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中国
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内蒙古西门塔尔小公牛嫩肩排,又叫做牡蛎肉,由肩胛部位精切,因为形似牡蛎肉而得名。因为活动较少因此肉质细嫩,脂肪致密均匀,口感油润的同时热量是牛排当中最低的。牛排厚度适中,在平底锅中煎制与碳烤都很适合。规格:150g*3片。