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SIGNORE
1月前发布
在家也能做大师级咖啡！家用意式半自动咖啡机佩罗奇S1使用体验分享
大家好，我是首席生活家 SIGNORE，日常活跃于咖啡和数码板块。关注我，带你了解品质生活。｜ 前言 ｜因为在网络上经常发咖啡相关的文章和分享，被同事和好朋友发现，于是，各种咖啡相关的问题接踵而来。最常遇到的问题是：我想买台咖啡机，预算四五千，你推荐下！我问他/她们，这个价格包含磨豆机吗？不是都带吗？好吧，原来说的是一体机。我自己都用哪些咖啡机/磨豆机呢？简单列一下：Slayer Espresso（意式半自动咖啡机）Delonghi ESAM6900.M（全自动咖啡机）Nespresso J520（胶囊咖啡机）Balmuda The Brew（滴滤式咖啡机）Mahlkonig E65S GBW（意式磨豆机）Ditting 807 Lab Sweet（全能型磨豆机）Fellow Ode（手冲磨豆机）Comandante C40 MK4（手摇磨豆机）泰摩栗子X（手摇磨豆机）除了上述我自己的器具之外，也在各种场合使用各种专业的、家用的咖啡器具。但是，我自己其实对于家用级别的意式半自动咖啡机并没有涉猎。这几天，又一位好朋友找到我，我有点儿头大。但是这位朋友很信任我，他说，你就当是给你自己买。那就先把于价格在 4000 上下的几款咖啡机都列出来，用排除法把不能接受的选项都剔除掉。然后再结合外观、参数综合进行对比：拒绝 16A 插头。16A 插头，这个真的太难为人了，我的 Slayer 就是 16A，为了它我硬改了墙插！不过好在 Slayer 功率只有 2200W，不算特别高，在 10A 线缆的极限范围内（2400-2500W），没啥安全隐患；那些个 2800W 功率的咖啡机首先被我排除了；开机预热时间要短，这个也是我的真实使用体验。有时候早上起来着急，或者临时想喝个东西，一想到咖啡机预热要等 15-30 分钟，果断放弃。咖啡机的预热时间，非常影响后续的咖啡机的使用率，预热时间越短，使用率越高。除非你是一个生活及其规律的人，每天固定时间喝咖啡，不会突发奇想；喝奶咖的要选双泵/双锅炉的，萃取和打奶可以同时进行；喝美式的选带单独的热水口的，做热美式、泡茶都方便！喜欢折腾的，选各项参数可调的，例如水温、预浸泡啥的；最终选出来的是佩罗奇S1！目前这种家用级的半自动咖啡机在国内发展的已经相当成熟了，基本上能有的功能都会配上。佩罗奇S1，作为 4000 价位段段咖啡机，除了满足上述条件外，它还配备了 40 档可调研磨度（是分的最细的），可折叠收纳的浓缩杯架，双屏数码显示各项参数，多项参数可调。｜ 品牌介绍 ｜什么？你没听过这个品牌？没关系，我作为一个咖啡博主，我也没听过。先看看品牌介绍：品牌起源是 19世纪，在意大利帕多瓦中心，著名咖啡厅 Caffe Pedrocchi 诞生，掀起 Espresso 咖啡厅的流行，称为音乐家、文学家等创作者的聚集地。Pedrocchi 用心为艺术家调制美味的咖啡，称为无数创作爱好者寻找灵感的场所。而这个 Caffe Pedrocchi 连锁咖啡馆至今依旧存在。佩罗奇 Pedrocchi S1 咖啡机则是今年 2023 年 9 月才推出的产品，是一台集研磨、萃取、蒸汽于一身的多用途意式半自动一体式咖啡机。产地：中国。所以，你知道为啥我买它了吧，因为，常见的这类家用级的咖啡机的产地都是中国，所以单纯从技术上看，其实大同小异，单纯看看谁家的外观设计更漂亮，谁家的细节设计更人性化。｜ 购买 ｜下单日期是12月16日，京东下的订单，发的顺丰，19日收到，很顺利。因为朋友说寄我家让我先研究下，研究明白了再手把手教他做咖啡，所以就有了今天的分享。收到的时候是一个很大的纸箱：随机配送的专业咖啡工具盒，包括奶缸、两个粉碗、三耳双流嘴手柄、清洁布、清洁刷、清洁针、压粉锤；还会赠送智能电子秤、欧式咖啡杯、100g咖啡豆，不过都没收到。还差个布粉器，需要评论才赠送，收到咖啡机后赶紧上图评论联系客服，顺便问了一下赠送的电子秤和咖啡杯，客服给了个订单号，一查，竟然比咖啡机到的还早了一天，在驿站躺着呢。取回来发现布粉器竟然也在里面，这是笃定了我会为了礼品给评价，哈哈哈！！！｜ 使用 ｜咖啡机从下单至今，已经使用了半个月。其中有为了写文章的测试，也有单纯上班早晨为了自己喝而制作的咖啡。下面，我将按照意式咖啡机的使用流程，来详细分享下这半个月左右，我自己的使用体验。同时针对遇到的问题，也会附上我的使用建议，以供大家参考。制作一杯意式咖啡，大致会有一下流程：开机 & 准备研磨萃取预浸泡萃取蒸汽（打奶）清洁 & 关机开机 & 准备开机准备工作包括：给水箱补水，开机预热（制作热咖啡还包括对咖啡杯的预热）、准备咖啡豆、牛奶等。水箱加水这台佩罗奇咖啡机，配备了 3L 超大水箱，水箱在机身背后，从顶部打开水箱盖即可加水。记住，每次开机前/开机后请查看一下水量。我自己遇到过一次很尴尬的情况是，我开机的时候的确加了水，但是在测出水量的时候，用掉了太多水，后面在萃取的时候没注意，结果就在刚预浸泡完要进入萃取阶段的时候，提示缺水，萃取就停了！所以开机前一定要检查是否需要加水，用量大的时候要及时补水。加水量要根据自己的需求适当加水：如果是放在办公室等使用频繁的场所，可以考虑直接加满；如果你在家使用，用量较少，不要一次加满，建议每两三天可以完成一次循环，最长不要超过一周，因为长期不循环的水容易滋生细菌。如果你不确定加多少合适，可以先加半箱，后续根据自己的实际使用情况调整。开机预热开机后，机器预热速度很快，大概 50多秒，快到第一次使用时候我都没注意到有这个阶段。因为我之前用的意式半自动都是商用机，预热都是 15-30 分钟；可能你会说，50 秒你都没注意到，太夸张了吧！其实，半自动咖啡机在开机后有很多事情可以做，例如：准备牛奶、准备咖啡豆、磨粉等，你还没准备完，它就已经预热完成了。我还傻傻的去看说明书，看看哪里有没有指示灯提示预热中还是预热完成，结果没有。关机后立刻再开机，也不需要重新预热！直到下次使用，我才发现：预热过程中，左侧显示屏的萃取和蒸汽图标闪烁，下方的四个按键指示灯闪烁（热水、单杯、双杯、手动），也就是下图中，我用红框框起来的部分。预热过程中不能调节萃取参数，但是磨豆功能是可以使用的。预热好之后，上述的图标和按键指示灯都变成白光常亮。研磨部分这类一体式意式半自动咖啡机，通常都是把磨豆机集成到机器的左侧，豆仓在机器顶部，旋转豆仓来调节研磨度。调节研磨度佩罗奇 S1 共有 40 档研磨度可调，调节过程中可以听到清脆的一格一格转动的声音。官方建议可以先从 15 开始尝试，根据豆子的新鲜程度、萃取结果来调整。除了研磨度，还有一个可以调节的参数就是研磨的时间，以 1 秒为最小单位进行调节。如果你是把咖啡豆存储在豆仓里，先调节好研磨度之后再调研磨时间，因为研磨相同克重，越粗需要的时间越短，越细需要的时间越长；如果你豆仓不储存豆，每次都是现称往豆仓放，18g 豆子的研磨时间可以设置 10-12 秒左右，也可以设置更长时间，研磨完手动停止。目前我用的 10 档，磨 18g 粉需要大概 10 秒（我目前这包豆子已经俩月了）。豆仓刻度豆仓分为两部分：上面的透明豆仓部分以及下方不透明的豆仓链接固定部分。通过旋转豆仓调节研磨度，但是研磨度印在了透明豆仓上，与下面的指示箭头距离太远了，看起来不是很方便。如果经常需要调研磨度，建议可以用马克笔在靠近豆仓底部的位置做好标记。例如我在研磨度 10 的位置做了个标记，调节的话以 10 为参考。如果厂家能看到这篇文章，建议后续可以做上下双标识或者仅做底部标识，并且让底部的箭头也距离豆仓近一点，我相信这个做起来并没有难度。接粉：常规做法豆仓加满咖啡豆。手柄手柄称重、归零，然后卡在出粉口下方的支架上进行接粉。接粉后再次称重，将多的咖啡粉用小勺挖掉，再继续后面的布粉、压粉流程。但是，这个过程有两大问题：1、咖啡豆存放在豆仓里，适合咖啡豆使用量比较大的场景，例如办公室、咖啡馆等，咖啡豆循环快。家用每天一两杯的情况下，更建议豆仓里不储豆，因为咖啡豆在豆仓里接触空气会氧化、慢慢变得不新鲜；2、接粉/称重/挖粉的过程中有太多容易撒粉的情况（这个 18g 粉碗接 18g 粉已经是极限，咖啡粉在粉碗中呈现很尖的小山包，可能在出粉过程中咖啡粉就撒了，后续稍一动就容易洒的到处都是。）接粉/落粉/布粉/压粉：推荐流程我来分享一下我自己的使用流程，供大家参考：打开仓盖：豆仓的盖子带密封条，所以在打开豆仓盖子，最好用一只手扶着豆仓，避免开盖的过程中动了研磨度。或者直接不盖紧，这样比较好取。是否储豆：家用级一体式意式半自动咖啡机，家庭日常使用的情况下，不推荐将咖啡豆存储在豆仓中，每次用可以现称现放豆，可以把它当成一个单品磨豆机来使用。清理残粉：每次磨豆前，推荐先清理上一次使用留下的残粉，大家通常管这个过程叫洗磨（如果是连续做咖啡，只在第一次磨豆的时候洗一下即可），其实就是用新豆子研磨的粉把之前的残粉替换掉。具体方法是豆仓内放几粒豆子，出粉口下方放接粉杯或者任何不用的杯子，然后开磨豆机磨完，把接的粉倒掉。对于豆仓存放豆子的情况：出粉口放接粉杯，研磨两三秒后停止，把所接的粉倒掉。接咖啡粉：称量 18g 咖啡豆，倒入豆仓。下方出粉口放好手柄或者接粉杯准备研磨并接咖啡粉。为了桌面的清洁，更推荐使用专用的三耳接粉杯，当然如果你有其它的接粉杯或者接粉环，也是可以的。这里我分享一下我单独购买的三耳接粉杯：58mm 的三耳接粉杯，同样也适用于鲶鱼、百盛图、马克西姆等 58mm 三耳手柄的咖啡机。日常豆仓不放豆，所以我自己通常是用接粉杯来称豆，然后倒入豆仓，再把接粉杯卡在出粉口下方豆手柄支架上接粉。调整粉量：接粉后称重。大多数时候放 18g 豆子出来的粉量基本都是 18g 上下，偶尔可能会遇到吃粉 0.5g 或者多出来一些。如果有被吃粉就再磨几颗豆子，如果粉多了就用小勺子挖掉多余的粉量。落粉：把手柄倒扣在接粉杯上，翻转过来后横向晃动落粉。摇晃后咖啡粉均匀的落入粉碗，拿开粉碗后也是比较平整的表面，不会撒的到处都是。布粉压粉：使用自带的三桨布粉器进行布粉，布粉的时候大致旋转个三四圈即可。然后使用自带的粉锤进行压粉，压粉要垂直向下压，用力压即可，力气稍大一点和稍小一点区别不大。有关于压粉垫：佩罗奇S1自带的手柄，底部是有橡胶垫的，这点我很意外，这个小细节绝对要给个赞。所以理论上布粉压粉都可以直接在台面边缘进行，可以不使用压粉垫。下图左侧是辣妈的手柄，右侧是佩罗奇S1的手柄。但是如果有了，体验会更好，至少布粉器、压粉锤不用放在台面上，可以直接放在压粉垫上。甚至我还在路上的无底手柄，都是需要用到压粉垫的。我用的压粉垫来自 Watchget，是灰色的，表面做过防尘处理。非常厚实，大概有1cm，使用体验很好，感兴趣的可以自行购买。萃取部分这台佩罗奇S1的萃取部分，真的是我要大吹特吹的。因为它的自由度非常高，很多参数都可以自行更改。粉碗随机器附带的大礼包哪，含有两个粉碗（带单份粉碗和双份粉碗）。咨询了一下客服，建议单份粉碗 13g 粉，双份粉碗 18g 粉。13g 粉碗的底部面积较小，比较容易萃取不均匀。如果非要用 13g 小粉碗，建议搭配预浸泡来使用，可以提升萃取的稳定性；18g 粉碗相对来说萃取更为稳定，商用通常也都只用这种 18g 的大粉碗，哪怕只需要单份浓缩。下方空间冲煮头下方的空间非常高，即便使用牛角手柄，依旧可以放高达 12cm 的杯子（不放咖啡秤且分流嘴伸入杯中），几乎所有马克杯、一次性纸杯/塑料杯都没问题。这个真的是大大的好评，因为如果先萃取到浓缩杯里，再倒入杯中，会损失一部分油脂，直接接到杯中体验更好。针对常用的浓缩杯，则贴心的配备了可以收纳的浓缩杯架。机身上有个卡子，抬上去的时候可以直接卡住进行收纳。萃取按键机身自带三个萃取按键：单杯、双杯、手动。三个按键都可以在萃取过程中随时截停。单双杯按键带有预浸泡功能，手动按键不带。预浸泡我们单独分成一部分来写。因为我自己的 Slayer 是没有单双杯按键的，所以萃取的时候需要更沉浸在做咖啡里（你得盯着它）。之前一直觉得用手拨动拨杆，倍儿帅，倍儿有仪式感。用了按键之后，发现按键是另一种爽！！！，你不用盯着它，你想干嘛干嘛！！！（前提是你调好了预浸泡和萃取相关的参数）滴水盘滴水盘在冲煮头下方有针对手柄两个嘴的滴水孔，萃取完从分流嘴滴下的液体可以直接进滴水盘；出粉口底下偶尔落下的咖啡粉也可以用小刷子刷进滴水盘；还有蒸汽嘴底下也有对应的孔。滴水盘可以从前方取出，方便清洁。滴水盘上有个红色的浮标提示里面水量多少，对于经常做奶咖的用户，建议里面即便没有多少水，也至少 2-3 天一清洁，不然牛奶渍会在里面发酵……变臭。接下来该开始吐槽这个滴水盘了，我说的不只是佩罗奇S1，还有百盛图、马克西姆等，都是这样，看看下图：萃取前放水的灾难场景。然后你再看看我的 Slayer Espresso 的滴水盘，你就知道为啥了吧：家用咖啡机的滴水盘，我不知道是不是为了美观考虑，设计的都是这种长条状的缝隙，这种长条状的真的不好用啊！滴水盘的作用就是快速把水落进去，一定得是非常非常多落水孔才行啊！不过这个问题也很好解决，随便拿个不用的杯子放在冲煮头下接水就可以了。还可以在洗磨的时候接废粉，一杯多用途。预浸泡这款佩罗奇咖啡机是带非常丰富的预浸泡功能的，在使用单/双杯萃取按键的时候，会带有预浸泡阶段，可以通过长按单杯或者双杯萃取按键进行自定义设置，能设置的参数也非常丰富，包括预浸泡水量、预浸泡时长、萃取水量等：预浸泡水量范围是 10-40ml；预浸泡时长范围是 0-10 秒；萃取水量单杯最低 20ml，双杯最低是 60ml；在使用预浸泡之前，我们先要弄清预浸泡的作用，然后才会涉及到如何调整预浸泡参数。预浸泡的作用制作 Espresso 的过程，正式使用 9Bar 高压萃取前，使用少量的热水提前浸润咖啡粉饼，就是预浸泡，类似手冲咖啡的焖蒸过程。预浸泡的作用，主要是为了让咖啡的酸度降低，甜感提升，让萃取出来的咖啡更平衡、更顺滑。如果你使用无底手柄，你会发现预浸泡还能增加萃取的稳定性，减少通道的产生。把预浸泡玩儿的最溜的，刚好就是我自己这台咖啡机的品牌：Slayer！Slayer 是如何提及预浸泡的呢？在 Slayer Espresso 咖啡机的萃取建议中，有这样一句话：When the espresso is too acidic and lacks balance it’s time for a properly brewed “Slayer Shot”. 而这里的 Slayer Shot 其实就是指在萃取过程中使用了预浸泡功能萃取出来的专属于 Slayer Espresso 咖啡机的 Espresso 浓缩咖啡。设置预浸泡在 Slayer Espresso 上使用预浸泡的功能，需要：将研磨度调细 3-4 格；先使用 Pre-Brew（预浸泡）至粉碗底部出现咖啡液后切换到 Full-Brew（萃取）档，时间通常在 15-20秒；TCT（Total Contact Time 水与粉的总接触时间，即 Pre-Brew + Brew）在 45-55秒之间；因为 Slayer Espresso 使用的是无底手柄，可以很方便的观察粉碗底部是否出液。为此，我刻意为它又购买了无底手柄（因为我其它的手柄都是双耳的，和它不通用）。但是观察这个浸润的咖啡液的目的，其实就是为了判断咖啡粉是否被全部润湿。所以，对于佩罗奇这种先注水再暂停的预浸泡模式，我们需要获取两个信息：需要多少水才能完全浸润咖啡粉饼；需要多长时间才能完全浸润。这两个问题其实是联动的，需要多次尝试。不过，我们其实可以很容易获得到预浸泡的最小水量：萃取结束后，将湿粉饼取出称量，看看它在萃取完成后吸了多少水。经过实际的测量，18g 粉萃取完的粉饼重量在 33-36g 左右，所以我们其实可以认为是 1:1 的吸水。于是，我暂时将预浸泡的水量设置为咖啡粉重。最后就是萃取量了，这个我实际测试下来，18g 粉萃取 36ml 咖啡液，需要预浸泡水量+萃取水量=75ml 左右（跟你的粉的烘焙度、研磨度有关）；而我们实际在设置的时候，单杯键的萃取水量最低 20ml，双杯键的萃取水量最低 60ml，对于双杯键这个水量我有点不理解，不过客服说可以在达到需要的粉液比之后手动截停，倒是也没毛病，我就把它当个带有预浸泡的手动按键来用，也可以。所以，我在实际设置预浸泡的时候，暂时是按照下面参数设置的。等用无底手柄尝试完之后，有可能还会有调整，到时候在留言里进行分享：单杯按键：预浸泡 18ml，时间 10秒，萃取 57ml。用于萃取中深烘焙的 SOE；双杯按键：预浸泡 15ml，时间 5秒，萃取 60ml。用于萃取深烘焙的意式拼配豆；你可以根据自己的实际萃取情况进行调节。热水功能这个一键热水功能，真的是大大的好评：热水的出水嘴是金属的细嘴，能确保不会乱喷乱流；并且底下的空间较高，且仍在浓缩杯架的上方，可以适配不同高度的杯子（有时候保温杯直接接热水，有时候用浓缩杯泡茶做茶咖）；使用热水时，显示屏上直接显示流量，你不需要低下身去看杯子接水情况，太方便了；有了这个热水功能：可以很方便的制作热美式：接了浓缩，往旁边一挪继续接热水即可；可以很方便的制作茶饮：例如红茶拿铁、鸳鸯拿铁等，浓缩杯接热水泡茶，然后蒸汽打奶两不耽误；可以使用保温杯接热水或者泡茶；蒸汽打奶拉花缸咖啡机附带的大礼包，自带拉花缸，是个 350ml 容量的奶白色小缸：它是哑光漆面，很容易清洁。自己买奶缸的话，也一定要避坑亮面不锈钢，用完又脏又难清洁，别问我怎么知道的；它内里有刻度，这个太贴心了。之前都是用秤来称取牛奶的量，现在看着刻度直接倒不要太爽！因为我自己不怎么喝热饮，所以之前打奶的机会不多，也没怎么练过拉花。不过，实际在使用这台咖啡机打奶沫的时候，发现它竟然超级好用。我那台 Slayer 的蒸汽量非常强，对于商用来说打奶效率非常高。但是，对于没有经验的使用者，你还没准备好，奶已经打热了。经常打出来的奶不是厚了就是薄了，我自己也是在多次尝试之后，终于掌握了使用商用机打奶的一些技巧。而换到佩罗奇S1上，蒸汽强度虽然跟同价位段的比毫不逊色，但是比商用机弱很多（Slayer 8-10 秒奶就打好了，这台大概需要 40 秒左右），所以你可以有充分的时间调整奶缸的位置和角度，来控制蒸汽是用来进气还是用来打绵。早那么一两秒切换还是晚一两秒切换，对最后的结果影响也不是很大。｜ 其它配件 ｜自带的部分配件电子秤这个赠送的电子称，还是非常棒的，USB-C 接口充电，用 Hiroia Jimmy 和 Acaia Lunar 试了一下，称量精准。它的大小和 Jimmy 秤差不多（比 Acaia Lunar 大一些），也就是介于传统的意式秤和手冲秤之间，具有三种模式：传统模式：手动计时；手冲模式：落水计时，自动显示粉水比，移走滤杯/分享壶结束计时并显示相关数据；意式模式：自动扣重，落水计时，停水停止计时；咖啡杯碟暗红色的咖啡杯碟套装，很复古，很有欧洲古老的咖啡店的范儿。咖啡豆还没喝。布粉器订单评论后截图发给客服，还会送一个三桨布粉器。有了之后也不需要再去另配。还可以进行选购的配件意式咖啡是个很深的坑：有的人烧机器，从这类家用级机器到万元级别准专业机，例如 Lelit Bianca
V3, 再到辣妈、Slayer 这种顶级家用咖啡机，可以一步一步来，也可以一步到位；有的人烧配件：意式咖啡机的配件同样也很有意思，有的是提升制作咖啡的体验，有的是提升咖啡的口感。下面，我来列出一些可供参考的配件，并附上购买建议：敲渣桶：强烈建议购买。这个配件便宜的和贵的，在使用体验上没啥太大区别，贵的做工会更精致一些。所以，追求性价比的，可以直接考虑下面这种桌面版本的，小小的容量也能督促你尽快倒垃圾，避免咖啡粉饼在桶内长毛发酵。圆形滤纸/烧结片/二次分水网这三种东西的作用都是一样的，都是放在咖啡压好的咖啡粉上方，避免在萃取过程中咖啡粉直接接触分水网，使得分水网更干净。我个人偏爱使用滤纸，因为是一次性的，萃取完直接随着粉饼敲掉了。如果使用烧结片或者二次分水网等金属件，你萃取完还需要将其取出，然后清洁干净以供下次使用（刚取出来的烧结片/分水网通常温度较高，比较烫手）。滤纸收纳我自己使用的是这种小盒子，我把它粘在了咖啡机后面的墙面上，不用的时候盖上防止落灰。用的时候直接打开拿取，很方便。咖啡杯有了意式咖啡机之后，你就会解锁各种有趣的意式咖啡：意式浓缩、玛奇朵、美式、拿铁、澳白、Dirty……然后，你就可以开心的买各种杯子了。手巧的小伙伴，可以买颜料然后在普通款上自己涂抹。下面是普通款的链接：无底手柄可以让你直观的了解当前的萃取状态，提升你的萃取技术；感兴趣的小伙伴可以直接淘宝搜 58mm三耳手柄，价格 ¥100 左右，挑自己喜欢的即可，基本都通用。粉碗建议进阶之后在考虑。更换粉碗之后的变化，就像更换咖啡机一样，有时候会有很大的差别。粉碗收纳架粉碗多了可以考虑购买布粉器自用，非必需，但是可以提升使用体验以及萃取的稳定性。自重力布粉器，可以兼具布粉和压粉的功能，是我常用的器具。我非常喜欢顽固咖啡这款，因为可以免费定制 Logo，激光雕刻在布粉器顶部；针式布粉器，可以提升使用无底手柄的稳定性，减少喷溅。我也买了，但是我自己不太喜欢用。原力压粉锤自用，提升使用体验。世界上只有两种粉锤，原力粉锤和其它粉锤。不是我吹爆原力，是它的使用体验真的很好，压粉的时候嘭的一下，倍儿爽！并且，它会让你的粉碗内壁更干净，没有布粉压粉造成的残粉。不过请注意，它并不会让你的咖啡变得更好喝，仅仅是提升使用体验。钱包鼓的可以放心入，以后换机器了也不会浪费，可以继续用。Acaia Lunar 意式咖啡秤自用，非必需但能提升使用体验。世界上只有两种秤，一种是 Acaia Lunar 意式咖啡秤，另一种叫其它。跟原力一样，仅仅是提升使用体验，贵价的秤提供的是更灵敏的反应和更精准的称量，还有更精致的做工。这个我就不放链接了，两个 Lunar 秤的价格都够买佩罗奇 S1 咖啡机了；压粉底座压粉底座有很多仲，横向的、纵向的、带敲渣桶的……桌面空间充裕，可以选择带敲渣桶的。桌面空间有限，也可以选择横向或者纵向的，平时还可以用作布粉器、压粉器的收纳底座。咖啡清洁布敲粉后擦粉碗需要一块；擦滴水盘上的水需要一块；擦蒸汽棒需要一块；擦咖啡机以及喷溅的咖啡渍也需要单独一块；清洁刷一种是咖啡冲煮头清洁刷，另一种是普通的小刷子，用于清理磨豆机残粉、桌面残粉啥的。也可以购买小气吹。可以看一下我用的这两款：｜ 总结 ｜通过这次帮朋友购买和试用咖啡机，让我对这一类家用级意式半自动咖啡机有了更深入的了解。同时，对比我自己使用的商用级咖啡机，也帮大家做了利弊分析，希望能给想要购买咖啡机的小伙伴起到借鉴作用。预算 5000以下购买建议：对于预算在 5000 以内，选择购买一体式的咖啡机是个不错的选择。所谓的一体式就是将磨豆机与咖啡机集成在一起，例如本文中提到的佩罗奇S1。这类机器对于空间的占用更小，能满足绝大多数入门到爱好者阶段的使用需求，使用它，你完全可以做出一杯好喝的咖啡。购买之后安心使用即可，不用被其它博主疯狂种草更高端的机型。预算 5000以上的购买建议：如果有更高的预算，建议购买分体式的，就是单独的咖啡机配单独的磨豆机。这样在后续需要升级的时候，不用说一次性都换掉，可以一个一个升级。5K - 10K：只喜欢喝美式或者冰咖啡的可以考虑兰奇里奥小S（Rancilio Silvia），单机价格在 6000 左右；奶咖爱好者可以看看惠家310；10K-20K：可以考虑兰奇里奥大S (Rancilio Sil
via Pro X) 、Lelit Bianca
3、Rocket R58（1.7万左右）；20K-40K：La Marzocco Linea Micra（2.8万左右）、Rocket R9 One（3.8万左右）。40K-80K：La Marzocco Linea Mini（4.5万左右，性价比不高，但它是辣妈）、GS3（6万左右）80K-120K：Slayer Espresso（单头7.5万左右）、La Marzocco Strada EP（单头7.5万左右）、La Marzocco Leva X（单头8.7万左右）上述这些单头咖啡机，既适合家用，也适合商用。如果大家想了解更多商用机型，可以参考之前我发过的一篇文章：我是 SIGNORE，立志做一名精致的生活家。关注我，带你了解品质生活。后续也会分享更多精品咖啡器具、配件，欢迎留言区友好交流。
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