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比利时
发源国家
w8是一款修道院双料啤酒(又叫特拉啤斯特双料),是一种深色、口感丰富的啤酒。它的颜色为深棕色,泡沫为浓密的米黄色,香气为干果、焦糖、香料和酵母,味道为甜而复杂,带有果味、糖味和苦味。这款酒在双料风格中位居首位。
w8由比利时的西弗莱特伦修道院(Westvleteren Abbey)酿造,该修道院自1838年开始酿造三种啤酒,分别被标注为6号、8号和12号。
它是由西弗莱特伦修道院的修道士们亲自酿造和包装的,他们使用自己培育的麦芽、啤酒花、水和酵母,并严格遵循传统的方法和配方 。在装瓶后还会进行二次发酵,使得啤酒能够继续成熟和发展风味 。这也意味着,啤酒瓶的底部会有一层沉淀物,是酵母的残渣。
它的产量非常有限,每年只生产约5万升,而且只在修道院附近的一家小酒吧(In de Vrede)和一些特定的商店出售 。想要买到它,需要提前预约,并且每人每次只能买一定数量的啤酒 。因此,它被称为“世界上最难买到的啤酒”之一 。