吉香居是来自四川的调味品品牌，成立于 2001 年，主打泡菜、调味品等系列食品。这款下饭酱为半固态调味料。从配料表来看含有榨菜、泡菜、豆豉、辣椒、豌豆、蚕豆、花椒等。