从二十岁初入酒场，到现在变成中年大叔，二十多年的喝酒经验告诉我，有的好酒是因人而异，比如有人爱茅台，有人爱汾酒。有人爱清香，有人爱酱香。

有人性价比高的酒就是好酒，有人觉得七大名酒才是好酒。

但是不管是谁，如茅台30年、珍酒30年、青云郎等顶尖的酒，谁也不会说这些酒不好。

我现在最喜欢的就是性价比高的酱香酒，细品似体验人生：酸甜苦辣陈，细品耐人寻味。

所以我就自己的体验来谈谈，我认为好喝的酱酒有哪些？

1、茅台：

茅台入口绵淳，空杯留香，非常软滑，有一股醉人的陈酒香。

顶梁柱：飞天

飞天是茅台的硬通货，快消品，珍藏品。明明1499的标价，现在却卖到了3000多，天猫、京东活动只要抢到转手就赚几百上千，收藏属性十分明显。

不管是收藏还是送礼都是首选，性价比超级高，话到、飞天到，事儿基本八九不离十了。

但是自饮就属于轻奢，超级不划算。

2、潭酒

潭酒，它的性价比超级划算，潭酒在业内的名气可不小，在白酒行业里有“基酒大王”、“川酒小金花”的美誉，这说明它的品质是极好的。

潭酒金酱的价位在200以内，价格没有虚高，再加上它优越的品质，可以算是一款性价比非常高的白酒了。因此，潭酒适合作为日常的口粮酒，每天整几杯，既不心疼钱，又能愉悦身心。

它的酒体微黄，散发着陈曲香，酱香比果香，蜜香和窖底香重一些，入口酱味明显，酒体柔和纯净，苦感弱，醇甜感突出，三四五轮次用酒较多，焦糊感弱，陈曲味明显，整体偏柔淡，不辣喉，刺感弱，干净，没有杂味，入口味浓，收口味淡。

3、郎酒

郎酒的特点就是他的那种酸爆感，酸爆过后又有种醇厚优雅的细腻口感，最具郎酒特色且性价比最高的一款酒，我个人觉得是红花郎15年。

它包含了郎酒恰到好处的酸味，入口有爆香，冲击力强，焦糊香、曲香和粮食香更明显，满口生香，入腹中不燥不苦，酸甜香而不辣不冲，酱味十足但很快离去，也缺了一点协调性，多少有点来的猛去得快的劲儿，送亲朋好友划算。

4、习酒

习酒的口味在酱酒里也称得上是独树一帜的，他酒里带有青草味的香气和口感，其他酱酒学不来。这个青草味是由习酒中主香：青香、花果香与和酒体其他微生物产生的类似豆腥味、坚果香、酱咸菜香融合而成，这种味道很好的让酱味、陈曲味高度协调，在浓郁的时候，释放一丝清晰。

金习、金钻，都是不错的口粮酒，具有习酒完整的特色。但要说最喜欢，我的选择是窖藏1988，入口时有醇厚的甜味，2秒后焦糊味和青草的香味在口中崩裂开来，随后酸、苦味收尾，收尾连绵度不够，缺少了刚开始的那股优雅劲。

5、珍酒

珍酒是当年异地试制的产物，虽然异地试制最终以失败落幕，但是其实珍酒的品质也并非上不得台面，做得还是不错的。

珍酒也有自己的特色，虽然他一开始是为了模仿。但是在夹缝中求生存的珍酒，也开始了自己的一些探索。像珍酒15性价比着实不错，珍酒30品质可圈可点。

6、金沙

金沙是个奇葩，好坏两极化。早期的金沙酒，品质有点乱，产品线比较乱，产能实际比较很低，在2007年，湖北宜化入主金沙酒厂，给酒厂带来了翻天覆地的变化。

摘要和回沙五星是金沙的口碑产品，都带有金沙纯正的酱香气息：酱香、焦香、粮香、花香、窖香的复合气息，入口醇厚、微甜、微酸带涩，充分醒酒之后，酒体入口前中段香气饱满，强劲，但尾味不够长，收口较快。

7、武陵少酱

武陵是湖南的酱香龙头，与丹泉、北大仓、云门等酱酒一样，是少数独立于川贵的酱酒，武陵酒曾经以酱香最高分荣获金奖，一度登顶第一梯队，不过后来的事实证明这仅是那一年的昙花一现，终究还是被世人遗忘了，成为了众多小众酒之一。

武陵最经典的是少酱和中酱，大部分湖南人称它为最幽雅的酱酒。少酱定位是中低端，中酱定位是中高端。

8、丹泉洞藏

丹泉洞藏不是川黔体系的酱香酒，而是广西的品牌，在酱酒里面算是独树一帜，知名度来源于它随处可见的广告，但是由于价格定位比较高，所以显得比较小众，同时也比较神秘。

丹泉最大众的是丹泉洞藏10，但其实要说品牌硬通货，其实应该是洞藏30和洞藏15。

9、北大仓

北大仓地处我国最北边的黑龙江，北大仓是比较典型的北方酱酒，虽然最初的工艺是源于贵州酱酒，但因当地的地理条件与气候不适用照搬贵州酱酒的工艺，于是进行了调整，包括在制曲原料中添加大豆，减少发酵和取酒轮次，增加麸曲酱酒勾调等。

这样的工艺调整，一定程度上解决了地理条件与气候造成的劣势，同时又降低了成本。

虽然跟南方酱酒相比，北大仓酱酒的风味还是相对较差，但胜在性价比高。

比如北大仓部优，虽然不是大曲酱香，酱味较弱，但入口柔顺，最重要一瓶不到50元，当口粮也是很不错的性价比之选了。

10、云门

云门陈酿在山东省青州市，前身是“胶济专酿公司青州实验酒厂”，上世纪八十年代开始生产酱酒。

云门陈酿仍然保留了大曲酱香工艺这一点，但相比南方酱酒，仍然存在酱香不够典型，口感不够醇厚的问题。

虽然好酱酒不只在茅台镇，但传统酱酒酿造工艺所需的高温、潮湿、微生物生态等条件，确实会对北方酱酒的生产，带来不可避免的负面影响。

就目前的工艺而言，好的酱酒产区仍然集中在川黔交界的赤水河流域。

说回云门陈酿，个人感觉，云门陈酿的酒胜过北大仓，但尴尬的是，云门陈酿的定价偏高，没有太大的价格优势，所以反倒更难打开市场。

适合送人：飞天、红花郎、窖藏1988、红潭、摘要

自饮：红潭、丹泉、北大仓、云门、武陵。