最近入了东菱的升级版佐料搅拌机（也可以叫佐料机、绞肉机）：但它到底好不好用，是不是只有花架子？且看我的测评（纯自购分享，非广，安心食用~）在下文中，我会从外观、功能体验、清洗收纳这几个点展开测评，怕全文太长，可以直接查看最后一部分：优缺点小结以及选购类似的佐料机的注意事项。→进入正题：东菱佐料机使用测评我家平时家里主要是2~4个人吃饭，有一个大的绞肉机。每次想搅拌东西时，心理负担很重，一方面大绞肉机的搬运和后期清洗很麻烦，另一方面只有少量的调料需求时，大绞肉机容易空转用不上。久而久之，大绞肉机就在厨房落灰了。最近看到东菱这款佐料机，不仅体积小巧，还配了多个小碗和刀片，并且是有线版本，瞬间心动，趁着年货节终于入了手，还额外选了剥蒜器的配件（剥蒜器值不值得买？继续往下看~）。收到时，包装是这样的~剥蒜器是可选项，所以单独给了个包装。⭕️高颜值，下得厨房上得厅堂我入手的是2023年底推出的升级版之玻璃款，同款还有不锈钢版本，差别只在于绞肉的容器材质是玻璃还是不锈钢。它主要由顶部按压操作的电机和底部的搅拌容器组成。它的配件包括：4个碗：1个绞肉的玻璃大碗（1200ml）、3个彩色的陶瓷佐料小碗（260ml）、3组刀具：适配干湿料和肉的不同刀片其他配件：1个防滑垫、1个帮助套娃式收纳小碗的容器可选配件：剥蒜配件（我选了）✅专碗专用、专刀也专用：三组刀片也分别对应了搅干料、湿料还是绞肉。不同食材用不同刀片，效果最佳绞肉有专用的玻璃大碗，3个陶瓷小碗上也做了标注，适合干料、湿料还是宝宝辅食专用。生熟食分开，不怕串味也不怕相互污染。专碗专用✅小碗直接做蘸碟：3个小碗都是陶瓷材质，搅拌好以后，可以自己再搭配点其他的材料，直接做火锅蘸碟。如果家里是两三个人吃饭，有了这几个小碗，也就不用再额外搭配小碟了。✅材质不闹心：上蒸锅，下洗碗机小碗是陶瓷材质，如果有做宝宝辅食的需求，还可以把小碗直接放进蒸锅，少洗一个碗。东菱这款佐料机的绞肉大碗有2个版本：玻璃和不锈钢材质。我选的是玻璃版本的，好看，也方便搅拌全程观察食物状态，避免过度搅拌。如果对这个没什么需求的朋友，也可以选择它的不锈钢版本，更加结实耐用不怕摔。⭕️不同食材的搅拌体验：姜蒜干料和肉类搅拌高效，叶类搅拌效果一般✅湿料搅拌体验：（葱姜蒜这类带水的食材）先说结论：蒜姜这些材料搅拌效果非常好。小葱类带叶子类的食材，容易打成泥，想要葱花还是建议手切。如果只要味道，不介意形状，那么各种食材没问题。大蒜搅拌：轻轻松松变成蒜末去好皮的大蒜直接扔进碗中，按照容器上的指示锁紧碗盖，轻按顶部的电机按钮，大蒜就轻松变成蒜末了。其他大块湿料食材：如姜、西芹、洋葱等，建议先将食材切小块再放入碗中搅拌，搅拌效果也很好，做意面肉酱时能省力不少。叶类湿料食材搅拌：以小葱为例将小葱切段放入小碗，搅拌后，有的变成了葱末，有的依然保持了原有的长度，更像是被碾压过，挤出了葱汁。多搅拌几次，会收获一碗介于葱花和葱泥之间的小葱。搅拌第一次后的效果如果对小葱的形状没有要求，这个搅拌效果还是可以的，小葱味道已经充分被碾压了，做葱姜鸡这种美食没有问题。做葱姜鸡还是不错的✅干料搅拌体验：芝麻花生干料搅拌搭配的是带锯齿状的刀片，更加方便对小颗粒食材的处理。花生：花生颗粒比较大，用干料刀搅拌，几秒就打碎了，效果还是不错的。芝麻：打了几秒，大部分黑芝麻已经打碎，虽然有少数颗粒没有打破，但是已经闻到黑芝麻的香味，加点白糖，过年自己包元宵或者炸油糕都不错。✅肉类搅拌体验：纯瘦肉：瞬间变肉末。五花肉：不是问题，过年包饺子的肉馅有着落了！最近备过年炸货时，这个绞肉的大碗用得最频繁：！注意：搅拌带肥肉或者筋的肉类时，注意不要放太多，否则刀片容易被缠住，会暂停搅拌。⭕️配件剥蒜器值不值得入手？先说结论：值得入手，尤其是要过年了，备菜的时候太需要了。剥蒜器可以把蒜的大部分表皮剥离，不再需要一个个手剥或者用刀拍了。需要注意的是，如果蒜粒太小，剥蒜皮的效果可能不如大蒜粒。⭕️套娃式收纳：放在厨房的角落，小厨房福音几个小碗可以像俄罗斯套娃一样，叠放收纳，几个刀片也可以放入绞肉的大碗里，整个佐料机占地面积小，不占空间。每次拿出来用也很方便，没有心理负担。⭕️清洗麻烦吗？佐料搅拌机有清洁死角吗？整体清洗不麻烦，材质以陶瓷、玻璃为主，清洗冲洗即可。一般的佐料搅拌机需要注意2个清洁死角：绞肉刀片缝隙残留如果绞肉的刀片和电机的连接处可伸缩，绞肉后，刀片缝隙容易有肉泥残留。东菱这款佐料机的绞肉刀片和电机连接处是无弹性的，搅拌时不会伸缩，也就不会有肉泥嵌入残留。只需要把表面的肉泥清洗掉即可。干料搅拌后，密封胶圈里有残留在搅拌完花生后，我发现小碗盖上确实有花生皮残留。好在密封胶圈很好拆卸，拆掉后清洗就没什么问题了。⭕️ Q&A 关于佐料机的常见疑问此部分为在选购过程中我自己产生的疑问以及部分网友的困惑。如果你对这款搅拌机有疑问，欢迎在评论区提出，我会不定期整理添加到这里哦！1、佐料机选择无线版本还是有线版本？看个人需求。无线版本方便随时随地使用，不受插座位置限制，但无线版本的功率通常较低，搅拌效率不如有线版本。使用到一半，需要等待漫长的充电时间。有线版需要在插座附近使用，但功率更大，不用担心续航问题。2、搅拌碗选择不锈钢的还是陶瓷、玻璃还是塑料的？不锈钢：结实耐用不怕摔，但不可视，搅拌中想看食材状态需要开盖。陶瓷：好看好清洁，可以直接上蒸锅，注意不要让小朋友玩耍。塑料：轻巧，但只限于搅拌使用，不建议上蒸锅。⭕️ 选购干货总结：选购类似的佐料机需要注意什么？1、明确容量需求：根据使用频率最高场景的人数选购。 例如这种小佐料机平时三四个人的小家庭使用没问题。如果是过年，备料需求很多时，也可以把蒜、姜等食材放入绞肉的大碗里临时使用。平时家里人不多，就没必要买大型搅拌机了。2、需要搅拌什么食材？葱姜蒜这种湿的调料，还是花生花椒这种干料，或是只需要绞肉？如果只有单一食材的搅拌需求，可以选择只有1个搅拌容器的搅拌机。如果有多种食材搅拌需求，或者还有给小朋友做辅食的需求，推荐东菱这种专碗专用的佐料搅拌机。3、搅拌容器的材质：不锈钢更结实，透明玻璃可视化好把控，陶瓷直接上桌也美观。4、无线还是有线佐料机：参考Q&A部分。⭕️ 东菱有线佐料搅拌机小结优点：通过专碗专用，专刀专用，针对不同食材给出了不同的解决方案，同时套娃式收纳，不占地方好收纳，小碗放心的陶瓷材质搭配不错的颜值，也可以做为吃火锅的蘸料小碟使用。美中不足：小葱这类带叶食材，搅拌后不是葱花形态，如果可以出个收纳捣蒜器和刀片配件的小袋子就更好了！不过瑕不掩瑜，依然是个优秀的搅拌机。整体来说，东菱这款升级后的有线版佐料机，是个值得入的平价又有质感的厨房小家电，不仅适合自用给家里添置，也适合过年送朋友和亲戚，过年包饺子、备菜、吃烧烤、吃火锅刚好都用得上。我是 @枸杞枸杞叶，持续分享各种实用有趣的家居细节和家电产品，欢迎点赞关注嗷~
值友3120338116
1月前发布
1分钟备菜!!高效出餐!!调料碟都省啦！
每天都要切葱姜蒜辣椒小真的好烦(特别是做了指甲之后，很不方便)然而我刀工很差，好多次为了不弄蒜直接不想做饭点了外卖也不是人人都是大厨吧于是我入了大火的东菱佐料机，5秒就切好一碗蒜蓉感觉我一次备上一周的量冻冰箱都没问题-外婆喜欢做饺子可是每次剁肉沫要好久好辛苦用这个绞肉机10秒就搞定，太省力了15秒搞定3种调料太香了!加点酱油和醋，连调料碟都省了!!更惊讶的是它竟然是无线的，充完电能用好久，再也不用担心插座不够用。我妈说这佐料机真不错!就一个键，不看说明书都会用，送的配件多但是收起来不怎么占地方懒人备菜神器我一定要安利给你们!!
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林太守
1月前发布
绞肉机节省时间经济实用
购买已经处理好的肉类显然比肉自己切割要贵。但自己加工的肉类价格不仅便宜，而且可以根据需要选择肉的种类和自己想要的口感，非常超值！这也让家庭厨房的每次烹饪都变得更加实惠。
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