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WZK02微蒸烤炸一体机家用蒸烤箱多功能微波炉空气炸锅烤箱
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木籽向前冲
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微蒸烤一体机卷走厨房99%难题？是噱头还是王炸？坑点避雷+选购攻略，一次聊透微蒸烤炸一体机这些事儿
“微蒸烤一体机是厨房中的真正神器，能卷走厨房99%难题！”“后悔买了微蒸烤一体机，干啥啥不行，添乱第一名！”啥？以上都是网友对微蒸烤一体机的评价，差距怎么这么大？作为一名微蒸烤炸一体机的深度用户，我要说，以上两种说法都有道理！一、微蒸烤一体机真能卷走厨房难题？有人说，微蒸烤一体机能卷走厨房99%难题，是真的吗？咱们先看看，厨房里都有哪些难题，看看微蒸烤一体机能不能逐一击破。难题1：空间小，台面东西多，没地儿切菜，没地儿装菜甚至没地儿放锅盖。微蒸烤一体机能卷走吗？能！微蒸烤一体机，就如名字一般，能微波、能蒸、能烤，还能炸。有了一台微蒸烤一体机，微波炉、蒸锅、烤箱和空气炸锅都能省了，多功能一体，这妥妥是为厨房做了减法，能节省不少厨房空间。厨房台面空间省下了，自然有地切菜、装菜、放锅盖了~不仅如此，微蒸烤一体机价格远低于单买每种电器的价钱，等于说只花了一台专业烤箱的价格，就能把微波炉、电蒸锅、烤箱、空气炸锅、干果机、发酵箱、解冻箱统统带回家，性价比拉满。难题2：买菜做饭至少2小时起步，上班族没时间做饭。微蒸烤一体机能卷走吗？能！微蒸烤一体机的各种功能是可以相互叠加使用的，就比如微波+蒸汽，微波+烘烤的组合就比纯蒸、纯烤节省了40%-50%的时间，几乎是可以缩短一半烹饪时长的，做一顿饭就像凭空白捡了几十分钟一样，超省时间。这是因为组合使用时，其中的微波能深入食物5cm，食材中的水分子会随之运动，剧烈地运动产生了大量的热能，这样食物就会由内而外的加热煮熟。像我之前烤鸡，怎么也得40分钟起步，现在用微蒸烤一体机的微蒸烤模式——微波从内部加热，蒸汽+烘烤从外面加热，内与外的双管齐下，20分钟喷香的烤鸡就出炉了，这一下就省出来了至少20分钟，简直是上班族的福音。难题3：厨房油污重，到处都油腻腻的。微蒸烤一体机能卷走吗？能！微蒸烤一体机烹饪时是没有油烟的，这样厨房就不会油腻腻的，后续清洁厨房的时候会特别省事。就比如炸东西吧。传统油炸真的挺麻烦，不仅要时刻把控油温，过程中还得防止被油星溅到，之后还得刷滑腻腻的油锅……炸出的食物呢，也是比较油腻的，吃起来没有那么健康。而用微蒸烤一体机的空气炸功能，一切就变得简单了——只要将食材放到一体机里面，设定好时间和温度就可以啦。炸出的食物不仅酥脆喷香，而且不油腻，吃起来一点负担也没有。而且后续清洁也很轻松，没有油烟不会油腻的，轻轻一擦就完事了，特别省心。难题4：单一蒸锅、炒菜锅烹饪美食花样不够多，不能满足全家人的美食需求。微蒸烤一体机能卷走吗？能！家里的老人口味都比较清淡，喜欢吃蒸菜蒸鱼；宝宝呢又是甜食脑袋，喜欢吃各种面包、蛋糕；我又是妥妥的肉食动物，最爱各种烧烤。可是如果家里只有单一的锅，那是不能同时兼顾所有人的需求的。而微蒸烤一体机就能满足我们所有人的需求。因为一台好的微蒸烤炸一体机能蒸、擅烤、会炸、可微波，单拿出这里的哪一项就能做出好多菜式了，结果它还有各种组合技，让水润的蒸、焦香的烤、效率的微波互相叠加使用，实现了蒸烤、微烤、微蒸、微蒸烤、多段式组合，从而解锁更多美食，给全家人的味蕾带来更新的体验。难题5：厨房小白做饭总失败，没有成就感。微蒸烤一体机能卷走吗？能！微蒸烤炸一体机基本上都配备自动菜单，咱们只要将食材放入微蒸烤一体机中，选择对应的模式之后等待出餐就行，不用额外再设置温度和时间，下厨难度降低了不是一点半点。再加上功能不拉垮，所以菜品的出品是非常稳定的，做饭成功率特别高，特别适合厨房小白，不仅提升了厨艺，更提升了做饭信心。但是为啥好多人还是觉得微蒸烤一体机不好用呢？那大概率他是买到了阉割版的机型，所以才会蒸不熟、烤不熟、微波慢。咱们就仔细聊聊选购微蒸烤一体机可能遇到的坑，争取选对不踩坑。二、选购微蒸烤一体机可能遇到哪些坑？坑点1：功能不专业，蒸不熟、烤不好、微波慢、空气炸拉垮。避雷攻略：上下加热管+背部热风+直喷式蒸汽+多档变频。不想“蒸不熟”，那微蒸烤一体机的纯蒸功率越大越好，因为只有大量的蒸汽才能全方位包裹食材，建议蒸功率高于1500W，除此之外，蒸发方式选择直喷式且蒸汽孔多的机型。像我用的大宇微蒸烤一体机，它有33个出汽孔，并配置了2100W大蒸汽功率，可以做到20S“鲸鱼”式出汽，食物瞬间锁鲜，蒸不熟这种情况完全不会出现，性能比肩商用蒸烤箱。▼最爱的一锅蒸，太省心了。如果不想踩到“烤不好”的坑，那就要选择上下都有烤管+背部热风的机型。还是拿我自用的大宇微蒸烤一体举例，它顶部是M形管，下面是隐藏式回形发热管。上下管加热食物不仅受热快，而且更均匀，在提升烹饪效率的同时，也能保证食材烹饪的品质。不仅如此，它还有后驱高速风扇，循环的热风能让热能在内部充分循环，这样真风炉烤箱配置，会让每层食物同温同色，相当专业！▼看我烤的面包，上色非常均匀。因为大宇微蒸烤一体机的风机转速2000转/分钟，远高于空气炸锅，风机运行的同时配合烘烤发热管，形成了超强风暴热流，能让食物快速脱脂脆化，比传统油炸脂肪含量减少91.00%，口感更胜油炸，实现专业空气炸。▼没加一滴油也能炸出金香酥脆，敲好吃。在微波配置上，选择多档变频机型基本就不会踩雷。就像大宇微蒸烤一体900W大功率，相比于微波炉700w缓慢加热，效率可提升太多了。而且它还有9档变频微波，能满足不同食物使用需求。▼像我平时早晨就会有微波功能热牛奶和主食，只要40s，就能吃到热乎乎的早餐了。另外，变频微波在低功率运行时优势更明显，比如解冻肉品、解冻黄油时，定频微波很容易加热过头，结果就是肉熟了、黄油直接成了液体状，但变频微波就不会出现这个问题。▼解冻的黄油恰到好处。▼解冻肉类时，还有半解冻、全解冻选项，咱就说也太人性化了啊。坑点2：功能过于单一且用处不大，担心买回来后容易被淘汰。避雷攻略：可以选择组合功能多的产品，口味好效率高，实用性强不淘汰。除了蒸、烤、炸、微波这样的单一配置要专业外，微蒸烤一体机的组合功能也是越多越好的。比如说在烤的同时加入蒸汽，让食材口感更佳；在蒸或烤的同时进行微波，大大缩短烹饪时间，兼顾美味与效率；又比如根据食材不同多段组合烹饪，实现微波、蒸汽、烘烤、风炉烤、空气炸这几大功能的前后顺序、烹饪时长的灵活设置，让厨艺不再受限……功能多样，能烹饪的美食够多，才能不闲置。坑点3：台式还是嵌入式，搞不清选不对。避雷攻略：根据空间、预算选择。如果家里空间足够，而且预算充足的话，可以安排嵌入式微蒸烤一体机，因为嵌入式的微蒸烤一体机一般容量都够大，即使四世同堂用也是足足的。不过，嵌入式的蒸烤炸一体机也不是适合所有人。因为嵌入式的一般体积都很大，需要足够的空间来安装，最好是装修前就预留好位置。而且嵌入式的微蒸烤一体机，价格也会更贵一些。像我家厨房面积很小，没有嵌入空间的，那么选择嵌入式的就不合适了。所以我选的台面式微蒸烤一体机，相比于嵌入式的台面式的摆放更自由，既可以摆在厨房的台面上，也可以放置在置物架或者吧台上，对于小厨房的家庭、或者租房党来说就特别友好。而且台面式的蒸烤炸一体机，无论是外观还是容量体积，也都有更多的款式，选择性就更多了。当然，价格方面也更有优势。像我自用的大宇微蒸烤一体机的容量是26L，我们一家三口用这个大小完全足够。无论是蒸包子、烤蛋糕还是烤串，都非常轻松，整鸡和披萨也都能装得下。▼整鸡放进微蒸烤一体机，还有很大的空间。坑点4：积水太多，不好清洁。避雷攻略：选择易清洁机型。如果微蒸烤一体机后续不好清洁，那就直接拉高了闲置率，所以一定要选易清洁机型呀。我基本上是没有被清洁问题困扰过，因为我用的这款微蒸烤一体机自带高温蒸汽除菌功能，清洁键一转海绵擦拭就行啦。内胆是食品级304不锈钢，耐用还不怕刮，省老事儿了。坑点5：操作不方便。避雷攻略：选择操作简单，实用功能多的机型。咱们买微蒸烤一体机，最好选那种“傻瓜式”操作的，家里老人都能一眼学会，轻松使用，这样使用感会更好。我用的大宇微蒸烤一体机就很符合这个特点，旋钮+触控屏幕的设计，操作超简单，只要轻按按钮，就可以选择相应的模式制作美食，家人老人也能轻松上手，没有门槛。不仅如此，它还预设了35种菜单，使用时，咱们在自动菜单下选择对应模式后，静待美味出炉就可以了，入门0难度~三、微蒸烤炸一体机美食分享1.微蒸烤全鸡烤全鸡是我们全家都很喜欢的一道菜，既有着美拉德反应的香气，还一口爆汁，真的百吃不腻。以前我用烤箱或者蒸烤箱做的时候，整只鸡至少要40分钟，现在有了微蒸烤模式，只用20分钟就完成了，时间整整缩短了一半。做法还是蛮简单的，提前一晚将三黄鸡腌制上，蚝油3勺✚老抽2勺✚生抽2勺✚蜂蜜2勺✚白糖1勺✚黑胡椒粉1勺✚料酒2勺。将腌制好的三黄鸡放入腔内，选择微蒸烤模式，180℃20分钟即可。烤出来的全鸡上色均匀，色泽诱人，既有着烘焙过后的焦香，里面的鸡肉还是丰盈多汁的，真正做到了外酥里嫩。2.微烤拼盘作为烧烤爱好者，烧烤拼盘可是万万不可错过的，一盘里面肉菜主食都有了，吃上一顿超级满足。做这个烧烤拼盘，我用的微烤模式，180℃15分钟。变频微波+烘烤，微波从内部加热食物，烘烤时热量从外部包裹食物，缩短食物烹饪时长的同时，让食物有着烘烤的特别香气。3.纯蒸花甲粉丝感觉花甲粉丝是每一个美食广场必备菜品了，可见其受欢迎的程度。自己做的话量大还干净，将泡好的粉丝垫在下面，铺上花甲大虾后淋上生抽蚝油蒜蓉酱，放入微蒸烤一体机中，选择纯蒸模式，10分钟就搞定了。得益于大宇微蒸烤一体机2100W大蒸汽功率和33个出汽孔，蒸汽出汽速度又快又均匀，能迅速锁住营养，保留鲜味。花甲和大虾在蒜蓉的助攻下鲜味一同迸发出来，鲜嫩多汁，好吃到吮指。像我用的可是大号锡纸盒，花甲至少铺了三层，正常来说短时间很难熟透的，因为纯蒸有了微波的加入，短短几分钟里面的食材也完全熟透了，上下火候一致，出餐速度还快，相当nice~4.一锅蒸咱们现在越来越追求健康饮食，蒸菜相对来说能更好的保留食物的味道与营养，口感清新也更健康。微蒸烤一体机在蒸这方面可是相当拿手的，20s速喷的蓬勃蒸汽，能迅速包裹食材，多层同蒸也不会不熟，像我就最爱一锅出了，简单省事，26L的容量，一家三口用足足的。蒸出来的菜品色泽相当诱人了，口感也绝佳，超适合懒人。5.烤螃蟹面包秋天就要吃螃蟹呀。在家里做个螃蟹面包吧，应景又好吃，面包体细腻柔软，搭配微咸的内馅，整体香而不腻，非常适合当早餐，属于越吃越香的面包~高面粉300g✚细砂糖25g✚酵母3g✚盐3g✚黄油12g✚水180g，用厨师机揉好。将揉好的面团放入微蒸烤一体机中，选择发酵模式，30℃发酵1个小时。把发酵好的面团取出，按压排气之后分好（身体60g*6个、钳子14g*6个、小腿7g*12个），收紧滚圆，盖上保鲜膜松弛20分钟。之后包上蟹黄肉松馅（熟咸蛋黄2个✚蟹黄肉松50g✚沙拉酱30g）和蟹足棒，将各部分组合好，再放入微蒸烤一体机中38℃发酵1小时。将发酵好的螃蟹涂上蛋液，送入微蒸烤一体中。选择烘烤模式，200℃15分钟，面包出炉后加上巧克力眼睛点缀一下就好啦。瞧瞧，这面包上色非常均匀的，看着太有食欲啦。来吧，吃个胖墩墩的小螃蟹吧~6.小食拼盘宅在家的时候，几样小食配上一杯可乐可就太爽了。但是油炸的吃着太油腻还不健康，空气炸就是最好的选择了。大宇微蒸烤一体机的专业空气炸功能拥有强劲高速热风，2000转/min的背部热风，可以迅速达到煎炸油温，逼出食材油脂。强劲热风+上下烤管加热，让微蒸烤一体机内有着强劲环绕热浪，让咱们空炸时再也不用翻面了，就是一个大写的舒心~全程没有翻面炸出来的小食，酥酥脆脆特别好吃。而且少油低脂，也更健康。最后微蒸烤一体机它微蒸烤烹炸炖煮样样在行，一台顶N台，能卷走厨房99%的痛点，实用性杠杠的不说，还省空间还省钱，能满足家人的美食需求。像我正在用的大宇微蒸烤一体机，颜值在线，微波、蒸、烤、炸功能非常能打，26L的黄金容量，适合多口之家使用，是一台很棒的机器，推荐购买~
纵笔浮生
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大宇 WZK02 微蒸烤炸一体机：当小白遇上高效烹饪，看如何轻松驾驭琳琅满目的厨房世界！
写在前面厨房对于我们家来说就像一个温暖的港湾。每当儿子放学回家，总是期待着妈妈做个特别的小点心；而老公呢，每次出差回来都希望能吃到家的味道。对于我，虽然大部分时间都埋头在电脑前工作，但每当闻到那熟悉的烟火气，就知道是该放松一下，与家人共度美好时光的时刻了。说实话，为了追求那完美的烹饪效果，我也是买了不少的厨房小家电。开始的时候，微波炉几乎是天天在用，后来加入了烤箱和空气炸锅，尤其是那个空气炸锅，真的是让我爱上了做鸡翅和薯条。但也有些冲动购买的时刻，像消毒柜和酸奶机，现在看来有些 “高冷”，并不是那么经常使用。搬家之后，面对更小的厨房空间，你家里是不是厨房小家电很多，很乱 ？我家厨房小家电也不少，每次买回来总觉得这个非常必要，用得上。结果现在看，厨房台面上真的挺乱的。有些我买回来用了几次，现在就放那儿吃灰了。特别是每次要清理或是找东西的时候，真心觉得有点头疼。在做足充分功课（上网查资料、询问同事朋友、实体店咨询等）后，我决定入手这款大宇（DAEWOO）WZK02微波炉烤箱一体机，顾名思义，它是将兼具微波炉+蒸箱+烤箱+空气炸锅功能于一体，也被叫做微蒸烤炸一体机，功能多元，节省空间，一番使用后，发现也对得起这个两千多的价格。在空闲之余，我花费了大约一个下午的时间，来写一下自己使用这款大宇（DAEWOO）WZK02微蒸烤炸一体机的感受，并且普及一下该系列小家电的知识，让我们一起在追求美食的道路上前进吧！一、何为微蒸烤炸一体机微蒸烤炸一体机其优势在于节省空间、确保高效烹饪、节约能源且环保。在我们的印象中，微波炉主要加热食物和解冻肉类。烤箱非常适合烘烤，而蒸锅则非常适合蒸鱼，如果是在农村的话，对于那种大面积的厨房来说，这类普通家电或许没有太大的问题，而对于城市消费者而言，尤其是在房价高涨的当下，我们恨不得将所有居住空间都可以利用起来，而小小的厨房里，也是通过各种设计来做到每个空间尽可能的被利用，此时这类传统家电的不足就凸现出来：功能有限、占空间等，微蒸烤炸一体机就派上用场。它使用微波来补充其主要技术：蒸汽烹饪。这种方法不仅加快了烹饪过程，还提高了菜肴的质量。擅长烧烤、蒸包子、煮鱼、蒸虾、炖汤、烘焙小吃。从本质上讲，它是多种烹饪技术的集大成者，是赢得无数美食爱好者认可的一款厨房小家电。大宇WZK02微蒸烤炸一体机集电蒸锅、电炖锅、电饭锅、微波炉、消毒柜、烤箱、空气炸锅、发酵箱八项核心功能于一体。值得注意的是，它还可以用作酸奶机、牛奶加热器、干果机和孵化器。一台机器有效替代多台机器，满足我们无数的烹饪需求。另外提一下这个品牌，大宇属于韩国品牌，该品牌致力于家电行业52年，他们的小家电系列，包括电饭锅、搅拌机和蒸炉，因其专业性而广受好评，旨在满足中国家庭独特的烹饪偏好。二、开箱及产品细节东西比较简单，包括烤箱、烤盘、蒸盘、烤网、隔热手套、说明书以及一块清洁棉。1、操作简单 配件全通过显示屏可以发现，大宇WZK02微蒸烤炸一体机的功能是非常丰富的，很多网友可能担心不好操作，比如这样的设计对家里的老人不友好，自己使用起来一时半会也不上手。其实不用担心，只需要通过操控面板的左右两边控制区操作就可以了，机器处于待机情况下，通过旋转、按压旋钮选择功能模式、温度/功率、时间便可。工具很齐全，有两个烤盘和一个烤架。不锈钢材质，使用后可以直接放进洗碗机或者水槽中清理。2、35道智能菜单和多段组合模式大宇微蒸烤一体机在操控面板的上方有35道智能菜单，通过智能菜单直接选择，非常适合不怎么涉足厨房的做饭小白。3、多段烹饪和多段组合功能复合功能和多段组合烹饪同时，还支持预约、复合功能、多段组合烹饪。其中，多段组合烹饪通过提前预设每段烹饪模式、温度、时间，然后就可自动运行，中间不需要额外操作，一步到位非常方便。 而复合功能，就是将两两不同的烹饪模式，且可以自定义模式和时间。比如，微蒸模式，就是在蒸功能的同时上加入微波，可以让食物从里到外快速锁热，同时烹饪时间也会大大缩减 50%，还能大大提升口感。 又如蒸烤模式，它可以在高温蒸的过程中，融合烤的模式，让食物表面实现微焦，但是食物内部又保持蒸的鲜嫩水分，做到外焦里嫩的口感。再如微蒸烤（微波+蒸汽+烘烤）不仅可以利用微波内外同步加热提升烹饪速度，还能利用蒸汽、烘烤来改善食物口感，也是很多人选择它的原因之一。4、9档变频微波微波是微蒸烤一体机核心加持的优势，也是与蒸烤箱最大的区别。微波可以大大提升烹饪时间和效率，特别适合城市一族快节奏的生活。大宇微蒸烤一体机微波配置是900W，微波的功率可以选择100w到900w，时间可以自定义，效率更高，且支持9档变频，为食物的加工提供了多样化选择，不仅能解冻、加热、还能直接烹饪。5、33个直喷蒸汽孔，20秒极速出汽直喷蒸汽发生器，内墙的左侧面靠下位置是喷气口，33个喷气孔保证了蒸汽的均匀性。另外左侧还有排气孔，可以将内腔的蒸汽排出去，防止形成冷凝水的同时，也保证了内腔蒸汽处于新鲜状态。6、2000W烘烤功率，上下加热管+循环热风，兼顾烘烤与风炉烤优势它的烘烤功率达到2000W，热风风机转速可达2000r/min，能快速均匀内腔温度；右侧顶部还有NTC感温探头，能够做到精准控温。大宇WZK02微蒸烤炸一体机具备风炉和平炉的烘烤功能，具备上下管发热管、热风循环、精准控温的优势，温度可以在100-230度之间调节，每次可以调5°，几乎满足所有食材的烘烤标准。配置直接拉满，媲美专业级烤箱，同时轻松满足烘焙玩家的体验需求。7、26L大容量两层结构设计，容量为26L，是完全可以满足我们一家三口需求的。这些碗和盘子完全可以放进去。上下两层真的容量很大，一家三口的口粮都可以满足。8、700ML外置水箱水箱直接拉出即可。水箱与接水槽是一体的。缺水的时候面板会发出换水提醒，取出水箱直接换水便可。9、箱门双铰链链接+三层玻璃烤箱门配置了三层玻璃，有利于保温隔热，内置钢网夹层，让这款大宇WZK02微蒸烤炸一体更加安全。大宇WZK02微蒸烤炸一体的箱门为双铰链链接，可以悬停，美食制作的过程中方便打开观察 。把手比较大，方便使用。三、使用体验+晒美食1、烤奥尔良鸡翅食材和调料很简单，就超市卖的普通鸡翅和奥尔良调料，腌30分钟左右。放入烤箱，选择P27这个程序。机器工作中，测试一下机器面板上的温度。把手26度，面板27度，比室温只是高出了五六度，内部工作中的温度可以达到200多度。确实很隔热，不用担心工作中的机器会烫到人，就算家里小孩子喜欢乱摸也不用担心了。真的是无脑式操作，等程序结束后打开盖子即可。成品展示，色泽诱人，闻着也超级棒。在顶部M形管和下部隐藏式回形发热管的加持下，食物受热又快又均匀，后驱高速风扇的加持，在内腔中形成热循环，因此出炉的鸡翅才能上色均匀，香嫩可口。外酥里嫩，咬一口，感觉好满足。成功赢得儿子的好评。对于工作太忙的家庭， 或者比较挑食的孩子，有这款大宇WZK02微蒸烤炸一体机，二十几分钟便可以搞定一盘美食，节省时间又营养健康。大宇WZK02微蒸烤炸一体机的风机转速2000转/分钟，远高于空气炸锅，风机运行的同时配合烘烤发热管，形成了超强风暴热流，能让食物快速脱脂脆化，比传统油炸脂肪含量减少91.00%，口感更胜油炸，实现专业空气炸。在物质生活日益丰富的当下，肥胖成为很多青少年儿童身体健康的威胁，这不仅需要我们控制好孩子的过度饮食，尤其是过度食用甜食，还需要避免油腻食物的大量食用。大宇WZK02微蒸烤炸一体机比空气炸锅制作出来的美食口感还要好，还可以将多余的油脂烘烤出来，满足了孩子的味蕾，也消除了肥胖的忧患，可谓一举两得。2、烤香肠街边的香肠色泽好，味道闻着也挺棒，孩子没少买，虽然价格不算高，但是卫生安全是个隐患，有了这款大宇WZK02微蒸烤炸一体机，可以随时给孩子做个烤香肠了。烤香肠我选的是P18程序。烤到一半的时候，直接拉开门把手，发现它有自动保护机制，程序被暂停了。如果怕烤干，味道想要更好一些，也可以自己刷一些油上去。味道依然一级棒，丝毫不输街边摊。3、烤纸杯蛋糕准备食材，蜂蜜、蛋糕粉、纯牛奶、白砂糖、鸡蛋。按照一定比例调制，具体比例可以百度一下。我选择的是P25程序，结束后发现还不熟，又选择该程序重启。看来烘烤蛋糕的时间也要视具体情况而定。反复两次终于烤好了，香气扑鼻。看着挺有食欲的，虽然卖相和店里相比差了那么点意思，不过口感真的超棒。加上奶油和巧克力酱，就更完美了，可作为饭后小甜点。4、解冻肉冰箱冷冻区可以延长肉的存储期限，但是食用的时候有些不方便，需要提前半天甚至一天拿出来化冻，有了大宇WZK02微蒸烤炸一体机，可以通过微波功能进行解冻。在变频微波的支持下，可以避免加热过头的问题，防止外部快熟了，而里面还没有完全解冻的现象。半解冻的状态。如果想要更好的造型，可以在这种状态下拿出来备用。全解冻后的样子。设计细节挺走心的，有半解冻和全解冻，果然打动人的往往在于细节。5、微波热牛奶两层设计放六七杯完全没问题，我这里只放一杯，看一下微波功能加热牛奶的情况。我这里选择了P01程序。下面是加热前后测试的温度，加热之前约12°。加热时间差不多是1.5分钟，温度差不多40°，这个温度入口是恰恰好的。6、蒸大闸蟹农历的八九月份，诱人的大闸蟹肯定要摆上桌的。但是蒸大闸蟹看着简单，其实也挺费功夫，一个不小心，会导致肉质发干，或者膏体不成形。现在来看一下这款一体机是否可以完成蒸大闸蟹的任务。可以选择蒸汽模式温度从50-100度可选。蒸汽的时间也可以选，旋转按钮选到合适的时间即可。不过还有懒人模式，就是直接选择菜单的P6程序(清蒸大闸蟹）。螃蟹洗刷干净后直接放进烤箱。大概四五分钟的时候蒸汽已经出来了。程序结束，打开盖子来看看。20秒速喷的蒸汽，可以立马将大闸蟹包裹起来。平时喜欢蒸螃蟹的人肯定有生活常识，大闸蟹蒸过后会有黄油，不用担心会漏在桌子上，会自动落入下面的回水盒里的。色泽太诱人了。之所以这么鲜嫩，所在就是出蒸汽的速度要快且量大，快速蒸制，方能锁住食材本味。大宇微蒸烤炸一体机的2100W的蒸汽功率，左侧分散式33孔直喷，快达20S就能出蒸汽，想想煮个热水都要2分钟才冒热气呢，大宇出蒸汽无疑是又快量又大，这样一来就能充分锁鲜锁汁水，也支持35-100°C低温慢蒸，食材更营养。7、蒸冻馒头馒头作为主食，我家里是馒头和米饭、面包穿插着吃的，毕竟不管是哪种主食，连续吃几天都会腻。我选购的是粗粮馒头，健康口感又好。摆好盘放进烤箱，选择P12程序。这个程序是使用频率最高的，差不多15分钟蒸好。到时间打开盖子，香气扑鼻了。蒸好的馒头，柔软色泽好。8、蒸剁椒鱼头剁椒鱼头这道美食深受老公的好评，在饭店里吃过，流连忘返。看下大宇WZK02微蒸烤炸一体机能否可以做好这道菜。备好食材鱼头和姜片，还有剁椒酱。放入烤箱，选择P2程序。到时间后打开盖子。出烤箱后铺上一层葱花，口感会更好，颜色也好看。在2100W大蒸汽功率和33个出汽孔加持下，可以锁住营养，留住鲜味，让人食指大动，毫无悬念的得到了老公的认可。9、蒸+烤全鸡先调好料，鸡好不好吃，料决定了一大半。我调制的料比较简单，葱花+味极鲜+少许+胡椒粉+蜂蜜+白糖+料酒+蚝油。均匀抹在鸡上，密封放置5个小时，腌制一下更入味。放入烤箱后，我选择蒸+烤的模式，先蒸10分钟，然后再设置200的温度，烤20分钟。蒸了10分钟后的样子。再加上200度30分钟的烘烤。烤制成功。可以看到，有烘焙的焦香，也可以看到丰盈多汁的肌肉，一口爆汁毫不夸张的说。这里注意一下，有些地方稍微有点糊了，温度建议调到190度哦。10、蒸包子为了看下大宇WZK02微蒸烤炸一体机的发酵功能，我还专门抽空弄了大蒸包。和面的时候，使用了发酵功能，只在一晚上就做出了蒸包，大大节省了时间。摆好盘放进烤箱，选择P15模式进行发酵。用测温仪测试一下温度，上面的发热管是37.6度，和界面设置的40度差距不大。包子本身的温度是28.7度。然后选择P9模式进行蒸包子。时间到后打开盖子。26L的大容量，完全可以满足一家三口的饮食需求。大蒸包色泽诱人，味道也无可挑剔。完全熟透了。四、便于清洁说到清洁这事儿，真的是超级关键！如果一个设备难清洁，用得再好我也可能嫌麻烦不怎么用。但用的这个微蒸烤一体机太棒了，它有高温蒸汽清洁功能，真的是一键搞定。按个键，再用抹布轻轻一擦，就好了！最重要的是，它的内胆是食品级的304不锈钢，那就是说不但结实，而且不怕我用力擦。这样的设计真的是为我们这些讨厌做家务的人量身定做的，真的太方便了！总结1、功能多元且节省空间大宇WZK02微蒸烤炸一体机的功能是多元的，从此以后家里的电蒸箱、电炖锅、电饭锅、微波炉、消毒柜、烤箱、空气炸锅、发酵箱可以统统退出舞台了，告别杂乱无章的厨房，甚至还可以对其功能进一步挖掘，比如将其作为酸奶机、温奶器、干果机、温奶器、保温箱等使用，怎么好用怎么来，将这款微蒸烤炸一体机的价值发挥到最大化。2、技术先进且性能强大35道智能菜单让厨房小白也可以成为大厨，零油炸金黄酥脆，91%脱脂率不畏惧肥胖；30孔同时释放蒸汽，9分钟可以蒸透鱼虾蟹；20秒快速大蒸汽，锁住营养，留住美味；9档变频微波，提供更多元的烹饪选择；微波复合蒸烤，口感层次更丰富；5D多维驱动热循环，2分钟可达100°；高精度温感探头搭配PID精准控温，烤色如一。3、这款大宇WZK02微蒸烤炸一体机还有99.99% 的杀菌率，使用后开启杀菌模式，还原一个健康的烤箱内腔环境。目前的价格是2800多，双十一的价格，这个价格活动后也不算低，希望厂家再加大力度搞活动，让更多的消费者都可以用到。总之，对于三口之家来说，大宇WZK02微蒸烤炸一体机是非常值得推荐的，特别是厨房面积较小的情况下，如果想有个愉悦的烹饪体验，并且保证美食的口感，入手一款大宇WZK02微蒸烤炸一体机是个不错的选择。★ 以上就是本期的全部内容了，有疑问或补充欢迎评论区留言~~
GT_7
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一机顶所有？两千元档微蒸烤一体机是否鸡肋？附选购要点与使用技巧
微蒸烤一体机如今受到很多注重健康，爱自己烹饪美食的人的关注，微蒸烤一体机是一款集合微波炉、电蒸箱、电烤箱、空气炸锅等设备的功能为一体的厨房家电。相比三个独立功能的产品，集成功能让微蒸烤一体机在保证较大容量的前提下只需占用更小的空间，在空间利用率上更高，应对现在寸土寸金的住宅面积，可以说是非常适合。同时一款性能优秀的微蒸烤一体机不仅仅单项功能出色，还有一个重要的好处，就是可以综合各种烹饪模式的优点，实现微蒸、蒸烤、微蒸烤等各种组合功能模式，提高烹饪效率的同时还能提升口感，解锁更多烹饪料理方式！前段时间我分享了嵌入式微蒸烤一体机选购和使用注意事项，许多朋友积极参与了讨论，一部分朋友因为还未装修，所以能够改造安装嵌入式微蒸烤一体机，但是更多已经入住的朋友表示不合适安装嵌入式，并且嵌入式微蒸烤的价格通常比台式微蒸烤的昂贵，大多数朋友的预算并不多，希望我推荐一款高性价比的台式微蒸烤炸一体机。我以自家用的两千元档大宇微蒸烤炸一体机为例，分享一下入手微蒸烤一体机之前需要了解的关键点，希望朋友们看完后能够为自己家选到一台适合的微蒸烤一体机。一机顶所有，使用频率高，且易清洁选购要点1：单一&复合功能使用率高，容量合适，易清洁。在过去两三年的时间，我使用微蒸烤一体机烹饪美食的频率非常之高，基本上每个周能有三天时间使用它，用来蒸菜、烤制肉类、也偶尔烘焙一下甜点，相比单一功能的产品，微蒸烤炸一体机因为拥有更丰富的功能，解冻、热菜、烘焙、蒸煮都使用它，使用频率自然也就更高。台式微蒸烤炸一体机对装修规划要求不高，体积小巧，摆放灵活、外观漂亮，绝大多数台面式微蒸烤炸一体机的容量要比嵌入式微蒸烤炸一体机的容量小。根据我自己的使用经验和与身边使用微蒸烤一体机的朋友交流所知，我认为25-30L的容量就足以应付大多数普通家庭几口人的日常制作食物的需要。如今使用的这一台大宇微蒸烤炸一体机容量达到26升，无需占用太多的空间，能够放入标准尺寸的鱼盘，还可两层蒸，也足可以制作8寸的戚风蛋糕，最大能烤14寸蛋糕胚。大宇微蒸烤炸一体机长498mm、宽450mm、高367mm，在台面式微蒸烤炸一体机中也算是中等的身材，但对于26L的容量来说就算得上精致小巧，厨房台面或客餐厅吧台、餐边柜都是很好的摆放位置。相比使用多个产品，使用微蒸烤一体机烹饪完美食之后只需清洁维护一个产品，这无疑降低了清洁工作总量。在之前使用下发热管裸露的烤箱时，我会使用锡纸将下发热管覆盖从而减少清洁的困难，而这款大宇微蒸烤炸一体机的下发热管为隐藏式，更容易收拾清理，也延长了发热管的使用寿命。大宇微蒸烤炸一体机内胆内壁采用食品级304不锈钢材质，不锈钢材质耐高温抗腐蚀，没有涂层，不存在涂层脱落的风险，还容易清洁。除了隐藏式下管和不锈钢内壁，大宇微蒸烤炸一体机自动菜单中还有P32和P33两个蒸汽消杀自清洁模式，能够一键完成腔内的除味和清洁，高温能够消灭99.99%的大肠杆菌、金黄色葡萄球菌等常见细菌，有效清洁管路水垢。接水盒中的污水倒掉，并且水箱可完全拆开，直接放入洗碗机中清洗也非常方便，保证盛水容器的清洁，如果一段时间不用，我建议净水盒中也不要存水。外观精美操控简单，新手也能优雅烹饪选购要点2：操控简单，自动菜单易用。厨房新手想要烹饪美食，就需要烹饪工具外观精美、使用简单，作为一款不受安装限制可随意摆放的台面式微蒸烤炸一体机，外观设计是否符合自己的审美，或是否能融入家中环境是非常重要的，而功能上既要丰富，还要好用、易用，最好厨房小白也能使用。对我来说，在烹饪美食时，颜值是第一生产力，我喜欢简约精致的设计，我的这台大宇微蒸烤炸一体机为白黑配色，外观简约大气。前面板采用三层隔热全钢化玻璃材质，上方是黑色烤漆的金属把手，非常有分量，手感出色，每一次开启微蒸烤门都充满了质感与仪式感。位于面板最下方的是显示屏幕和控制区域，烹饪模式、腔内温度、烹饪时间等信息均在此显示。左侧是触摸控制区，右侧是旋钮，通过触屏+旋钮即可选择不同的烹饪模式、设置不同的烹饪温度和时长，第一次使用微蒸烤炸一体机设备即可轻松上手，老年人和小朋友也都能使用。作为一个喜欢做技术菜、平时工作忙没太多时间研究的人，我很是羡慕厨艺大佬们分享的精致美食，好在微蒸烤一体机制作美食的难度很低，也让我对制作美食保持长久的新鲜感。使用大宇微蒸烤炸一体机可以自定义烹饪，还可以快速选择自动菜单进行美食的制作，只需要根据菜单备好食材即可一键自动烹饪。内置的35道自动菜单可以大致按蒸汽菜单、微波菜单、烧烤菜单分为三部分，大多数菜品都是好吃还不难做的“快手菜品”，即便是没怎么下过厨房的人也能很快上手，为自己或家人制作几道精美的菜品。过去蒸鱼时候最担心的就是火候，烹饪时间段食材没有全熟，时间稍长，鱼肉肉质就老了，使用大宇微蒸烤炸一体机蒸鱼，需要做的只是将鱼肉和葱姜准备好，选择自动菜单中的P01清蒸鲈鱼。然后就可以去准备其他的食材或者做其他事情，蒸鱼的事情交给大宇微蒸烤炸一体机，蒸熟自动停止，不用像使用蒸锅一样担心“干锅”，并且微蒸烤炸一体机还能保温。如果你和我一样喜欢吃面包的话，一定要试试大宇微蒸烤炸一体机自动菜单中的P21一键面包，将面团放入烤盘上之后，放入微蒸烤炸一体机，选择这个模式自动完成解冻、醒发、烘烤。大宇微蒸烤炸一体机在每个环节自动切换不同的温度和时间，我只需要等待香喷喷的面包出炉即可。变频微波，守护食材的营养与味道选购要点3：多档变频微波，与其他烹饪方式叠加。我会使用微波功能热剩饭，或者将冷的外卖再次加热，也会使用微波炉的解冻功能解冻冻肉，缩减备菜时间。传统普通微波炉脉冲在加热食材过程中火力固定，食物内外容易受热不均匀，局部过度加热导致味道改变和营养被破坏，所以选择微蒸烤炸一体机时要选变频微波功能的。自用的大宇微蒸烤炸一体机9档变频微波可调节，能满足不同食材和菜品的需求，我会使用低功率软化解冻食材，比如晚上解冻鸡腿肉或冻鱼，将食材放入盘中，可以自己调节功率，也可以直接选择自动菜单中的P31全解冻肉类，也可以选择P30半解冻，半解冻的肉比较容易切薄片。高功率快速加热食物，使食物均匀发热，避免食物缩水、夹生、加热过度等情况，尽可能保留食物原本的味道和营养运行噪音更小、更省电。肥牛金针菇是我使用大宇微蒸烤炸一体机的微波功能制作做的菜品，做法也非常简单，将肥牛片、金针菇、两勺生抽、半勺盐、一勺老干妈豆豉和少量油，放入玻璃烤盘或耐热玻璃容器搅拌均匀。通过触屏和旋钮设置微波900w模式。高火4分钟即可获得一道鲜嫩多汁的肥牛金针菇菜品。这台大宇微蒸烤一体机还能将微波功能融入到蒸烤箱中，则不但可以发挥微波加热效率高的优点，还能跟其它功能组合成微蒸、微烤、微蒸烤等，热力效果相叠加，口感更优！多段组合烹饪，短时间更美味选购要点4：多种烹饪方式灵活组合，缩短烹饪时间。相比传统三个独立的产品或我之前使用的微蒸烤炸一体机，微蒸烤炸一体机优势除了单独的几个功能，更重要的是任意两种不同功能的组合烹饪，微波是从食材内部加热，烘烤和蒸煮是从外向内加热食材，内外搭配大幅缩短烹饪时间并且在特定食物，如冻品或烹饪体积较大的食材时，能够保证食材内外加热均匀，增加食物口感。蒸汽+烘烤：有效避免烘烤时间过长造成食物表面过干，在制作肉类食物时，高温蒸汽快速渗透食物内部，蒸烤的鸡腿相比单烘烤更加外焦里嫩。微烤一体机中的微波除了单独使用，更重要的是附加在蒸煮或烘烤上，实现微波与蒸烤炸任意组合，全面提速，口感更出色。【提醒】使用微波或多段组合烹饪中有微波时，请勿放入锡纸、蒸盘、烤盘。微波+蒸煮：和值得买上许多兄弟一样我会经常囤一些价格不错的冻品，如蒸包、水饺，微嫩蒸既缩减烹饪时间。我在早晨准备早餐的时间进一步缩短，个人感觉有一定程度提升食物的口感，让冻品与现做的食物之间的差距进一步缩小了一些，单独使用蒸汽功能加热面点需要10-15分钟，使用微波+蒸汽只需要5分钟。微波+蒸煮+烘烤：变频微波从食材内部由内而外加热食物，加热管从外向内烘烤食物，在保证食物口感的前提下，大大缩短制作烤肉、烤红薯等难熟的食材的烹饪时间。如果只使用烘烤功能烤红薯，大约需要超过一个半小时；使用组合烹饪，可以微波高火4分钟、蒸10分钟，再200摄氏度风炉烤约15分钟即可获得外观和口感都很棒的烤红薯了。极速大蒸汽，高效蒸煮不用等选购要点5：大容量水箱，出蒸汽速度快，蒸汽量大。我的上一个蒸烤箱受限于水箱容量和接水盘容量，所以在蒸制食材时，很多时候中途需要倒水补水，非常的不方便。而这款微蒸烤炸一体机采用700ml水箱，烹饪中途无需加水。我粗略算过我使用之前蒸烤箱的情况，基本上使用“蒸”功能的次数是烤的两倍。我家之前的蒸烤箱与市面许多蒸烤箱一样采用的是双孔蒸汽注入，一方面是蒸汽注入腔体速度慢，一方面是蒸汽散布稍微有些不均匀，造成食物受热不均匀，一定程度上影响食物口感。我这台大宇微蒸烤炸一体机是2100W蒸汽大功率，拥有高达33个蒸汽孔，直喷蒸汽，20s大量的蒸汽能快速充入腔体，让食物快速受热，达到最优锁鲜效果。我经常使用大宇微蒸烤炸一体机来蒸虾和面点，有时候也会偷懒同时蒸这两种食材，将虾摆在盘中，放入微蒸烤炸一体机底部，面点放在随机附带的不锈钢蒸盘上。关好舱门后，可以选择蒸汽功能，一般虾蒸9-12分钟，面点蒸10-15分钟即可。大量的高温蒸汽快速且均匀的环绕包裹食物，急速紧锁食物的鲜味和口感，蒸出来的虾鲜味十足，面点蓬松饱满。立体烘烤&高转速空气炸，拿捏烧烤与烘焙选购要点6：准确温控，大功率烘烤，高转速热风。大宇微蒸烤炸一体机烘烤功率达到2000W，拥有顶部回型加热管+底部隐藏加热管+背部风机+背部加热管+微波变频提速，实现5D多维热风循环，做到受热更加均匀，满足大体积食材或多层食材同烤的功能。具备平炉、风炉的烘烤条件，可实现多种烘烤设置，烘烤、风炉烤、蒸烤、微蒸烤、空气炸，满足绝大多数家庭的烹饪需求。为了保证控温的准确性，高精度感温探头搭配PID精准控温，在烤披萨时，我给大宇微蒸烤一体机设置200摄氏度，经过充分预热后，温度计的所测温度到达200摄氏度。搭配热风系统，满足对部分食材更精准苛刻的温度制作需要，这个配置已经远超我的需求，适合喜欢烘焙等美食的高级玩家。大宇微蒸烤炸一体机可以精准控温来醒发面团，既不用担心醒发时的温度不稳定，也不用额外花钱购买醒发箱。相比烘焙甜点，我主要使用大宇微蒸烤炸一体机的烘烤功能来烤披萨冻品。由于大宇微蒸烤炸一体机温控准确，所以我可以充分相信它，完全根据推荐温度和时间将披萨做成我喜欢的焦脆度。很多微蒸烤一体机宣称是支持空气炸，但是由于热风功率低导致效果一般，大宇微蒸烤炸一体机背部风机1200W功率，加上2000r/min转速产生风暴热流，快速带走食物油脂，实现真正的空气炸。用来制作“炸薯条”等食物的效果不输给空气炸锅，只不过这个“空气炸锅”的容量更大，能够单次烹饪更多的食物。使用体验总结与最佳入手时间台式微蒸烤炸一体机是一款功能和使用体验都很棒的厨房电器，相比多台单功能的产品，既节省空间，所花的钱也更少一些，非常适合注重健康饮食，想要购买一款产品来丰富自己私厨菜单的家庭，个人的建议是越早入手越好。我用这台大宇微蒸烤炸一体机制作了许多美食，热腾腾的披萨、松软的面包，鲜味十足的海鲜，而且无论是蒸煮，还是空气炸都可以使用较少的油盐，让饮食更健康，大宇微蒸烤料理炉有着比其他同容量产品更小巧的体积，外观设计也很漂亮，我把它放到我家餐桌边，30-230摄氏度广域控温能够实现解冻、复热、烘烤等各种烹饪。两千多元的大宇微蒸烤一体机，颜值高功能性强，使用下来一点不鸡肋，让我在精致小家也能愉悦下厨，享受更多美食。和购买其他家电一样，我都推荐选择到官方旗舰店购买，售前有专业的客服解答相关问题，售后快捷可靠；家电品牌会在双十一推出较大的优惠力度，根据往年的经验，提前咨询好优惠，将自己想要购买的产品加入购物车是很有必要的。我是GT_7，喜欢分享各种生活好物的真实体验！欢迎关注我，我们一起避坑、省钱、理性消费。
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