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JOYCOME 家佳康 五花肉片 240g
商品笔记
真实的值友购后体验
陈陈沉
1月前发布
好好的五花肉，被我做废了。
这款五花肉选用的是腹部五花肉，肉质鲜嫩，肥而不腻，并且是切好的，每一片薄厚度都一样。我入手的价格是32.25元，720g。三袋，看着还挺多的。本来想提前腌制一下，就是用韩式辣酱+蜂蜜+芝麻+洋葱提前腌制一下再烤，后来….后来我忘了。那就直接下锅煎吧，煎着煎着发现我好像做了一盘油渣。好在后来收手还算及时，最终也算是吃上烤肉。第一次生菜卷着油渣吃，怎么说呢……你们别试，就完了～这款肉片的厚度我还是挺喜欢的，做烤肉刚刚好，并且真的如它所讲肥而不腻，肉质不柴，只是我厨艺不精……
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金子里数羊羊
1月前发布
五花肉选美冠军炒花菜
首先得隆重介绍一下家佳康这款五花肉，真的就是教科书一般的“长相”，每一片都特别漂亮。ꉂ ೭(˵¯̴͒ꇴ¯̴͒˵)౨”之前推荐过一次，我又回购了n次先来推荐一个保存的好方法~一袋是720g，里面有三小包。但其实我一顿连一小包都吃不完。这个五花肉片我最常用的做法就是，用一两片煎出猪油以后炒蔬菜吃，特别香。到货以后我就等它稍微有一点点化冻。不需要完全化冻，只要能掰开就行。铺一张烘焙油纸，一片一片肉掰开平铺。快看看这个肉片！！！每一片都是肥瘦相间，而且厚度适宜，不管是炒菜还是烤肉都非常地合适。其实这个时候肉还是比较硬的，没有完全解冻。铺好后，再用裁纸刀把烘焙纸割开，叠起来~放进密封袋里冻起来。这样以后每次吃的时候，就只需要取一两片，就能做出一道菜来~如果不用油纸分开，冻死了以后是根本掰不开的。生鲜千万不能反复解冻，这样容易滋生细菌，不健康。在检测人员的帮助下，将同一块鲜肉反复冷冻解冻了4次，并在每次解冻后进行采样，检测样品中的菌落总数。检测结果显示，反复冷冻4次后，菌落总数竟然是最初的15倍。这是央视新闻说的~接下来分享一下五花肉炒花菜的做法~~用料如下五花肉两片花菜一把两粒蒜step1 五花肉两片解冻后切片step2 花菜切小块，焯水因为只用五花肉的油来炒菜，不再另外放油了，所以油的用量会比较少。不先焯水的话就不太好熟，得另外加一些水去焖，这样就没那么香了~step3 蒜粒切片开火~中小火把五花肉片放进锅里煎~这一步需要有点耐心。不能开大火，不然不仅炒不出猪油还会糊掉。撒点盐在肉上~翻炒翻炒，直到倾斜铁锅能看到明显的猪油，五花肉也是有点金黄的状态了。把蒜片丢进去~这个时候也是中小火~吃辣椒的还可以在这个时候放点辣椒🌶🌶接着倒入焯好水且沥干的五花肉~这个时候可以开大火了~放盐，继续翻炒~~(ಥ_ಥ)好香！！炒的时候香气扑鼻，我感觉这个菜就算没有辣椒我都可以吃两碗饭~起锅~有的时候我在炒五花肉的时候会忘记放盐，直到放花菜的时候才想起来，那么我就会用酱油来补救一下~说实话这个五花肉，其实没有盐都好吃。大家赶紧试试吧~
蜂蜜柚子小狐狸
1月前发布
小时候最喜欢也只有冬天才吃到的美食
小时候最喜欢也只有冬天才吃到的美食，我们全家都爱的猪皮冻，不知道你们那里叫不叫这个名字，我们这里是叫猪皮冻。是把平时每次买的猪肉每次的皮留下来，放在冰箱里冻着，然后慢慢会攒到很多很多很多。等一定的量后，把猪皮熬煮成汤，然后冷却，然后就可以冻起来。也只有冬天才可以做，因为温度比较适合，然后高温后冷却就可以成冻。还有一点就是猪皮里含有大量的胶原蛋白，它融化在汤里，使汤水更好凝成冻。猪皮里的大量的胶原蛋白具有美颜养容的功效，冬天吃一些，特别适合女生，让皮肤白嫩清透。有些人家喜欢在猪皮冻里加入花生，黄豆等，这又是另外一种风味，还有许多人喜欢煮成红烧的汤底，做成红烧猪皮冻。每家每户有不同的做法，但是基本冬天每家每户都会做。
