午餐肉罐头的主要原材料一般是淀粉和猪肉，因为市面上大部分的午餐肉淀粉含量极多，吃起来就像是在吃淀粉块，所以午餐肉一般都会给大家一种廉价、低档的感觉。

不过今天要为大家介绍一个云南的百年老字号品牌——TEHHO德和，他家的云腿午餐肉等罐头产品，彻底改变了我对于午餐肉和罐头食品的传统印象，目前现在已经成为家中常备款了。

1992 年被国家评为中国罐头食品制造业双百强企业， 2011年被中国商务部认定为“中华老字号企业”，2012年荣获云南省著名商标，2015年德和肉类罐头被授予云南名牌，2018年荣获云南省绿色食品“20佳创新企业”，2019年被评为“中国罐藏食品领先品牌”，2019年德和云腿罐头和云腿午餐肉罐头入选中国传统食品标志性产品名录，2019年荣获昆明市绿色食品“10佳创新企业”。

德和的产品线是利用名称体现，云珍系列通常是采用了云南山地黑猪肉，含肉量极高，价格当然也是最贵的；经典系列是曾经的销量之星，在云珍系列出来之前，是德和品质很高的系列产品；而在之后的云腿系列、精品系列，价格便宜，淀粉含量也比较高，就不推荐大家选择了。

从左至右，依次是云珍系列、经典系列、云腿系列和精品系列。

下面我们来看看德和的看家产品都有哪些

一、【经典款】德和经典云腿午餐肉

每个品牌都有一个经典畅销款，德和午餐肉最经典的就是下面这款“经典云腿午餐肉”了，选用上好的云腿和猪肉制成，340g每罐，既然是午餐肉，淀粉肯定是占了主体，不过相比其他品牌的午餐肉，猪肉含量算是比较高的了。28元左右每罐的价格，中等偏上，建议大家选择这款午餐肉，含肉量较高，经济实惠。

满满的肉丁，撕开后有明显的猪肉拉丝，无论是煎一煎作为早餐搭配、制作三明治、炒干锅、直接佐餐食用，都非常美味。

二、【高端款】德和黑猪云腿午餐肉

这款就是我提到的云珍系列，现在好像不再使用这个名称了，统一用“黑猪”系列来表明身份，使用了云南山地黑猪为肉质来源，加入了云腿，更添云南风味。

既然是高端款，高达90%的含肉量以及使用云南黑猪和云腿，都是它非常鲜明的特色。

我家里最常备的就是这款了，因为含肉量高，切成块油锅里煎一下就会迸发出强烈的香味，炒在麻辣干锅里简直是灵魂般的存在。

可以看到里面大大的肉丁。

三、德和大片云腿罐头

家中另外常备的还有这款，不再是午餐肉，而是真正的大片云腿。云腿作为中国三大火腿之一，其地位自然是不言而喻。炒菜、煲汤、焖饭，总之只要放入一点云腿，整道菜的风味就会立马焕然一鲜。

在家常吃的是火腿豌豆焖饭，也是我最喜欢的主食。只需要取三分之一左右的云腿撕成小块，加上豌豆，还可以加上洋芋块或者玉米粒，这锅焖饭瞬间变身“三大碗”系列。

四、肉酱类

再给大家介绍几款肉酱产品，也是我家中的常备款，平时在家下面条、煮米线当个帽子，十分方便，又美味。

香辣牛肉酱罐头

猪头丁米线帽子

鸡肉米线帽子

猪肉酱罐头

五、大块肉的罐头

比如德和的冷吃牛肉和大酥牛肉，打开里面都是大块的肉。

大酥牛肉罐头，直接打开就可以制作一碗香香的大酥牛肉面。

六、腊肠香肠系列

德和的腊肠是最近才发现的美味，一共有三种口味，滇味、广式和麻辣。其中滇味的里面有整颗的花椒粒，相比吃惯了广式腊肠的我们，口味十分特别。

一共分为五分瘦、七分瘦和黑猪七分瘦三种，最推荐这份七分瘦的版本，50元一包。

以上，就是我为大家推荐的几款德和产品啦。

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