口感怎么样老铁们
太肥!梅菜也一般。但扣肉的香气还是有些的。
会不会很肥呀?
那是相当肥腻,吃一盒就要隔上一段时间才想吃
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中国
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梅菜扣肉是汉族传统名菜,属客家菜。制作材料有五花肉、梅菜、葱白、姜片等。通常是将五花肉上汤锅煮透,加老抽,油炸上色,再切成肉片。之后加葱、姜等调料炒片刻,再下汤用小火焖烂,五花肉盛入碗里,上铺梅菜段,倒入原汤蒸透。