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千禾 头道原香 380天 零添加酱油 1L*2瓶
价格趋势
数据由什么值得买整理提供
180天
60天
30天
商品笔记
真实的值友购后体验
绵绵冰冰
千禾酱油我站也推荐很多次了，口碑一向不错，之前推荐的都是180天酿制的，这个是380天酿制的，氨基酸太氮含量也更高。好的酱油鲜味不是靠加味精调出来的，而是靠酿制过程中产生的氨基酸太氮，这货含量越高鲜味约足，大约等于0.8g/100ml就是特级酱油了，这个380天酿制的酱油氨基酸太氮含量≥1.20g/100ml（进口龟甲万酱油的氨基酸太氮含量也就刚到特级标准）。高盐稀态酿制方法相比工业量产更常用的低盐固态发酵需要更长酿制周期。高盐稀态酿制方法酿出的酱油含盐量略高，但只有高盐稀态法酿出的酱油才具有浓醇的酱香味（如果不是吃酱香味不如直接加盐和味精），低温发酵也保留了更多的营养成分，由于稀态发酵比固态发酵含水量高且不发生美拉德反应，所以颜色相对较浅。这款酱油使用了传统的高盐稀态发酵法酿制，自然浸出头抽，不添加味精、增鲜剂、甜味剂、色素、防腐剂。
大鹏鹏
1月前发布
调料界性价比之王～千禾 零添加酱油1l装
这款千禾 头道原香酱油采用北大荒非转基因大豆酿造，180天以上自然发酵，头道原油自然浸出，不添加味精、色素和防腐剂等食品添加剂。氨基酸太氮≥1.10g/100ml。（酿造酱油通过看其氨基酸态氮的含量可区别其等级，每百毫升的氨基酸态氮所含克数含量越高，品质越好，氨基酸态氮含量≥0.8g/100ml为特级，≥0.4g/100ml为三级，两者之间为一级或二级）千禾酱油的价格还是比较高的，比一般的酱油价格都要贵，但是酱油的品质非常不错，它的配料也很好，作为调料，它的味道非常不错，零添加是它的最大优势，如果对酱油的品质有要求，就来选择千禾这个品牌的酱油，它不会让你失望，另外，大瓶装也可以使用一段时间，比较方便。
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283_寒江雪
1月前发布
美味千禾零添加380酱油
这是我家经常用的美味千禾零添加380酱油，味道鲜美，颜色醇亮。自从用了千禾产品，我家的酱油醋之类的调料就极少用别的牌子的产品了。
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