七夕已然过去，然而甜腻仍需继续。

正所谓萝卜白菜，各有所爱。有人喜欢拿糖果之类的甜食当零食，也有人无肉不欢，鸭脖、鸭翅、鸭肫下酒，不也很甜？无关食材，全靠气氛。

鸭肫的肫读zhūn，是鸭子的肌胃，鸭子靠这个部位把食物磨碎，因而肌肉发达，蛋白丰富。

楼主能认识这个“肫”字，是因为幼年读过一个关于鸭肫的故事。一家人修新房，请了个外地有名的大师傅帮忙，主人老太太听说大师傅喜欢吃鸭肫，于是天天安排，顿顿安排。大师傅开始还挺高兴，后来吃腻了，以为主人在敷衍自己，一怒之下在房梁上悄咪咪搞了个小机关，风一吹就会发出异响。女主人年事已高，日常被异响折磨，精神衰弱，不久撒手人寰。多年之后，大师傅重回故地，偶遇那位老太太的儿子，得知老太太当时天天给他做鸭肫的原因，悔不当初。人与人之间吧，有时就是这样，阴差阳错，一地鸡毛。

盒马家的这款酱香鸭肫，主打一个“双卤工艺”，顾名思义，卤制两次，从而更加入味。一包188g，正价29块9，楼主在盒马奥莱三折买的临期品……

鸭肫食材本身高蛋白低热量，每100g热量633千焦，相对而言负担不重……

独立小包装，一袋大概有十几个吧，没细数……

单个小包装抽了真空，跟外面大包装用的一个设计图……

开口清晰……

卤得还算入味，口感艮啾，很有嚼劲，实属下酒好物……