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行业标杆
De'Longhi 德龙 Icona Vintage系列 ECO310KG200 半自动咖啡机 奶油白 礼盒款
AI购买建议：
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商品笔记
真实的值友购后体验
抬杠家电
独立的蒸汽旋钮：
15Bar的标准泵压达到萃取压力，蒸汽瞬间穿透咖啡粉，萃取咖啡净化，制作出吼吼的一层咖啡油脂，获得醇正意式咖啡香味。
郑自律
1月前发布
2023年半自动咖啡机选购指南|| 半自动意式咖啡机怎么选？千元预算意式咖啡机推荐，家用便携款都有！
喝咖啡不仅是续命，也是享受生活的一种方式。平时在办公室喝惯了冰美式，在家休闲时就想来一杯口感更加浓郁的意式咖啡。相比于点外卖和到外面去买，我更想在家自己动手，享受咖啡的同时也能体验自己动手的乐趣。不过市面上咖啡机的种类那么多，价位从几百到几千甚至上万不等，不认真研究都容易挑花眼。考虑到自己才刚入门，自律将预算设置在1000元左右。经过一番资料搜集和对比，最后锁定了四款半自动意式咖啡机。当然有选择困难症的小伙伴，没有打奶泡需求但想享受咖啡醇香的话，可以直接来抄作业，看看苏泊尔这款便携式意式半自动咖啡机。它操作简易还小巧，方便收纳和带出门，还附赠颜值高便携包，性价比蛮高的。一、为什么会选择半自动咖啡机？像自律一样的咖啡新手们，选购家用咖啡机的时候多多少少都会犯难，光是咖啡机的种类就不少，有意式全自动咖啡机、意式半自动咖啡机、胶囊咖啡机和美式咖啡机四大类型。它们各有各的用途和特点，不了解清楚的话，可能会买到不合适的咖啡机，最后只能落得吃灰闲置的下场，更麻烦的是还占用家里的空间。所以购买咖啡机之前需要明确的一点是，你想制作什么类型的咖啡。只想随时随地来一杯提神的话，那上面四款都可以选择；若是喜欢口感更加强烈的咖啡，建议选择意式全自动或者意式半自动咖啡机。当然想体验自己制作咖啡的乐趣，同时做出更个性化口味的话，那肯定要选意式半自动咖啡机了，亲力亲为，可以按照喜好调节水温、咖啡研磨粗细等等，探索出更多惊喜。更诱人的是，意式咖啡机通过高压萃取出来的咖啡液，表面有一层厚厚的金黄色油脂，闻起来更香。喜欢浓郁口感的话，可以挑战一下直接喝；兑水就是一杯妥妥的美式，往冻奶里加咖啡萃取液就是Dirty；或者像上图一样，加点水果和气泡水就是味道清新的果咖了。有了半自动意式咖啡机之后，每天都能变着法子给自己做咖啡，生活是不是多了不少乐趣。二、家用半自动意式咖啡机如何选？确定购买半自动意式咖啡机之后，接下来我们就要看看购买时要注意的地方了。✓ 摆放空间因为咖啡机不属于厨房家电，直接放在厨房里面可能会不太方便，大部分家庭会找一个特定的位置摆放，所以大家选购的时候要根据实际摆放位置来选择适合尺寸的咖啡机。如果想要更加轻便、易摆放和收纳的咖啡机，可以考虑购买便携款，比如下图OMNICUP和苏泊尔的便携咖啡机。前者仅有水杯大小，放在家里带出门都很方便，不过出液的时候需要稍微找个东西支撑一下，不然容易站不稳。而使用苏泊尔的便携咖啡机就没有这个烦恼了，而且随便摆放都方便使用，放家里一点都不占位置。收纳进便携包，背着就能出门。✓ 萃取压力萃取压力的高低影响着咖啡萃取的稳定性以及最后萃取液油脂的含量，而萃取压力的大小和稳定性则由咖啡机所使用的泵决定。当前市面上的咖啡机大多使用震动泵或者旋转泵。其中震动泵类似于打气筒，泵压可达15Bar甚至更高，但萃取压力呈波浪曲线起伏，稳定性相对旋转泵弱一些。旋转泵可以提供稳定的萃取压力，不过体积较大，成本也比较贵，一般出现在双头高端家用咖啡机或者商用咖啡机上面。我们这次千元预算选购的四款咖啡机大都使用了经济实惠的震动泵，除了苏泊尔使用了隔膜泵，它和震动泵类似，但稳定性比震动泵要稍微高一些，也同样能达到15Bar的压力。✓ 加热方式温度控制也非常重要，过低和过高的温度都会影响咖啡的口感和品质；所以咖啡机通常会配备温控系统来保证温度的控制，让产出的咖啡品质更加稳定。一般建议萃取水温在85到95℃之间，根据咖啡豆的烘焙程度和咖啡量进行适当调节，并且能在萃取中保持稳定。而自律锁定的四款咖啡机里面，除了OMNICUP便携咖啡机之外，其他三款都有独立控温系统。✓ 操作简易程度从上手到快速熟练，再到探索新口味，需要一台操作简易的咖啡机。而自律选购的四款半自动意式咖啡机操作都挺简单的，对入门级和小白选手都很友好，下面就以苏泊尔这款便携咖啡机为例，向大家具体展示操作流程：● 研磨咖啡豆千元预算的半自动意式咖啡机一般不配有磨豆这种额外功能。所以想要体验磨豆乐趣或者对咖啡豆比较有要求的话，可能还需要购入磨豆机研磨出咖啡粉；或者直接购买自己喜欢口味的咖啡粉。● 填粉压粉咖啡粉准备好之后，就可以往布粉器里面放咖啡粉了，放好后用压粉器来压粉。● 温杯接着往水槽里面加入需要的水量，调节想要的萃取温度即可。● 萃取一般情况一键开关就能自动萃取，过滤出一杯浓香的咖啡。● 打奶泡如果你购买的是能够打发奶泡的半自动意式咖啡机，那还可以打上一杯绵密的热牛奶，并按照自己的喜好拉花。以柏翠半自动意式咖啡机为例若是喝美式，或者其他特色果咖的话，那直接把萃取出来的咖啡液倒过去就可以了。✓ 清洗是否方便清洗的方便直接影响使用体验，如果每次制作完咖啡，都要花很长时间收拾的话，那估计咖啡机离积灰也不远了。而且咖啡豆本来产生的油脂，以及有可能遗留在咖啡机里面的微量粉末，长久未洗干净很容易产生异味，所以清洁这一步不能马虎。以苏泊尔便捷咖啡机为例，布粉器一冲就干净找到清洁容易又容易清洁干净的咖啡机，才能很好地节省机器使用的时间成本。而目前市面上常见的款式大都采用可拆式构造设计了，每个部分都能拆下来清洗，避免咖啡渍残留。三、千元价位的半自动咖啡机推荐说了这么多注意事项，最后来看看自律挑选出来的四款预算千元、适合新手使用的半自动意式咖啡机吧。1、苏泊尔便携式半自动意式咖啡机#规格温控技术：PID价格：999 RMB水箱容量：180 ml压力指数：15 Bar加热锅炉：厚膜即热式锅炉上面的内容有提到，苏泊尔这款便携式咖啡机不仅小巧，方便带出门，萃取压力以及温度控制方面都符合我们选择半自动意式咖啡机的要求。虽然小巧，但配有数码显示屏，在未插电情况下可以实时显示当前水温，且能在充满电情况下制作出30杯咖啡。而在插电情况下，则能让你在85-95℃间选择出水温度，所以直接加冷水就行，一键开机后三秒即热便可进行萃取。下图左侧为苏泊尔咖啡机萃取出来的浓缩咖啡液，右侧是用滤纸过滤出来的美式咖啡萃取过程稳定，出来的咖啡液能够看到厚厚一层油脂。不管是在家使用，周末休闲或是居家办公时来上一杯都可以；外出露营背着去也不重，拿出来就能化身咖啡师，给旅程增加幸福感。总的来说，这款咖啡机的性价比蛮高的，主打轻便、易操作、方便清洗，萃取效果OK，适合想要自己在家或者出外时制作意式咖啡的小伙伴使用。如果你不喜欢喝打发奶泡类奶咖的话，买这款也更加实惠。2、OMNICUP便携半自动意式咖啡机#规格能否打奶泡：否价格：859 RMB产品容量：120 ml压力指数：10 Bar加热锅炉：无加热锅炉OMNICUP这款便携半自动咖啡机同样很小巧，仅有720g重量，带出门感觉和保温杯差不多，填充好咖啡粉之后，一键开启就能萃取咖啡液。里面大部分部件都能拆卸出来，方便清洗，充满电的情况下可萃取出20杯咖啡液，而且它不单单能萃取意式咖啡哦，还能充当胶囊咖啡机使用，便携性还是蛮高的。不过它没有即热功能，加水萃取时建议直接加想要萃取温度的水，比较适合经常外出想方便携带的小伙伴。3、德龙泵压式半自动咖啡机#规格能否打奶泡：可价格：1299 RMB产品容量：1.4 L压力指数：15 Bar加热锅炉：不锈钢加热元件喜欢喝奶咖，家里又有空闲位置可以摆放咖啡用品的话，可以考虑看看这种台式的咖啡机。像德龙这款半自动意式咖啡机，右侧的卡布奇诺发泡器，能够打发出浓密细腻的牛奶泡沫，还可以直接释放热水，用来泡茶或者冲其他饮品都行，一机多用。同样的德龙这款咖啡机压力指数亦是15Bar，能够萃取出咖啡的精华，得到那层厚厚的红棕金黄油脂，让你能够享受到醇正的咖啡香味。另外它的咖啡液出口有两个，可以同时萃取两杯咖啡，换上两杯量的咖啡过滤器即可操作，即方便又节省时间，但不能便携移动，使用场景比较固定，适合小夫妻、小情侣或者是有一个人使用。4、柏翠半自动意式咖啡机#规格能否打奶泡：可价格：1699 RMB产品容量：1.8 L压力指数：15 Bar加热锅炉：不锈钢加热元件如果预算相对高一点，想要做出更多花样的话，可以看看柏翠这款半自动意式咖啡机。它不但颜值高，有复古感，外观和设计也很不错，不锈钢手柄，握起来质感满满，外加可视化压力表，让你可以直观地看到咖啡萃取过程中机器产生的压力究竟是多少，稳不稳定。温度方面的控制也很稳定，能够做到92℃恒温萃取，108℃蒸汽打发，确保每一杯咖啡的口感均衡。另外全铜蒸汽阀门和不锈钢蒸汽嘴的设计，能够提升管道密封性，让蒸汽足够强劲且稳定，助你打出口感更加绵密的奶泡。值得一提的是，咖啡机顶部还是温杯区，可以把杯子放上去预热，防止冷杯冲泡出现闷酸的口感，影响咖啡风味，着实贴心。当然这款同样也是不具便携性的，适合家用，清晨午后来一杯。四、总结+购买建议好了，关于千元、入门级半自动意式咖啡机的选购分享就到这里啦，最后再来给大家总结一下四款推荐咖啡机的特点。想要咖啡机方便摆放、收纳和外带，可以选择苏泊尔和OMNICUP这两款便携咖啡机。不过需要选择不同萃取水温，且能够加入冷水即热的话，就要挑选苏泊尔便捷式半自动意式咖啡机啦。从多用途场景上来说，选择苏泊尔这款咖啡机的性价比也更高。喜欢喝奶咖就可以选德龙和柏翠这两款。其中德龙这款走实用路线，而对咖啡机颜值有要求且预算稍微多一点的小伙伴，建议选择柏翠这款。总的来说，大家按需选择，毕竟咖啡机是享受型产品，不是生活必需品，挑中适合自己情况的，体验感才会好。
阿萱的测评笔记
1月前发布
意式咖啡机怎么选？咖啡小白的家庭咖啡机入门指南，小型意式咖啡机保姆级选购攻略
相信很多朋友也和我一样，每天不喝咖啡，就感觉少了点什么。尤其是工作强度大时，就想喝杯咖啡提提神，可我家附近也没有什么好喝的咖啡店，叫外卖起码要半个小时才能送到。为了能喝到新鲜可口的咖啡，于是我就开始研究和摸索家庭自制咖啡，折腾到现在也算是“半个咖啡师”了。我在自制咖啡的过程中，尝试过多种制作方式，最先试的是手冲咖啡，再到冷萃咖啡，后来入手了意式咖啡机，个人感觉每种制作方式都各有特点，风味也大不一样。其中，我觉得最适合新手的是小型意式咖啡机。因为相比于其他两种方式，小型意式咖啡机新手小白上手更简单容易，制作更节省时间，反馈更直观（比如咖啡粉加多了或是压粉压太实了，都能直接从咖啡液的萃取状态观察出来），出品也非常稳定，轻松就能让我们实现居家咖啡自由～而在我使用过的众多小型意式咖啡机里，最推荐新手入门尝试的就是苏泊尔SW-CFP201便携式咖啡机。废话不多说，这篇文章就让@阿萱从日常居家制作咖啡的角度，来科普意式咖啡机的原理、意式咖啡机制作咖啡的过程、意式咖啡机的选购要点等等。如果你是一个咖啡小白，试图通过文章快速了解居家自制咖啡，那看我这篇准没错了！一、意式咖啡机新手入门指南1、意式咖啡机原理意式咖啡机就是用机身锅炉里，沸水蒸汽产生的高压，使得热水穿过咖啡粉，并把其中的滋味与香气萃取出来。2、用意式咖啡机制作一杯咖啡需要几步？①取粉：根据自己的口味，确定水和咖啡粉的比例。取好的咖啡粉，需要用到电子秤来称量，误差不超过0.2g。②布粉：将咖啡倒入粉碗中，轻敲手柄，将粉碗里的咖啡粉整理均匀，再使用布粉器旋转2~3圈，达到平整的效果。使用粉锤压紧（注意：粉碗里的咖啡粉越均匀，萃取出来的液体越好喝，不均匀则会出现杂质）③压粉：将手柄垂直于桌面，用压粉器把咖啡粉饼垂直向下压，过程中保持平稳、力度适中，直到咖啡粉变得紧实就可以啦！④萃取：预热好机器，将手柄扣紧在机器冲煮头上，萃取的时间为20-30秒，可以根据喜欢的口感来调整萃取克数的比例。萃取完成后的浓缩咖啡液，我们就可以很久自己的喜好，来调配黑咖、奶咖~3、意式咖啡机选购要点很多刚入门的咖啡小白，在选购意式咖啡机时，总会发出这样的感叹——意式咖啡机的差价真是太高了！可不，便宜的低至几百块，贵的动辄几万、几十万。那不同价位的意式咖啡机究竟差别在哪里？咖啡小白该怎么选择适合的意式咖啡机？其实方法很简单，确定了大致的价位，只需要对比同价位意式咖啡机的核心部件，就不会选错了！①泵泵是咖啡机的核心部件。主要作用就是将水箱的水抽到锅炉里，以及给冲煮头提供萃取压力。泵压不仅决定着咖啡萃取的稳定性，同时还影响咖啡的油脂含量，泵压越高，意式咖啡油脂越丰富。意式咖啡机的泵主要分为两种：震动泵、旋转泵。震动泵的工作原理是类似于打气筒。其优点是维护相对简单，可以提供足够的水压来制作咖啡，价格也便宜，缺点是萃取压力不稳定。如果是一般家用，选择震动泵咖啡机就够了。旋转泵的工作原理是通过电机转动来提供压力。其萃取的压力稳定，噪音较小，不过体积较大，通常用在双头高端家用咖啡机或是商用意式咖啡机上②锅炉锅炉是咖啡机的“心脏”，它决定了冲煮用的热水温度的稳定性，以及打发奶泡用的蒸汽的强度与稳定性。常用于入门级家用咖啡机的主要有加热块和单锅炉。加热块是一个可加热的金属块，需要萃取或蒸汽时，冷水由水箱经过加热块后，达到适合萃取的温度，或者汽化成蒸汽打奶。它的优点就是价格实惠，体积小巧，预热速度快，而缺点就是没办法连续出杯。单锅炉是用锅炉加热，达到预订的萃取温度，拨到蒸汽模式，继续加热炉内热水产生蒸汽。它的优点就是结构简单、体积小、成本也相对较低，缺点就是不能同时萃取和打奶泡，加热耗时长且不易控制。③温控系统温控系统的存在可以确保咖啡的水温在理想范围内精准调控，从而保证咖啡的香醇和稳定。PID温控系统的工作原理，是利用电脑芯片精准检测并控制水温，保证水温持续稳定在最佳的萃取范围，这种温控系统适合专业咖啡师，或是对咖啡口感要求较高的用户。还有一些咖啡机使用的是温度计、气压控制系统，这种系统控制水温的稳定性一般，只适合普通家用。二、入门级小型意式咖啡机推荐对于初尝试居家自制咖啡的小白来说，入门级的小型意式咖啡机，是个很好的选择！这类咖啡机的价格合适，操作也很简单，用较低的成本，就能体验自制咖啡的乐趣～苏泊尔SW-CFP201便携式咖啡机外观：入手苏泊尔便携式咖啡机主要原因就是——它真的太小巧便携了！整个咖啡机的机身只有两个保温杯大小，重量也仅有1.3kg，我一只手就可以拿起来，真的很适合带着它来一场说走就走的旅行。整个咖啡机的机身只有两个保温杯大小，重量也仅有1.3kg，我一只手就可以拿起来，真的很适合带着它来一场说走就走的旅行。它的主机设计很有巧思，我们在自制咖啡时时，可以根据环境的需要，来将它的出液口旋转90º或180º，轻松就能实现空间利用最大化。苏泊尔便携式咖啡机的操作也很简单，咖啡机的顶部就是触摸式功能按键，有简单清晰的图标，即使是咖啡小白也能看一次就学会！功能：为了更方便户外使用，泊尔便携式咖啡机自带插电和不插电两种使用模式。不插电情况下，使用锂电池供电，需加入热水萃取意式咖啡，满电状态下，可制作约30杯咖啡，完全能够满足多人户外露营和聚餐的使用。而插电情况下可直接加冷水，它搭载的加热块，让它出热水的速度很快，3秒就能热萃取咖啡，还支持边萃取边充电，充满电只需要2小时。它制作出来的咖啡油脂丰富，口味醇厚。因为它采用了15Bar高压萃取和PID独立温控系统，温度可在85℃~95℃之间，温度和压力的稳定，就保证了咖啡出品的稳定性和高品质。总之，苏泊尔的这款咖啡机小巧便携、出品稳定，真的很适合喜欢咖啡的小白尝试～柏翠海盐小方Pro外观：柏翠海盐小方Pro的颜值超高，自带磨砂质感的金属机身＋海盐白配色，给人一种既简约又精致的感觉，放在家里妥妥的给家居氛围感加分！功能：这款咖啡机有个很有意思的点，就是可视化压力表、可能很多朋会觉得它只是装饰品，但对于咖啡爱好者来说，有了这个可视化压力表，就可以根据萃取的压力变化情况，来调整咖啡机的研磨程度，从而萃取出自己想要的味道，很大程度的保证了咖啡机出品的稳定性。它的萃取压力是8-12Bar，萃取咖啡液还挺稳定顺滑的，其次还采用了自动泄压功能，更方便咖啡小白上手！百胜图418外观：这款是百胜图里的mini咖啡机，造型和颜色都是偏复古风设计，整体是不锈钢材质，质感和细节的把控都很到位。它的身形小巧精致，能轻松的融入整体的家居。功能：它的萃取压力是20Bar，萃取咖啡液的过程非常稳定，而且油脂提取丰富。它还搭载了NTC智能控温系统，能精准的调节水温和蒸汽，让咖啡保持恒温萃取，确保咖啡的出品稳定。麦德龙310外观：麦德龙310是很特别的机械复古风格，它的材质是镀铬，表面的装饰华丽而精致。为了满足更多人的喜好，它有3种颜色可选择，但是我最喜欢的还是橄榄绿色，就像是春天的颜色，让整个家的氛围都清新盎然起来~功能：它也拥有15bar萃取压力，同时还搭载了独立控温系统，能够分别控制水温和蒸汽的温度，保证咖啡出品稳定，入口温度适宜。它还搭载了手动卡布基诺系统，能产生绵密的奶沫，用于制作奶咖。同时它还有独立的蒸汽量旋钮，用来调节打奶泡时的蒸汽量，这一点还挺适合新手的~三、小结现代人长期处于工作压力大、快节奏的生活状态，居家自制咖啡，不仅能让我们在“急躁”的生活中得到片刻的喘息，而且还能给我们的脑子提神“充电”。如果你也是追求每一天一杯咖啡，办公咖啡自由的小伙伴，完全可以入手一个适合自己的小型意式咖啡机。尤其是苏泊尔SW-CFP201便携式咖啡机这种，小巧便携，能走哪带哪，出品还稳定的，新手也能轻松上手的，真心是咖啡小白不错的选择。
咖啡机选购指南
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