周三那天闲逛大妈，看到有把旬刀推荐，发现原来有那么贵的刀，一下子发现了新大陆，什么大马士革钢、vgmax钢材，水太深了，之前脑海中好刀就是双立人，自己用的那一把也是超市积分换购的双立人，最近因为老婆怀孕了，都是自己下厨，就一咬牙，入了个会员（后来发现微信小程序不需要会员也可以免邮费。。。。。。），趁着亚马逊周三会员日，花了5百多买了人生第一把旬刀。

大概过了一个礼拜就到货了，比预期日期提前4天。期间又剁手了定角磨刀器、银杏木砧板（原来是竹砧板），刀具真是深坑啊。

日本刀具包装真是简单，比我98买的（2天后活动79，泪奔）黑将砍骨刀差，就那么一个盒子漂洋过海来到了中国。刀身花纹有点杂乱（aus10一体钢身），没有大马士革纹好看。

刀身花纹

刀刃非常短，所以是粗用刀（大妈学习到的新词，也就是万用刀），不用担心刀刃断口什么的，虽然刀刃短，但是非常锋利，试切了胡萝卜、苹果，第一次感受到滑入的刀感，像切豆腐一样，切口光滑，我切的苹果竟然粘在了砧板上（因为镜面吸附效应）。

切胡萝卜（有着色）

切苹果

苹果切面

切胡萝卜后，有颜色附着，切完后洗不掉，过几天自己消失了。。。刀身厚度尚可，手感还行，刀柄是木质的，刀尾没有旬字阴刻，刀身有旬刀的型号（该型号网上评测不多）。总体而言刀的手感和锋利度还值，就不知道保持度怎么样了。

刀身厚度

铁木刀柄

规格参数