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桂青源 七日鲜 可生食鸡蛋 20枚
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商品笔记
真实的值友购后体验
松鼠不在家
来自京东 1月前发布
口感细腻：
以前就特别喜欢吃，学校门口的炒面，自从毕业以后，基本上很难吃到了小区门口没有卖炒面的，自己在家摸索了几次，次次都转过，后来看了视频之后，自己试着把公温加高，就是用油润锅的时候，温度一定要高，一定要烧到油，冒烟再倒鸡蛋，这样后续炒面的时候就不会粘锅啦！！
寇一个柱子
1月前发布
你爱吃西红柿鸡蛋：日常餐桌上的万能菜
带饭是我最喜欢带西红柿鸡蛋，不光酸甜可口，最重要的是，带它不用带汤，而且可以事先拌在一起，不怕磕碰晃动。营养价值丰富，西红柿鸡蛋是营养素互补的很好实例。在丰富营养的同时，还具有健脑抗衰老的作用。西红柿鸡蛋富含蛋白质，这两种食材的结合，能够提供人体所需的多种氨基酸，对于维持身体的生理功能和经济增长至关重要。西红柿鸡蛋含有丰富的维生素和矿物质，对于增强免疫力、促进细胞再生、抗氧化等都有着重要作用。西红柿鸡蛋对于眼睛保健也有一定的作用，西红柿中的维生素A是维持视觉健康的重要物质，能够帮助保护眼角膜和视网膜的正常功能。西红柿鸡蛋还有助于消化和健康肠道，西红柿中的纤维素有助于促进肠道蠕动，预防便秘和消化不良 。西红柿鸡蛋还有降脂减肥的功效，西红柿中的番茄红素能够帮助降低血液中的胆固醇，防止动脉粥样硬化的发生 。西红柿炒鸡蛋的做法，每个家庭都有每个家庭的做法，各有千秋。有人做这道菜，西红柿与鸡蛋不是分开炒的，而是鸡蛋炒熟后接着放西红柿煸炒；也有人嫌西红柿的味道欠缺，会放番茄酱来提色提味；还有的人炒鸡蛋之前会用葱姜蒜来炝锅，跟平时炒菜无异……其实，西红柿炒鸡蛋的味道要好，最传统的做法莫过于我今天要分享给大家的，我的做法是小时候吃到的西红柿炒蛋的味道，没有多余的调味料，味道却依然是最美。这道国民经典菜肴被无数人喜欢，也是无数人学会的第一道菜。西红柿炒鸡蛋，也叫番茄炒蛋，它色泽艳而不俗，口感清爽宜人，开胃下饭，当属最有群众基础的家常下饭菜。西红柿和鸡蛋都是最普通不过的食材，却有着丰富的营养价值，而且，它们两者相结合，营养能够很好的互补，有着健脑抗衰老的食疗功效。【材料】：鸡蛋4枚、西红柿2个、白糖少许、清水少许、油适量、盐适量。【制作步骤】：1、鸡蛋磕入碗中，调入适量盐，添加蛋液三分之一左右的清水（老人们做这道菜时蛋液中是不加水的）。蛋液中加清水的作用是为了鸡蛋炒出来更加蓬松。2、把蛋液充分搅拌均匀，一定要快速搅拌，让蛋清与蛋黄混合均匀。3、西红柿洗净后先切片，再切成小块儿，块儿越小越好。这里的西红柿不必去皮，皮中番茄红素的含量很高，如果嫌弃西红柿皮的口感，可以在炒好后把皮挑选出来。4、热锅热油，油要适当多一些，小火，油热后倒入蛋液，暂且不要动它。5、待蛋液逐渐凝固，还未完全凝固时，用筷子把鸡蛋划散，形状很自然的鸡蛋块儿就形成了，鸡蛋炒好后盛出来待用（不要把鸡蛋炒老了）。6、重起油锅，这次油要少，倒入西红柿，中火翻炒。7、把西红柿炒融，炒出红油，调入少许白糖炒匀。加白糖可以让这道菜口感更有层次，回味也更好。8、西红柿的汤汁全部炒出之后，把炒好的鸡蛋倒进去，快速炒匀即可关火。9、西红柿的汤汁包裹住鸡蛋，味道融合在一起，营养开胃爽口下饭，往往有这一道菜就能下一锅米饭。1、购买西红柿时要挑选圆形红色汁多的，现在是夏天，西红柿都是基本都是自然成熟的，但也不排除有使用了激素的，带尖带棱的西红柿不要买。西红柿越红，其中含有的番茄红素越高，所以，红色的西红柿比粉色的营养价值要高。2、炒鸡蛋还是煲鸡汤时，都无需再放味精鸡精之类的调料，因为鸡蛋本身就鲜味十足，再放鸡精味精就是画蛇添足了。3、这道西红柿炒鸡蛋，调味品中只要有油、盐和少许白糖就足够。有人习惯放些葱姜炝锅，实无必要，西红柿遇到鸡蛋，自有鲜味析出且原汁原味；有人不习惯放糖，这是饮食习惯的问题，但如果少放一些，这道菜的口感和味道会更丰富，不妨一试做下比较。4、为了这道菜外观更漂亮，可以在装盘后撒点儿香葱末点缀一下。
天山可可
1月前发布
剩米饭变早餐，耐饿又好吃
今天早上的早餐打卡！看看家里的剩米饭变身成了美味早餐！将剩米饭和鸡蛋一起煎出来，配上一碗热腾腾的玉米糁子粥，再来一份香喷喷的韭菜炒豆皮，简直是耐饿又好吃！不仅能够解决早上的吃饭问题，还能够利用家里的剩菜剩饭，减少浪费，真是太实用了！快试试看吧！
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