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1月前发布
来一碗嬛嬛最爱的牛乳燕窝，温暖又甜蜜!
甄嬛传中牛乳燕窝是娘娘的最爱。今天上海下大雪，像极了凌云峰的大雪，那么我也来一碗暖暖的牛乳燕窝吧做法也很简单:燕窝两盏，纯净水浸泡8小时以上。如果家里人少，一盏燕窝也是够的。2 浸泡8小时，燕窝都涨开了，可以看到细微的燕毛。细心的姐妹可以尽量用小镊子把毛挑出来。我这个看上去燕毛不多，就用细网筛子冲水洗干净。3 水沥干净，燕窝放进小碗里，碗里加入纯净水。纯净水要没过燕窝，准备隔水炖。4 小火烧开之后隔水炖20分钟，会看到燕窝又涨开很多。加入冰糖和牛奶再炖10分钟，就炖好了。冰糖。不要一开始就加进去，不然燕窝都说话化水了，我个人喜欢脆一点的口感。燕窝牛乳就这样炖好了，吃上去有淡淡的像鸡蛋清的燕窝味道，跟冰糖和牛奶混起来，甜丝丝的暖暖的，下雪的冬天吃起来再适合不过了。
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