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狮峰 一级 九曲红梅 200g
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1月前发布
狮峰·红茶·九曲红梅（一级）
总所周知红茶是一种经过发酵处理的茶叶。 红茶的冲泡通常呈红褐色，因此得名。这个颜色可以因红茶的品种和产地而有所不同，但总体上，它比绿茶、白茶等未发酵茶类更深。红茶的口感深厚的。以焦糖味、甜味等味形为主。种类红茶基本上以：1、正山小种（我平常喝过代表性如八马金骏眉、银骏眉，正山堂的正山小种，元正的如满庭芳、金丝蕊、小种等等）。2、滇红（如凤牌）。3、祁门红茶（暂时还没喝过，没研究过）。4、英红（如英德）。产地产地方面，我国是红茶发源地之一，主产区在安徽、云南、福建、台湾等省和地区。其他国家包括印度、斯里兰卡、肯尼亚、马来西亚、越南、尼泊尔等都有产出。品饮九曲红梅其实除了大众红茶，我国还有小众的比如衡山红茶、温州红茶、台湾金罗红茶、广东红茶，以及今天我提到的九曲红梅。某度百科介绍：九曲红梅，又称“九曲乌龙”，简称“九曲红”，是西湖区另一大传统拳头产品，是红茶中的珍品。九曲红梅茶产于西湖区双浦镇的湖埠、双灵、张余、冯家、灵山、社井、仁桥、上杨、下杨一带，尤以湖埠大坞山所产品质最佳。特点为：外形条索细若发丝，弯曲细紧如银钩，抓起来互相勾挂呈环状，披满金色的绒毛；色泽乌润；滋味浓郁；香气芬馥；汤色鲜亮；叶底红艳成朵。九曲红梅茶系工夫红茶，品质优异，风韵独特，色香味形俱佳，是优越的自然条件、优良的茶树品种与精细的采摘方法、加工工艺相结合的产物。其外形曲细如鱼钩，色泽乌泽多白毫，滋味浓郁，香气芬馥，汤色鲜亮，叶底红艳，具有解渴养胃，消食除腻，明目提神，健身祛病之功效。如图外观上确实比较特别，闻干茶味道并不明显，温杯洁具后闻杯底香味，能闻到比较代表性的酸味，这个酸味我理解有两种，一种是不讨喜的陈腐香，一种是花果甜香。这里我使用红茶5g，150ml的泡器，水温在90度左右冲泡。第一泡红茶第一泡我肯定是要倒掉的。第二泡奇怪的是颜色非常浅，这里我是指对比于金骏眉、小种等红茶汤的味道反倒很平淡，没什么甜味，入口后舌尖有一种焦糖滋味，但稍纵即逝，口腔里没有什么保留，空留一股白开水味。第三泡左边是第二泡，右边是第三泡颜色并没有太大加深。而且甚至没有广告题图那么深，不是琥珀色，而是橘黄色。官图如下：入口后口感依然单薄，仔细咂摸，酸味里终于浮沉出一丝丝甜味。我联想到一个放在灰尘里的纸箱子，被我一层一层打开，最后里面放着几块橘子皮的感觉。再闻一闻叶底，发现酸味更重了。总体来说：口味并不是那么讨喜，香气不足，回甘很淡甚至没有。总结来说这并不是我会当做口粮的一款茶。【结尾】“品茶笔记”是我在smzdm新开放的文章专栏，本人不是茶从业者，只是喜欢买，喜欢品尝，不见得名贵，目的是找到最适合自己的那一款茶。本着学习的心态，客观全面的向大家分享购买的茶叶，随笔记录品饮时的感受，希望能帮助大家少走弯路，文中描述可能有很多主观见解请大家包含，同时也欢迎大家在评论区探讨，不吝赐教，帮助作者提高品茶方面的品味和见识。千人百味，适口为珍，希望大家找到适合自己满意的茶。“无由持一碗，寄与爱茶人。”
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