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中国
发源国家
母鸭是闽南地区的传统的名小吃，而后传至中国其它地区乃至海外，滋而不腻，温而不燥，严选正番鸭，利用麻油的芬香融合老姜母的辛辣，使得肉质鲜嫩，香气扑鼻，骨头酥脆，可以加热直接吃，也可以煲汤、加料炒着吃。
