小台农芒色、香、味俱佳，营养丰富，每百克果肉含维生素C56．4—137．5毫克，有的可高达189毫克；含糖量14～16%；种子中含蛋白质5．6%；脂肪16．1%；碳水化合物69．3%。芒果果肉多汁，鲜美可口，果核轻薄，入口软糯，纤维细，果汁香浓，个头娇小，收到如果是生果可以放一段时间，等成熟后可直接剥皮食用。