金壶春是平坝窖酒出品的一款酱香型白酒，属于贵州老八大名酒之一，也是平坝窖酒的一款代表性产品。与 “黔春”、“筑春”合称为贵州“三春”酒，消费者对其评价较高。平坝窖酒产于贵阳赴黄果树大瀑布必经之途的平坝区，始建于1952年，主要从事兼香型、酱香型白酒生产经营，是传统黔派兼香白酒的开创者。2012年被评为贵州老字号企业。金壶春酒于1984年酿制成功，属于以麸曲发酵的酱香型白酒，选用茅台酒大曲中分离出来的十一种优良菌种科学制曲，采用部分茅台酒传统工艺。以优质高粱为原料，小麦制曲，清蒸续渣，堆积发酵，长期贮存，然后精心酿制，10年以上窖池基酒精心勾调而成。金壶春酒具有酒味纯正、酱香突出、香味协调的特点。复古包装设计，整体风格稳重大气。