甜瓜是夏令消暑瓜果，果肉生食。甜瓜中属阎良甜瓜为最，其形，色，味，均属佳品。且产量极少。陕西阎良土层深厚，通透性好，因此造就了周至甜瓜皮薄肉厚，口感脆甜。