我们平时在市场上见到的酸奶基本是以生牛（羊）乳类动物基为原料的动物酸奶。

植物酸奶则是以坚果、大豆等植物基为原料，接种酸奶菌种发酵制成的酸奶，其蛋白质含量达到动物酸奶标准。

农夫山泉打造的这款酸奶产品直接以“植物酸奶”命名，这也是国内主流的食品饮料品牌首次推出的以植物蛋白质为原料的酸奶产品。