厦门冻品先生科技有限公司成立于2019年。公司主要拳头产品有三大系列30多种产品，其中火锅食材有千层、毛肚，鸭肠，滑牛肉，孜然嫩羊肉等；调理产品有蚝油牛柳、雪花牛仔粒、牛仔骨，蒜香骨等；预制菜肴有酸菜鱼，金汤鱼，牛肉羹，牛肉滑，香辣牛杂等。这款酸汤肥牛选用整块牛后胸肉，肥廋相间，纹理自然，肉香醇厚，搭配上黄金针菇、江津青花椒和土豆宽粉制成，汤色自然，底味饱满，回味持久。规格：462g。（肥牛卷150g、泡椒金汤酱100g、金针菇100g、土豆粉100g、保鲜花椒10g、芝麻2g）。

加热方式：1.锅中加入约500ml水和金汤酸辣酱，煮至沸腾。(如需口味清淡可适当增加水量)

2.拆开土豆粉，加入沸腾的汤中煮至约2分钟。

3.将金针菇拆袋放入清水中解冻，沥干后倒入汤中煮至约1分钟。

4.倒入肥牛卷分散入锅中，大火煮至1-2分钟，出锅装碗。

5.撒上青花椒，芝麻，淋热油，美味即可享用！