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原切去骨羊后腿肉1kg
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商品笔记
真实的值友购后体验
绵绵冰冰
黑龙江天顺源清真食品有限公司成立于1994年,公司总部座落于黑龙江省双城经济技术开发区,占地20万平米,年设计生产加工能力8万吨,冷库储藏量3万吨。
伯纳乌王子雷东多
1月前发布
2023年我们吃到了哪些好吃的
各位小伙伴，大家好，我又来啦，2023年过得可真快啊，转眼间就只剩20天了，在这一年里不知道大家都有什么收获。我个人感觉的话，今年确实要比22年更加艰难一些。但是再难也走过来了希望未来的2024年里面大家都顺顺利利，平平安安。 今年的话，因为结婚之后，我们两个人其实很少出门吃饭，出去吃饭的几次还都是非常满意的。这里挑一些比较有特点的，给大家分享一下。 今年吃的最舒服的一餐是在一个粥铺，本地因为偏北方其实海鲜是很少的，这是我们当地开了一家非常棒的海鲜粥铺。使用的螃蟹呢，就是青蟹，当地也叫红鲟蟹，青蟹在梭子蟹科中个体较大。其肉多、味美、营养价值高，在印度西太平洋区是有名的食用蟹，也是中国重要的渔业资源之一。除了食用外，还可供药用，其甲壳可制取甲壳素，是医疗、纺织、化妆等工业的重要原料。 他这个做法非常简单，花生油烧热之后加入葱姜爆香，然后把蟹虾还有少许的贝类放到里面，快速的进行爆炒，炒完之后加入提前熬好的米粥，然后一起炖煮就可以了，大概等15分钟左右就可以开锅了，真的是超级超级好喝。我个人觉得在家完全可以复刻，前提是你必须要有砂锅。红鲟蟹是真的又好吃个儿大，当然这肯定都是养殖的，野生的就不是这个价了，真的特别羡慕海边的朋友。 第2个惊喜来自于我们本地的一个回民区，也是我媳妇儿的故乡，当地的羊肉还是挺好的，以前的话是以山羊为主，现在的话引进的也有波尔多山羊。当地的群众很喜欢坐在路边烧烤，价格实惠，量大又足，下图这么一盘，总共只收了我们50块钱。给我最大的感觉就是明年夏天我不要自己穿串了，去买他穿好的或者直接在那吃，除了路途有点远之外，其他真的没毛病，口感非常好，而且只给了一个很淡盐的底味，没有特别去加一些重的调味料。说明他对自己的肉非常有信心，事实也确实如此。 第3个惊喜来自平民小吃猪脚饭跟烧鸭饭，以前的话我们本地是没有的，一般是以盖浇饭为主，这两年不知道是不是因为很多南方的朋友到这边来投资，所以连带着南方的小吃也在我们这儿开始慢慢兴起。 上面两碗这个分量，这个肉量，在本地都只卖9块钱，我觉得这种餐饮模式完全都不给本地餐饮活路，真的是太实惠了，而且味道非常好。我最近一直在家尝试猪脚，如果成功了，就给大家复刻一下，肉卷的话就没办法了，只能从网上网购，我真的做不了猪脚的话还可以挑战一下。烧鸭呢好像对于家庭厨房也不太友好，毕竟没有烤炉，做出来皮不脆也不好吃。但是南方朋友给我邮过一次，用烤箱回了5分钟的火，真的是超级棒。 懒省事的小伙伴可以试试沈万三家的，热好了之后切一下就可以，还原猪脚饭80%的味道。其实我个人觉得啊，猪脚饭好吃，酸菜必不可少真的是灵魂所在
呼呼大睡吧
1月前发布
膻味太大？这样挑的羊肉才好吃不膻！
（吃的就是这个味）根据本楼主多年的买羊肉、吃羊肉经验，总结了几下几点挑选羊肉的技巧，话不多说，直接分享给大家！品种🐏🐏🐏品种决定了羊肉膻味儿的底线！一般来说，山羊会比绵羊更膻，在我吃过的羊肉中，宁夏滩羊膻味是最小的，而且也富含羊肉的香味儿，属于羊肉中的yyds。饲养方式🐏🐏🐏像京东这种网购平台，很多羊肉都会标注羊肉的饲养方式。一般来说，草饲羊肉的膻味比谷饲羊肉要重。因此，如果想要膻味较小的羊肉，可以选择谷饲羊肉或者选用放养、草饲和谷饲相结合的饲养方式的羊肉。注意烹饪方式🐏🐏🐏在烹饪过程中，可以通过添加香料或使用其他调味料来减少羊肉的膻味。此外，烹饪时的温度和时间也会影响膻味的程度。葱姜蒜、料酒整起！闻气味🐏🐏🐏如果你是通过菜市场挑选羊肉，在购买时可以闻一闻羊肉的气味，选择膻味较小的羊肉。请注意，如果有刺鼻的气味或者过于浓重的膻味，则可能是质量不佳或者添加了化学物质。购买品牌和信誉好的商家🐏🐏🐏这个不是废话，值友都知道，有些品牌卖的羊肉就是一言难尽！所以尽量选择有品牌口碑和信誉良好的商家，可以更有保障地购买到质量好、膻味小的羊肉。总之，挑选膻味较小的羊肉需要注意肉质颜色、气味、品种、饲养方式、烹饪方式和商家信誉等方面。通过综合考虑这些因素，可以选购到品质好、膻味小的羊肉。
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