这款千禾酱油是380天酿制的,不添加味精、色素、酵母提取物等物质,只选用水、非转基因黄豆、小麦、食用盐天然酿造,氨基酸态氮含量≥1.20g/100ml,比特级酱油标准高50%,氨基酸态氮含量越高,说明酱油的鲜味越高,而且这款酱油的鲜味不是源于味精、酵母提取物等,而是源于自然发酵,38道工序,高盐稀态工艺发酵,传统酿造理论结合现代设备,酿造出来的酱油品质较高,适宜多种烹饪方式。
千禾味业食品股份有限公司成立于1996年,是一家专注于酿造健康调味品的股份制企业,总部位于东坡故里四川眉山。公司有21项核心技术获国家专利或省级科技成果鉴定,利用天府之国气候温和湿润、微生物种群富集等自然发酵条件,精心酿造千禾有机酱油、有机醋、零添加的头道原香酱油、千禾窖醋、糯米白醋、糯米料酒等系列调味品。
hinself:大家并不是关心检测出什么,而是在于你一个品牌在玩文字游戏戏弄消费者,原来千禾0添加和千禾0添加不是一个东西。
SM刘大爷:虽然千和0这个牌子很心机,但就这件事本身疑点颇多。很多谷物里面都含微量的鎘,这是原料问题,为什么味事达就没事?难道他用的不是谷物酿制?检测出问题的品牌也有不少,但似乎都在集火千和。最有意思的是,味事达还是某西方霸主的品牌