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当当优品 手工铸铁炖汤锅 无化学涂层 黑色 24cm

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厨卫U家
这款手工铸铁炖汤锅采用原生铁块铸造而成,经过1500℃高温烧烤而成,去除有害杂质,烹饪安全,结实耐用。锅盖密封性好,可有效防止水分流失。可用于煲汤、煮面、闷烧等多种的烹饪方式,一锅多用,锅耳一体成型,方便抓握,边缘无滴漏设计,不会产生汤汁沿着锅壁滴落的现象。锅具尺寸为24*24*9cm,重量为5.2kg。
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1月前发布
铸铁但不是珐琅锅
铸铁珐琅锅是各路厨房达人极力推荐的锅,仿佛有了此物,制作美食就易容反掌。然我深知器固然重要,但人还是第一位的,待我仔细研究了发现,这个舶来品,原理应该与我们的砂锅一样,惟保温密封尔。基于这个特性,实用主义的我,就没有选择珐琅,只选择了铸铁。外观介绍:没有了漂亮的珐琅涂层,颜值失色不少,但整体还是比较好看的,黑色的铸铁锅身,磨砂的表面,顶部有一个不锈钢的提手点睛,整口锅给人以厚重大气之感,锅盖与锅沿严丝合缝,内部也有雨滴状凸起,让蒸汽冷凝滴落,内循环。使用体验:此锅有两用,油炸,炖菜。油炸来讲,升温快,保温效果好,油温达到了,就可以关小火,持续长时间进行油炸,温度波动小,是一口好炸锅;炖菜方面就更加适合了,原理上它就是一个砂锅,但比砂锅的密封性好,储热能力强,炖煮毫无压力。铸铁锅主要缺点就是易生锈,毕竟是铁嘛,需要每次使用完毕,水干透,涂油保养,但是呢,也没那么讲究,勤用就行,天天用,自然就不会生锈了,跟用脑子同理
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