大家好，我是嘘—-🤫

大家夏天吃完的西瓜皮都是怎么处理的呢？相信大多数人都是直接扔了。吃完的西瓜皮不要扔，清炒一下很好吃。

第一次知道西瓜皮居然可以炒着吃，河南这个地方真的是物尽其用，可能是几十年前遭过灾，这边人会做各种野菜。西瓜皮也可以做的很好吃。

首先西瓜要是厚皮的西瓜，这样削完皮和红肉才有瓜皮肉可以用来炒。

这次是婆婆专门给买的厚皮西瓜，西瓜很好吃，瓜皮自己处理一下。

一，吃完的西瓜皮，削干净里边的红色果肉，再削掉外边的绿皮，慢慢操作，小心伤到手！

二，处理好的西瓜皮切成小条或者丝。准备葱姜蒜，切碎。

西红柿不用去皮，切成小块，越小越好，容易出沙。

三，起锅烧油，锅热再倒油，正常炒菜的量，油热放葱蒜，不爱吃姜不放姜。煸炒出香味倒入切好的西红柿，大伙翻炒，西红柿出沙后加入西瓜皮。

翻炒一均匀，西瓜半透明状态加入一勺盐，一勺酱油，翻炒5分钟就可以出锅啦。吃起来清爽脆口，下酒也可以哒。