云南嘉华食品有限公司成立于1988年8月8日，总部位于云南昆明，是云南本土大型烘焙企业，旗下拥有大型连锁烘焙品牌“嘉华饼屋"、知名伴手礼品牌“嘉华鲜花饼"、云南高端烘焙连锁品牌JUSTHOTO。公司集研发、生产、销售为一体，经营品类涵盖面包、蛋糕、西点、中点、咖啡饮料、月饼、汤圆、粽子等产品。经过30年的精耕细作和不断创新，云南嘉华食品有限公司经营规模在云南烘焙行业内排名前列，更于2009年，被中国食品工业协会授权成立“滇式糕饼研究中心"。这款月饼甄选窖藏一年以上，7分瘦3分肥的云南老火腿，甄选咸沙蛋黄，沙质细腻，咸香盈口。皮薄馅足，细腻香软，口感上佳。