Hello，我是太空橘子。

工作时间上的调整，让我变得经常在家里做饭，所以厨房的利用率也大大提高了；入住一年的时间，一些使用率不高，脑发热购买的厨具，都基本出二手或者送人。正好趁着周末，给大家好好的分享一下我的厨房好物。

一、厨房布局

这套房子小，厨房的使用面积在5个平方左右，所以我把它分成了三个区域。

最左边的是我的厨电区，放着微波炉、早餐机、电磁炉、咖啡机还有小烤箱；哈哈，其实在底部的橱柜里还放了烤箱，面包机，各种锅，说出来真是泪。

中间是操作区，主要是准备食材、煲汤，炒菜等。

右边则是洗菜、清洗厨具等工作，右边这个是净水加即热一体机，另外在水槽下面也装了垃圾处理器。

二、收纳类

对于我这种寸土寸金的小厨房来说，买厨具时也要考虑收纳/创意/实用性。

（1）Joseph Joseph 彩虹盆

第一个给大家推荐的就是Joseph Joseph家的彩虹盆，看微博上别人的长草推荐，觉得很好看，于是就下单了，但是买了之后立马后悔了，后悔买迟了~

首先彩虹盆采用了一种类似于「俄罗斯套娃」的设计，虽然有9个产品，但是叠加在一起，放在厨房里占据空间小。

彩虹盆整体采用PP环保塑料，清洗方便，而且设计巧妙，都是卡扣相切，叠加在一起不会晃动。

全部拆开后，就能得到搅拌碗、沥水碗、滤网以及各种彩色小量杯。

5个尺寸的量杯，背面上还有容量的标识，在烘焙时比较管用。

红色的是1/3杯量，85ml。

蓝色的小碗可以量取面粉

做糕点可以用小汤勺迅速量取牛奶、黄油，再用绿色的大碗搅拌材料。

使用过程中，发现搅拌碗的质量还算可以，用电动搅拌机打发搅拌都没问题。

彩虹盘中的滤网则是可以在烘焙过程中过滤面粉。

沥水碗洗水果洗菜都很方便，总之用处多多，创意十足还不占空间，强烈推荐。

（2）Joseph Joseph 健康分类菜板

最早我买了一套刀具和锅铲在一起的不锈钢套装，还有竹子砧板；但是使用了一段时间，竹子砧板由于天气原因经常受潮发霉，所以干脆都换了。

Joseph Joseph的健康分类菜板有好几种，我选择了带刀具的套装。

自带了四套菜板，分别是海鲜、熟食、鲜肉以及蔬菜。

刀具也是跟着菜板分类，刀柄上也标注着相应的颜色。

配置了四款不锈钢材质的西式刀具，做中餐比较多的同学，还要配备切肉刀。

四套菜板的尺寸均为30*20cm，采用食用树脂材料，在细节方面还有不少人性化设计。

比如切生肉的红色菜板在四周设有0.8cm沥水槽，可以收集血水或者冻水。

蓝色的生鱼菜板上有一条颗粒感防滑带，则是用于鱼类在清理时候滑动。

白色熟食菜板则是设置了凹凸槽来收集切割时掉下来的残渣。

菜板底座通风透气，放在厨房也不容易滋生细菌。

（3）Joseph Joseph 锅铲勺炊具6件套装

当初觉得好看，凑单购买的6件套装。

旋转设计省空间，烧菜的时候方便拿取。

从左到右分别是漏勺、浅汤勺、细长煎铲、网罩漏勺、深汤勺和中孔煎铲；而且6个厨具都使用了加重设计，平时使用的时候也不会接触到桌面。

但是对于大多数的中国家庭来说，这六件套不算实用，只有煎铲的使用频率略高。

锅铲的主体是尼龙制成的，在高温情况下会有磨损，虽然不影响使用，但是按道理说不应该啊，希望后期厂家能改善一下。

（4）调味品置物架

我买的调味品置物架，分为俩层，下层可以放酱油，醋等大瓶装的调味品，上层放盐，味精，胡椒等小剂量。

不占地方，后方的瓶罐可以通过抽拉取出使用。

（5）餐具抽屉整理盒

Joseph家的抽屉整理盒也挺值得推荐，像我家这种原有的置物抽屉就没有设立专门的筷子，汤勺位置，现在用这个整理盒就可以搞定了。

容量表现也还算达标，筷子能放25副。

（6）3合1水果去皮器

厨房里买的小神器，主要是用于水果去皮，蔬菜刨丝。

中间有个小按钮，按下后就可以旋转切换刀头。

方便悬挂，圆环还可以除去果蔬表皮的洞眼。

标准刀头可以削苹果，土豆；锯齿形刀头可以削软皮的西红柿和芒果。

切丝型的则适合蔬菜刨丝，黄瓜和胡萝卜。

小创意大用处，每天都用它削水果和蔬菜。

（7）厨房纸巾

厨房纸巾也是值得推荐的品类，相比毛巾更好打理，吸水和吸油的能力都不错。

买过很多品牌的，但是使用起来感觉差异性不大，建议大家看活动哪个便宜就买哪个吧。

三、厨电

（1）美的微波炉

这个微波炉应该是买美的油烟机套装赠送的，平时的使用率不高，因为我做饭基本上不留剩菜，入门级的微波炉，使用上也没有什么槽点。

（2）米家电磁炉

米家电磁炉替换的是之前美的品牌的电磁炉；美的电磁炉是传统菜板形状，样式古板，而米家电磁炉首先从颜值方面就做了很大的突破，采用了黑白色的简约设计。

技术方面，采用了双频火力加热技术，高频+低频的搭配，使电磁炉的加热温度更加稳定，不会出现偷停和间断问题；开关处设计了一个OLED屏幕，可以直接调节模式以及火候，非常酷炫。

99档精准控火，将功率档位细分，实现精准控火；平时在家吃个小火锅是个很幸福的事。

（3）Nespresso Lattissima One 咖啡机

英国海淘的Nespresso胶囊咖啡机，目前是我家的主力机型。

用它可以做Espresso、Lungo，还可以在家做Cappuccino。

在机器的正面有一个奶缸，加入牛奶后，在制作饮品时，就会自动对牛奶进行蒸汽打出奶泡。

专门买的咖啡糖浆，让咖啡更美味。

X宝买的胶囊置物架，金属可旋转的款式，方便对胶囊进行分类。

每天早上来一杯咖啡提神，美滋滋。

（4）巴慕达蒸汽烤箱

传统的烤箱在我家一直在吃灰，而巴慕达这款蒸汽烤箱我基本上每天早上都有用到，准确的来说它是一台高级吐司机，哈哈。

最大的优势就是加入了蒸汽，可以还原面包的真实美味。

现在上班忙，要么周末用面包机批量做一些吐司，或者去面包店买欧包，然后每天早上用巴慕达加热。

几分钟就能搞定早餐，另外也提供了经典模式，提供了170/200/250°C的温度，对肉类进行加热或者烘烤。

（5）老板5900S油烟机

油烟机绝对是厨房的主心骨，所以我选择了品质更高端的老板5900S。

在炒菜时，无需触摸，直接通过手势就能打开油烟机，开启后，机器会形成一个30度的夹角，这样油烟会直接被吸入风扇，另外黑晶面板就不会受到油烟的侵袭，打扫更方便。

吸力也够大，中餐菜肴很多都是油烟较重的，5900S的吸力很大，一键可达21m³/min大风量。对于小户型来说，根本不用担心串味到客厅的烦恼。

四、垃圾处理

爱迪生垃圾处理器

以前不喜欢在家做菜，很大一部分原因是觉得厨余垃圾非常难打理，所以在网友的推荐下购买了垃圾处理器，我也重新进入了厨房。

考虑了一番，对比了几个品牌，下来好大的一番功夫，最终爱迪生的这款X60厨房垃圾处理器。在这简单的来说一下之所以会选择它的原因，主要是因为这款垃圾处理器有600W的大功率电机，研磨垃圾更加细碎，不至于会堵塞下水道；另外，要着重说一下这款机器的研磨盘，三个研磨捶，研磨面积更大，再配合新研发出的正反转研磨系统，可以有效避免如芹菜等粗纤维食物缠绕机器，造成卡机。于是，经过多方面综合对比，最终选择了这款性价比更高的爱迪生X60垃圾处理器。

产品采用了罗兰紫配色，不需要打孔，只需要把水槽的底部接口换一下就行了。

底部设计简约，只有一个电源插头和复位按钮。

侧面还有洗碗机接口，如果家里有洗碗机的同学，也可以把洗碗机的废水通过垃圾处理器排掉。

X60的遥控设计很有创意，简单说就是无线开关加一个遥控插座；垃圾处理器安装好之后，把电源线插入遥控插座上。

给大家演示一下，插座通电，垃圾处理器开始工作，反之亦然。

于是我就把开关贴在插座面板旁边，方便遥控。

安装过程很方便，自己动手的话，20分钟就能搞定。

用一个坏芒果进行测试，在研磨时，要倒入一定量的自来水，防止食物被研磨的残渣堵塞下水道。

吃饭剩余的骨头、果皮、剩饭剩菜都可以通过爱迪生X60研磨干净，再也不用提起难闻的垃圾袋了，十分推荐。

五、碎碎念

细心观看的同学，是不是发现我没有提电饭煲？

电饭煲我用的是东芝的，不过体积大，所以放在橱柜里就没有展示了。

不过最近在考虑购买一个小电饭煲，因为长期在家吃饭的人就我和老婆这俩口子，不浪费是我们的宗旨，哈哈。

六、总结

谢谢大家看完我的文章，文中介绍的产品都是经过我大量使用得出的结论，非常适合我现在的生活习惯，简单，高效，健康；另外家电和收纳每天用的都很顺手，清扫起来也不费事。

当然由于篇幅原因，还是有些地方没有说到，欢迎大家关注，后期再来补充。