夏天吃饭没胃口？可以吃一些小海鲜。像月亮贝、美贝、文蛤、花甲，这些小海鲜不仅价格便宜，而且味道好，酸辣鲜香换着花样吃，保证让你顿顿光盘！

先说说月亮贝，这颜值和口感都太圈粉了！贝壳像一轮小月亮，肉厚饱满，清蒸后蘸上酱油芥末，弹牙的肉质还带着海洋的清甜。

美贝个头小但鲜味十足！把美贝煮到开口后过凉水，加上柠檬片、洋葱丝、蒜末、小米辣，再倒上生抽、香醋、蚝油和雪碧，密封冷藏2小时。冰冰凉凉的美贝吸饱了酸辣汤汁，一口一个，酸爽开胃，和啤酒简直绝配。

文蛤非常鲜甜，做成文蛤蒸蛋很好吃。先把文蛤在盐水里泡两小时吐沙，鸡蛋打散加1.5倍温水，撇去浮沫，铺上洗净的文蛤，盖上保鲜膜扎几个小孔，上锅蒸10分钟，出锅后淋上生抽和香油。嫩滑的蛋羹吸满了文蛤的精华，一勺挖下去真的很鲜美。

花甲简直是“性价比之王”，必须用香辣爆炒打开！先让花甲在盐水中吐沙，焯水后沥干。热锅多倒油，爆香花椒、干辣椒、葱姜蒜和豆瓣酱，炒出红油后倒入花甲，加生抽、蚝油、白糖大火翻炒，最后撒上香菜出锅。每颗花甲都裹满浓稠的酱汁，麻辣鲜香，嗦一口连壳都不想放过！配上冰镇啤酒，和朋友边吃边聊，才是夏天该有的样子！