从小到大都喜欢吃鸡蛋，不管是煎蛋，荷包蛋，炒鸡蛋，水煮蛋等等都爱吃，家里的冰箱从来没有少过鸡蛋，之前没有研究过鸡蛋怎么做出更多的花样，自从两个女儿也喜欢上吃鸡蛋以后，就开始研究怎么把鸡蛋做出花样来，但是把鸡蛋做出花样来真的很耗费时间和精力，还需要各种小工具，来到张大妈这里以后，买小工具变的非常容易了，因为张大妈这里有白菜频道，而且大部分是9.9元包邮。

这么多年也买了不少白菜物品，今天重点说一下最近买的几件和鸡蛋有关的白菜工具，把其中的优劣说一下，给大家一个参考。

一，鸡蛋存储盒

爱吃鸡蛋的人，第一个要有的东西就是鸡蛋存储盒，毕竟每天都去超市或者菜市场买鸡蛋比较麻烦，而且来张大妈这里以后，学会了囤鸡蛋，特别是各大电商有活动的话，我囤的鸡蛋特别多，最多的一次是去年双十一，一次囤了将近200个鸡蛋。我家的冰箱比较小，鸡蛋格只有14个，所以是远远不够的。鸡蛋买回来后不能尽快放入冰箱的话，很容易变质，而且鸡蛋不能清洗以后再放入冰箱，这样的话容易洗去鸡蛋表皮的一层保护膜，鸡蛋更加容易变质。

但是不清洗的话，又怕鸡蛋上面的细菌污染冰箱里面其它的食物，最好是找一个带盖的鸡蛋存储盒，还是得感谢张大妈和万能的淘宝，让我找到了这个鸡蛋存储盒，真的很方便。。

真的是白菜物品，才13.8元还包邮。

我买的是34格的鸡蛋存储盒，鸡蛋是立式存放的，鸡蛋立式存放比卧式存放的储存时间更长。

每个鸡蛋都有自己的位置，不用担心碰坏或者滚动。

带盖子，防止鸡蛋污染其它的食物

放入冰箱，因为带盖子，还可以多层叠加，这个能存34个鸡蛋，加上冰箱自带的鸡蛋格，基本上够一周的用量了。

优点：1，价格便宜，13.8元还包邮，材料没有味道，做工对得起价格，可以说是超出价格。

2，质量不错，放满鸡蛋后盒子也不会有变形，盖子盖的也紧密。

缺点：暂时没有找到。

二，手动打蛋器

对于我们既不是厨师又不做蛋糕的普通人来说，电动打蛋器我觉得有点奢侈，毕竟一周炒个一两次鸡蛋的话，买个电动打蛋器不只是贵的问题，还有收纳和清洗的问题。但是用筷子的话不但效果不好，而且很累。于是就买了一个手动打蛋器。

9.9元包邮，我还另外又买了一个蛋清分离器，合计19.8元。

造型及做工很简单，照片都没什么可拍的。

使用起来比筷子方便多了，不但花费的时间要短，而且打出来的蛋液要均匀很多。

煎个蛋饼

炒个蛋花。

优点：价格便宜，好用实在，清洗方便。缺点：没有。

三，鸡蛋开孔器

买这个开孔器纯属偶然，有一次在一个微信朋友群里面发现有人在晒糯米蛋。就研究了一下这个鸡蛋是怎么开孔的，然后就在淘宝上买了一个鸡蛋开孔器。

买这个开孔器还不够，糯米蛋不好蒸。我又配了一个蒸蛋架，两个一起29.8元。

造型很简单，就是一个不锈钢的盖子。上面一个小击锤。

看看使用方法

开蛋壳挺好用的，有时候真的是佩服发明这些小工具的人。

做个糯米蛋，提前一天泡好的糯米，火腿，瘦肉，玉米粒，红椒，鸡蛋壳。

先把配料炒好，加好调料。

然后装入蛋壳里面，上锅蒸就可以了。

最后的成品，做的还是有差距，但是女儿看到这样新颖的菜是相当的惊喜。

优点：真的要为发明这种工具的人点个赞，能想出这样的工具真的是天才。价格也便宜，第一次使用就能基本无损的开好蛋壳。这个也不是经常使用，偶尔抽时间做个糯米蛋，能让小孩开心就够了。

缺点：暂时没想到。

四，煎蛋模具

买这个也是为了玩，看到淘宝上美轮美奂的各种造型的鸡蛋，起了下手的心思，反正也不贵，于是买了一套回来，买回来以后，才发现这玩意儿真不是一般的人能用的。

5个煎蛋模具，还送一个油刷和蛋清分离器，才9.96元，还包邮。

所有的东西：5个煎蛋模具，一个油刷，一个蛋清分离器。

心形模具

圆形模具

五角星模具

米奇形模具

鲜花型模具

开始使用

准备各种鸡蛋配料

要慢慢的煎

最后的成品：不太好看，是吧。

优点：便宜，造型好看。

缺点：用过一次以后，估计以后不会再用了，要做到卖家图片上的造型简直是不可能的。首先就是鸡蛋上面一层很难熟透，需要小火慢煎。如果大火的话，底部很快就焦了，这个慢煎的时间起码要5-10分钟。其次就是模具和锅底很难严丝合缝，把蛋液倒进模具的话很快就流的整个煎锅都是了，再次是脱模也是折磨人的一个问题，一不小心就把鸡蛋给弄坏了，然后造型就不好看了。