桂味茘枝因有桂花味而得名，又名桂枝。其外表通红，内里晶莹剔透，桂味荔枝肉质厚实，汁水丰富，而且大多数果核都很细小，它不仅纯甜，更带有淡淡桂花香气，这是其他所有荔枝品种都做不到的。同时在荔枝品种中，桂味荔枝的口感和味道也是顶尖存在的。