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CASDON 凯度 SV4220EMB-TE 嵌入式微烤一体机 42L 黑色
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真实的值友购后体验
聚灵阵主
1月前发布
微蒸烤三位一体：
我挑选凯度这款微蒸烤箱是因为它的微，蒸，烤功能都符合我的要求。它是上下加热管加热带背部热风，直喷式蒸汽以及10档微波调档，另外它微波是真正的变频微波，用的是东芝的变频磁控管，可根据食物受热程度自动调节微波频率。
oak酱
1月前发布
喜欢的微蒸烤一体机
什么是微蒸烤一体机？
简单说来就是一个微蒸烤一体机同时具备了微波炉、蒸箱、烤箱三个机器的功能。但是微蒸烤一体机却不只是简单的三者叠加。选择嵌入式微蒸烤一体机，不算面板的话机身实际尺寸只有551*537*450mm，即便与台式的微波炉、蒸箱、烤箱比较起来还是小得多，此外，42L的容量足够6-8人的需求了~
微波功能，凯度TE采用的东芝变频磁控管，十档智能变频火力调节，可根据食物受热程度自动调整微波功率，是真正的变频微波，这点也较市面上的微蒸烤一体机有了很大提升。
内置42道智能菜谱，可以很方便地看图文流程，即使是小白也可以跟着做~
市面上绝大多数微蒸烤一体机没有下烤功能，也就是没有底部加热管，所以烘烤不如烤箱均匀。而这款凯度TE是我看到唯一有下发热管的微蒸烤一体机，隐藏式的看不出来哈，这就蛮厉害了。
所以说，微蒸烤一体机是1+1+1>3的存在，完全可以替代微波炉、蒸箱、烤箱。菜谱我过文章可以点击查找，这里就不赘述啦
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松鼠睡不醒
1月前发布
厨房小白挺直腰杆 | 一文读懂嵌入式微蒸烤一体机怎么选？
说到装修，90后已经成为装修市场的主力军，我问过很多同龄人，几乎一半以上的新家装修，会选择开放式、或半开放式厨房。开放式、半开放式厨房打破了传统厨房的封闭感，让厨房与客厅、餐厅之间形成一个连贯的空间，这样的设计使视觉空间感上显得更为宽敞，而且通风、采光也会更好。对于厨房的认识，不再是满足单一的烹饪需求，而应该是实用性更强、动线更为合理的多功能集成空间。甚至，这不应该是一个人穿上围裙、关上门、埋头苦干的地方，还需要实现喝茶、咖啡、小憩、社交、独处等各种各样的休闲场景。那么，同样是小户型，你会选择堆满各种大小厨电的厨房？还是选择视觉清爽，以嵌入式产品为代表的高集成智慧化厨房呢？ 很显然，前者只是功能的堆砌，走进去就好像自己是工具人，而后者不止有功能，还有温度！那才是生活。 就拿现在最热门的“嵌入式微蒸烤一体机”来说，之所以能大行其道，还是因为更省空间！虽然嵌入式微蒸烤一体机的安装需要占用一定的橱柜空间，但它具有多种烹饪功能，可以直接平替原先的微波炉、蒸锅、煮锅、炖盅、蒸箱、烤箱、空气炸锅，还能低温发酵、解冻食材。不说别的，就算算省出了几排架子吧！空间，只有简单，才会高级。而“微蒸烤一体机”就是用有限的空间，创造了更多的可能！腾出了更多的空间，有了自己的下午茶打卡地、即便独处也能很精致。过去的全屋定制只是考虑收纳，如今“嵌入式家电”也被融入其中。 那么~✅ 嵌入式橱柜该怎么设计？在橱柜设计阶段，我们应该注重橱柜空间的收纳和利用。嵌入式橱柜设计应考虑提高厨房纵向空间的使用率，增加人与厨房、电器的协调性，我们可以根据厨房动线来做分区规划。 通常我们分为四个主要区域：➡️ 储藏区：主要储备食品和餐具，以冰箱和橱柜为主，在设计时，要考虑便捷的取物路线，避免反复折返。➡️ 准备区：这个区域使用频率较高，主要分为饭前和饭后两个时间段。饭前主要进行洗涤和切、配料的工作，饭后则主要是洗碗清除残渣。在设计时，要考虑洗涤、切割、烹饪、清理等步骤的操作流程。➡️ 设备区：这个区域主要包括水槽和案板等设备，在设计时，要确保这些设备的位置合理，方便使用，同时也要考虑设备的安装和维护需求。➡️ 烹饪区：这个区域由灶具、微蒸烤一体机及抽油烟机等设备组成，在设计时，要考虑这些设备的操作便捷性，例如灶具的位置是否合适、嵌入式家电的尺寸等。如果不能拿捏住细节，那么后期微蒸烤一体机的安装，将会后患无穷。来吧，给你们2点万金油公式！① 想要微蒸烤，3孔16A插孔要留好，电线直接上4平，独立布线就更好，说个细节，插座可以留在隔壁柜子的墙上，拔插会比较方便，如果要留在背面，请再多留40mm进深，否则...会很突出！ ② 容量在60L内的嵌入式微蒸烤一体机/蒸烤箱，都可以按照560mm以上留空，正面尺寸就按宽600*高450mm开孔就行，这个尺寸的洞洞，大部分机型都能怼进去，主打一个“游刃有余”。 好了，再来聊聊~✅ 微蒸烤一体机怎么选？先看图： 不管功能宣传的再多，归根结底，核心功能就看三点：微、蒸、烤！这三项单独拿出来看，基础性能如果到位了，组合功能自然不会差。像原先的蒸烤箱就是融合了蒸+烤，实现了蒸汽嫩烤，而现在微蒸烤三位一体，创造出了更多的可能。比如，微+蒸，让20分钟的蒸煮时间，缩短到了10分钟，蒸是从外部烹熟食物，而微波则是直接穿透食物内部这种组合能让食物内外一起熟，效率直线拉升！而且有蒸汽的加持，翻热个饭菜、面食也不会像单微波一样，变得干巴巴的，口感up！微+烤也是同样的道理，大块肉的烤制经常容易外焦里夹生，烘烤融合了微波独特的加热方式后，烤羊排、惠灵顿也可以变成家常菜。 那么这三个功能分开看，又该怎么选呢？⭐ 蒸蒸，一般分为直喷式蒸汽和蒸腾式蒸汽两种。➡️ 外盘式蒸汽是蒸箱兴起时用的最多的技术，原理和传统隔水蒸差不多，是通过加热底部蒸发盘里的水产生水蒸气，蒸的效果倒是挺不错，但蒸汽量是不可控的，所以容易产生大量冷凝水，后期的清理是个坑，而且蒸汽水反复被蒸腾，还容易发生串味。➡️ 直喷式蒸汽是把水注入内部的蒸汽发生装置，通过内部管路把蒸汽喷到内腔里，这种方式有点要多少、喷多少的意思，蒸汽量更容易拿捏，相对来说，冷凝水要少很多，目前微蒸烤一体机大部分都是这种方式。 没错，直喷式打败了外盘式，成为了主流。 从原理来看，当然是蒸汽孔越多越好，同时多孔出蒸汽要比单孔直喷在蒸汽分布上，更加均匀，特别是多层同蒸的时候，考验的就是蒸汽加热的均匀度，有些高端机还会配备风机来让蒸汽更均匀地包裹食材。➡️ Tips 小细节给蒸汽提供补给的水箱，我觉得越大越好，加水频次会更低。功能上，我觉得120℃+高温蒸水波炉很实用，这个功能可以很好的拿捏住海鲜的鲜美，营养、口感都会比100℃普通蒸汽更好一些，当然不是每台机子都支持，这个小细节可以留意。⭐ 烤微蒸烤一体机早期的烤功能很鸡肋，主要是受限于底部微波功能，只有单发热管或者上发热管，稍微好一点的会加个背部热风，没有下烤管是硬伤，这就限制了很多食物的制作。所以想要烤功能在线，直接按照烤箱标准来选就OK。➡️ 比如，具备上下烤+热风循环，才算是烤箱入门了，如果支持蒸烤、微烤、微蒸等组合模式就更完美了。 对于家用烘烤来说，有没有独立温控不是太重要，只要温控精准，有上下烤+风炉已经能够搞定绝大多数日常美食了，一般搭载了NTC热敏电阻技术、PID控制技术的微蒸烤一体机，在温控表现上都不会差，这决定了烘焙的成功率。说到风炉，有真风炉、假风炉之分，真风炉是背部加热管+风机，独立开启也是可以制作美食的，我感觉风炉几乎可烤万物，口感比空气炸更好。还有一种就是单纯的风扇，不管宣传是单风扇还是双风扇，都需要配合其他加热管才有用。 温域方面，高温可以烹饪熟食，低温可以用来发酵面团或酸奶。➡️ 一句话，优秀的烤，追求的是“加热精准立体，温域足够宽广！”⭐ 微波多段变频微波是现在的主流，优点在于因材施热，能够实现更精细的烹饪，说简单点，就是火候更好拿捏了。一般功率越大，加热速度也会越快，目前微波功能的最大功率在1000W左右，放在微蒸烤一体机上，既可以单用，也能组合使用，成为蒸、烤功能的神助攻。⭐ 内胆相对来说不锈钢是主流材质，具有耐高温耐腐蚀的优点，烘烤蒸炸都奈何不了它，质量比较稳定，就是碰到重度油污，清洗时可能需要借助专用清洗剂。 其余材质基本上都是涂层，像不锈钢+陶瓷油、搪瓷涂层、陶瓷等等，主要是提高了清洁便利性。但缺点也很明显，比如陶瓷油容易脱落，价格也不便宜，搪瓷涂层特怕蒸，容易发生龟裂，陶瓷相对来说各方面比较均衡，但价格也跟着上去了。⭐ 容量大小微蒸烤一体机的外部尺寸和蒸烤箱差不多，不过内腔容积普遍比蒸烤箱小，主要是因为微蒸烤一体机在设计时需要考虑到微波功能的加入，这就占了一定内腔空间。早期很多微蒸烤一体机的内腔尺寸都不到40L，目前最大尺寸也就50升。对于嵌入式微蒸烤一体机的容积，一般够用就好。35升以下太小，单层烹饪没问题，双层稍微勉强点儿，适合小两口，40-45升上下能胜任绝大多数家庭，烤全鸡、蒸整鱼都没问题。这是40升的参考量： 选购的几个核心点就这么多，其他的细节，我们从具体型号上去感受一下。✅ 6款热门微蒸烤一体机大盘点接着，咱们一块盘点一下市面上几款热度较高的嵌入式微蒸烤一体机，看看哪一款更戳你的心~☘️ 宜盾普 Q3“宜盾普”是60多年的家电老品牌，先前推出的台式微蒸烤一体机在蒸、烤功能上就非常强大，这款“宜盾普 Q3”是23年的新品，依然在蒸烤方面十分出挑。 先说说咱们用的最多的蒸功能。442孔直喷大蒸汽搭配对流风机形成蒸汽涡流，让食物每一个面都被大蒸汽均匀包裹住，44升容量内腔，完全可以实现多层同蒸，而且层层都能均匀加热，120°C高温蒸汽瞬间蒸熟食材表面，够快、温度够高，才能快速锁住食材的鲜美，锁住内部营养，尤其是蒸制海鲜、贝类，那叫一个鲜美。 一家子4-6道菜一锅同出，简直不要太爽，夏天可以不用大汗淋淋进厨房。如果把蒸汽和1000W的变频微波相结合，即使是冷冻的食材，不解冻，也能熟的更快，像大块蹄筋、冻包子、馒头，在涡流蒸汽和微波穿透下，可以蒸得更透。 再看烤功能。我们都知道一般来说，功率越高，加热速度就越快，“宜盾普 Q3”的烘烤功率有2300w，上烤管是M型不锈钢烤管，下方是隐藏式回型烤管，背部还搭配了1800r/min的4D高速热风，三维发热管，能让炉芯温度迅速高达230°C。高温烤可以迅速析出食材中的油脂，让食物更加健康，脱脂率更高，真风炉多维烤在烘烤效果上，直接秒杀空气炸的口感。 还有个小细节，在烘烤途中它能有效排出腔体水汽，控湿烘烤能够有效排出腔体内的水汽，使烘烤后不再湿哒哒的，口感更加香脆。同样，在1000W变频微波的加持下，烘烤大块食材的效率也是直线上升，外焦里嫩不夹生，加热效率高了，营养流失也会更少。 5档变频微波带来的是更细腻的火候控制，低火软化巧克力，中低火快速解冻，中火焖煮慢炖，中高火翻煮食物，高火快速烹调，配合蒸汽，翻热饭菜也不干柴。不知道大家有没有发现，不管蒸、炖、烤、炸，都融合了4R热风技术，它不仅让加热效果更加均匀，同时效率也是直线Up，让蒸汽覆盖食物的速度提高了25%，对于烤，效果就更明显了，直接提速50%，空气炸热效率也提高了23%，想煲个老火汤，起码也省出了20分钟。其实组合烹饪方案是非常灵活的，微蒸烤三种烹饪模式可以进行任意组合，专业级的单个功能，组合在一起，就没有拿不下的美食~ 交互与清洁也是比较影响体验的重要因素。“宜盾普 Q3”是全不锈钢内腔，这种材质很耐造，耐高温、耐腐蚀，没有涂层也不用担心爆瓷，更稳定、更安全。自带创新排余水技术以及自清洁功能，不仅清洁不锈钢内腔，还可以更深入洁净机器内部蒸发器与水路，有它在，长久使用也能焕然一新。 美食菜谱是厨房小白离不了的功能之一，“宜盾普 Q3”的智能菜谱设计非常直观易懂，配备了一块6.8寸TFT屏，没有任何按键、旋钮，彩屏触控就像手机操作般丝滑，内置42道常用菜谱，已经根据食材分量进行了最科学的火力调配，大大降低了摸索的时间，新手也一样能轻松烹出大厨味。对于一台价格仅为4000多的嵌入式微蒸烤箱来说，它具有如此多的高级功能和出色的表现，确实是非常划算。☘️ 老板 CQ979“老板 CQ979”是2021年4月上市的经典老款。我们同样围绕微蒸烤的核心性能入手！蒸，采用的是右边单孔直喷式蒸汽，均匀度要稍逊色于多孔直喷。不过在高温蒸上，它的最高温度竟然可以达到150℃，锁鲜速度倒是挺快的，水盒还是电动的~微波是800W，设有5段变频档位，智能微波模式可以根据食材的重量自动匹配最佳复热时间，包括其他多段式组合也是它优势！ 除了三种模式单开外，有加湿嫩烤、先蒸后烤、先烤后蒸、先蒸后微波、先微波后蒸、先烤后微波、先微波后烤、三段组合烹饪等等，玩法特别花~ 这款机子容量有41升，大包子一层蒸个15个也没问题，同样也是不锈钢内胆。自动菜单40道，烹一些家常菜是足够了。但在烤功能上，并没有设置下烤管，只设有M型上烤管，这一点放在今天来看，是个硬伤。下烤管几乎可以应对日常90%的烘烤场景，是必备功能之一，像蛋糕、面包、披萨就非常适合，如果烤肉不追求焦香，那么也可以用下火烤。而单纯的上火烤相当于把烧烤炉转了180℃，对食物的顶部直接进行烘烤，一些非常快熟的食物，才会考虑用这个模式，像烤串、烤蔬菜，所以单纯的上火烤能做的食材非常有限，烘焙就不要想了，基本翻车。相对来说，这款机子的性能更偏向于微蒸。☘️ 方太 ZK44-G1.i“方太”一向走高端路线，定价也相当漂亮~这款“方太 ZK44-G1.i”大促价格也在7299，我们来看看它到底有哪些过人之处？先看蒸，功率有1500W，有普通蒸、鲜嫩蒸、过热蒸、以及早餐速蒸，划分的比较细致，不过这款是蒸腾式蒸汽，后期冷凝水会比较严重，所以，针对这个问题，“方太”专门设计了腔体烘干功能，也算是弥补了一些不足。 烤呢，有环风烤、热风烤、加湿烤三种，顶部有双管3环广域均匀分布，背部设有1158个热风眼，但痛点同样也是没有下烤管，也就是说只有上铐和风烤两种方式，但相比“老板”，在烤的表现上要好一些，毕竟真风炉也可烤万物，上管只是一个助攻角色，起到表皮焦化作用。烤功率达到了2800W，加热效率还是很在线的。微波5档变频，功率是900W，加热效率上处于中上游，除了单微波外，支持微波助烤、助蒸等组合烹饪，还能模拟空气炸。本地触屏上有50道本地菜谱，另外还有200+云菜谱不断更新。内胆容量有44升，材质是不锈钢打底，表面是纳米陶瓷涂层，配备的烤盘、蒸盘也是纳米瓷盘，清洗起来比较方便。 水盒是电控的，机身前端设计了独立风道冷却散热，这样的好处是不伤橱柜，也算是一个能抗价的小细节吧。 从体验来看，微蒸烤三大功能用起来还是可以的，但与其他性能差不多的产品相比，多少还是贵了一些。☘️ 苏泊尔 UW50“苏泊尔 UW50”这款主打性价比。2800W直喷式蒸汽，设有120℃高温蒸，前置排气散热，这个细节对柜子很友好。烤方面，上路是不锈钢回型管，下路是隐藏式不锈钢回型管，背部有烤管、有热风，360°立体烤，功率有2300W，内置NTC感温系统，保证了温控精度，效率、效果上表现都不错，已经步入专业级烘烤。 低脂空气炸其实也是烤功能到位了，模拟出的一种模式，温域范围还可以满足低温发酵。1000W变频微波，档位划分的比较细致，一共设计了10档，每100W为一档，精细控火。智能菜单设计了45道，42升全腔不锈钢内胆，有一键除垢、一键热风烘干，在打理上还是挺方便的。 这款整体性价比还不错。☘️ 松下 NN-CS8P“松下 NN-CS8P”最特色的地方应该就是蜂巢顶了，通过蜂巢一个个格子的设计，可以分散冷凝区域，减少蒸功能后出现的冷凝水聚集，自动加热并消散冷凝水。这种设计可以实现热量的均匀分布，提高烹饪效果，而且蜂巢顶设计完全无上烤管阻挡，这样清洁上就更加方便。下方有隐藏式加热管，背部设计了风机，立体烘烤的效果还不错，温域范围在30-230℃之间，发酵档还细分为30℃、40℃2档，中西点都有兼顾到。 蒸汽方面是双孔直喷式蒸汽，功率是1330W，是比较常规的配置，设有6段变频微波，功率达到了1000W，微波效率挺高的。内腔是全不锈钢材质，内置85道预设菜单。 相比其它款，“松下”整体性能比较均衡，就是容量稍微小了一些，只有32升，小家庭用还是OK的，一锅出的话，稍微显得紧凑了一些。☘️ 凯度 SV4220EMB-TE“凯度”这款光是实用型专利就上了10个，来头不小，咱们从细节上一点点拆开来看。 先说烤吧，2300W的功率，保障了加热速度，上下都配有加热管，背部有热风，形成了3D立体烘烤，支持低温发酵，性能上很OK。双动力蒸指的是内腔顶部设计了两个蒸汽喷口，也就是双孔直喷式蒸汽，正功率也达到了2800W，外置水盒容量有1升，续航也不错，蒸功能也不赖。1000W的6段变频微波，文武火兼备，称得上是专业的微波炉。细节上，内腔是不锈钢材质，容量为42升，自动菜单有42道。 这款给我的感觉是，三大核心功能单兵作战都不错，但在组合烹饪上的设计相对欠缺，这对于微蒸烤一体机来说，总觉得还差点意思。✅ 小结上述6款机型盘点下来，相信大家心里已经有了自己的答案。 选择微蒸烤一体机我觉得除了考量核心功能的配置外，能将微、蒸、烤三种烹饪手段的优势，真正融合在一起才是微蒸烤一体机的精髓所在。6款中，相对来说微蒸烤三项功能设计比较均衡的是“宜盾普 Q3、松下CS8PMB”这2款，价位也都分布在4K+，在嵌入式型号中算是比较亲民的。“松下 NN-CS8P”这款蜂巢顶比较特别，这个设计不仅减少了冷凝水的问题，而且能够锁温聚热，还解决了清洁死角问题，是个比较新颖的地方。而且下方有隐藏式加热管，加上背部设计了风机，能够做到立体烘烤，这样的配置一般烤的效果都不差，发酵档还细分为西点30℃、中式面食40℃两档，烤的能力相当出彩！只是蒸汽方面不及“宜盾普”，是比较常规的双孔直喷蒸汽设计，但拿下家庭式蒸菜也是没问题的。有6段变频微波，功率达到了1000W，内腔是全不锈钢材质，预设菜单也比较丰富，设计了85道。唯一不足，可能是“松下”的容量稍微小了一些，只有32升，一锅出可能稍微显得有些局促。 反观“宜盾普 Q3”的表现，在多个维度都比较突出！442孔直喷大蒸汽搭配对流风机形成蒸汽涡流，让食物每一个面都被大蒸汽均匀包裹住，形成4R蒸汽流，44升容量的全不锈钢内腔，完全可以实现多层同蒸，而且层层都能均匀加热，还支持120°C高温蒸汽，蒸功率高达2800W，能够瞬间锁鲜，也不用担心涂层脱落的问题。烘烤功率有2300W，配有上下烤管，背部还搭配了1800r/min的高速热风，控湿烘烤能够有效排出腔体内的水汽，口感更加香脆，上下烤+真风炉已然是专业烤箱的标准。在1000W5段变频微波的组合烹饪模式下，蒸烤大块食材的效率也是直线上升，内置42道常用菜谱，做到了一周不重样。自带创新排余水技术以及自清洁功能，不仅能清洁不锈钢内腔，还可以更深入洁净机器内部蒸发器与水路。从硬件到细节，该有的全部到位了，高端的品质，这款机子4K+能拿下真的划算，近期活动力度非常大，感兴趣的抓紧咯，戳卡片看详情~在忙碌的生活中，有微蒸烤一体机陪伴的日子，不仅减轻了厨房的压力，也每一个菜品都是一次惊喜的体验，选对厨房不动产，让烹饪变得更简单，厨房小白挺直腰杆。双十一了，不如对自己好一点儿~
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